图文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/24241325 第二篇 和大家分享这趟吃到的面! 评分规则: 五颗星：超级好吃，专程去一次绝对不会後悔 四颗星：超级好吃，但价格太高 C/P值稍低 三颗星：很好吃，顺路的话推荐来吃 二颗星：好吃，吃过一次就好 一颗星：不好吃 不推荐 先说个故事 爱看"料理东西军"的朋友 有没有看过几集特别节目 常常在过年等时候会重播 有一集是拉面三国志:なんつッ亭打败了面屋武藏 和 柳面茶部屋(Mist) 那一集 九段斑鸠 せたが屋等的老板在旁边观战 我找到了详细的播出资料 出自日文wiki どっちの料理ショー　ラーメン巌流岛 2006年1月19日ラーメン巌流岛: 新宿「麺屋武蔵」胜 神奈川・大和「中村屋」 2006年3月30日 ラーメン三国志 「なんつッ亭」6票「麺屋武蔵」3票 「柳麺ちゃぶ屋」5票 在旁边观战的老板: 「俺の空」嶋本宗薫、「せたがや」前岛司、「九段斑鸠」坂井保臣 、「雷门」宇都宫节子、「らー麺本丸亭」金丸 2006年5月11日 ラーメン巌流岛～乱世统一编～ 「九段斑鸠」坂井保臣 2票, 「せたが屋」前岛司 7票 2006年6月22日 ラーメン巌流岛・夏の阵 「なんつっ亭」古谷一郎 4票 「せたが屋」前岛司 5票 柳麺ちゃぶ屋弃权 但なんつっ亭最後还是赢了 看不太懂? 总之 这次去的"品达ラーメン麺达七人衆" 可以一次吃到 なんつッ亭/せたが屋欧!! 品川/玩笑亭(なんつッ亭)拉面（★★★★★） http://p5.p.pixnet.net/albums/userpics/5/1/280451/4a23f2100a004.jpg なんつっ亭 1997年开店 曾获得TBS 面王大赛第三名 是熊本系的豚骨拉面 白浊的豚骨汤 加上独家的黑色香油(炸过大蒜的芝麻油) 非常有特色 小狸不太喜欢黑油的味道 但我觉得很香 豚骨汤头常有个问题是 吃久了会有腻的感觉 或是说一股臭味 但也许是黑油的关系 玩笑亭不会觉得腻 面条是粗 直面 我很喜欢 なんつっ亭真的是名不虚传啊！ 非常好吃，但还是没有超过记忆中的斑鸠拉面.... 店名: なんつッ亭 品达店 地址: 东京都港区高轮3-26-20 品达ラーメン 时间: 11AM~10PM 休日: 无休 交通: 品川駅徒歩１分 官网: http://www.nantsu.com/ Tabelog分数: 3.2 http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13009767/ 食记: 在品川遇见玩笑亭 http://blog.xuite.net/jin.ishin/train/17670253 在日本吃了那麽多拉面，对我而言，首都圈的拉面首选还是なんつッ亭(玩笑亭)，他那个 浓郁的黑芝麻油汤头，真的是百吃不厌...京急集团旗下的子公司京急开发在数年前，将 部分没有使用到的站体空间，做了一个相当有趣的企划，以日本庶民美食拉面为号召，邀 请了拉面界知名的翘楚前来开设分店，而形成了所谓的面达七人众..2004年11月01日品达 正式开幕...2006年 05月03日在品达ラーメン旁推出了另一日本庶民美食丼饭主题区，命 名为どんぶり五人众(共有五家丼饭店)。 源自：旅的火车头 在池袋遇见玩笑亭 http://blog.xuite.net/jin.ishin/train/18541105 池袋的玩笑亭位於池袋驿北口，文化通与常磐通(トキワ通り)的交叉口附近，就离东横 INN非常的近罗，也因此既然这次在东京是住在池袋，当然是要跑一趟玩笑亭，好好的吃 他个一碗拉面罗！...因为是夏天，点的是葱豚骨沾面(ねぎとんこつつけ麺) 沾面酱比起 一般的拉面汤头更加浓郁，内有切成细条状的叉烧肉、大量的豆芽菜与海苔，汤则是由豚 骨与鱼介类敖煮而成因为我点的是葱豚骨沾面，因为多了一盘葱花，适合喜好重口味的朋 友们 玩笑亭的拉面，煮熟之後放到冰水冲洗，面条吃起来更有嚼劲面吃完之後，店家还 会帮客人加入高汤，汤头更棒喔 源自：旅的火车头 TBS面王大赛前四名的拉面－なんつっ亭(品川店) http://yuann.tw/?p=730 我们两个人虽然明明就是吃饱的状态，但是面对这麽好吃的拉面，还是在赞叹声中迅速的 分食完毕，实在是因为太好吃了，既有的饱足感也无法压抑味蕾的贪婪与冲动，只能拼了 命的往嘴里塞。 源自：随裕而安 东京拉面纪行，なんつっ亭，品川店 http://blog.xuite.net/denza/life/6453475 なんつっ亭是熊本系的豚骨拉面，店主当初曾在熊本县人吉市的名拉面店「好来」修业了 一段时间，然後就在神奈川县开了第一间店。熊本拉面的最大特色就是白浊的豚骨汤头以 及香油的大量使用，因此味道相当强烈。なんつっ亭使用的香油是炸过大蒜的芝麻油，颜 色黝黑，许多人还会以「黑油拉面」来称呼他们的拉面。从上面的照片可以看到拉面表面 一半覆盖着黑油，一半则露出了下面的白浊汤头...汤头是纯动物系的，由猪头、豚骨、 鸡骨再加上罗臼的昆布长时间熬煮而成，味道强烈极富冲击性，不过闻起来并没有很明显 的豚骨臭味。 源自：在鲑鱼还没坏掉之前 品川/せたが屋 拉面（★★★） http://p5.p.pixnet.net/albums/userpics/5/1/280451/4a23f212626d3.jpg 这家店很幽默 白天和晚上卖的是两碗不同的拉面 店名也不同 一家店两种面貌！ 白天叫ひるがお 是酱油拉面 晚上叫せたが屋 是青叶系的Ｗ汤头 有鱼贝系的清香 汤有点咸 残念 Tabelog上 ひるがお分数比较高欧 ひるがお 新宿御苑前店 3.81分 http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13022185/ 店名: せたが屋 地址: 东京都港区高轮3-26-20 品达ラーメン 时间: 11AM~11PM 休日: 无休 交通: 品川駅徒歩１分 官网: http://www.shinatatsu.com/ Tabelog分数: 3.39 http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13013956/ 食记: [新年假期]东京过年吃吃吃之拉面篇 http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6263426 东京拉面一级棒十全十美吃十间 1. 博多一风堂(银座店)电视冠军三连霸 + TBS 面王第 一届冠军 两种汤头：白丸 / 赤丸汤头都很赞 叉烧和煎饺也好吃 , 值得专程品尝 ( 这 间也是我看过女性顾客最多的拉面店 ) (继续阅读...) 源自：Vivian的美食乐园 《东京》品达ラーメン麺达七人衆 -- せたが屋 http://irenepage.blogspot.com/2007/10/blog-post_06.html 品达ラーメン麺达七人衆, 顾名思义, 集合在品川的七位拉面达人, 他们各有原来的店铺 和发迹故事, 这里都只是分店之一, 但也因为这个比邻竞争的舞台, 让吃的人也跟着兴奋 起来～有些店家午休、有些店家即使午茶时间仍然客满, 看到せたが屋正好空出位子, 立 刻买好食券往里冲! せたが屋らーめん, ￥1000。冠上店名的通常是招牌料理, 没概念的 时候就选这个 :P 如扛棒中间的鱼字, 不同於一般豚或鸡熬出的汤头, 鱼汤底显得格外很 鲜美, 吸足汤汁的细面口感很好, 叉烧、咸蛋等配角的份量也足。 源自：irene's cuisine map 新宿西口/讃岐乌龙大使 东京面通团（★★★★★） http://p5.p.pixnet.net/albums/userpics/5/1/280451/4a23f20de62d1.jpg 乌龙面在日本 本来就是便宜的食物 当年看到YOYO的书有推荐就来吃 但真的很好吃欧!! 就在面屋武藏的对面 若怕吃到咸到肾衰竭的拉面 或是排队的人太多了 就来这吧!! CP值极高 我们随便乱点 一个人才800yen欧!! 右边是かまたま 就是混蛋汁拌面 左边是明太子 店名:讃岐うどん大使 东京麺通団 （とうきょうめんつうだん） 地址: 东京都 新宿区西新宿7-9-15 ダイカンプラザ ビジネス清田ビル1F 时间: 10AM~2AM 休日:无休 交通:新宿駅西口から小滝桥通りへ。最初の信号・五叉路を左前方(柏木公园方面)へ进 むと左侧。徒歩5分。 地下鉄新宿西口駅徒歩2分。 官网: http://www.mentsu-dan.com/ Tabelog分数: 3.35 http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13004352/ Lunch Menu:没有较便宜 ～1000円 食记: [东京食记]东京麺通団（东京面通团） http://blog.xuite.net/savageboss/savageboss/20926206 整排的小菜多数都是100Y的价格，缺点大概是菜牌有一半看不懂，都靠外型辨识。我蛮喜 欢吃这边的炸鸡肉，虽然它很咸，但是比较台味，吃久了日本食物可以怀念一下。这回点 了竹轮跟不知名的炸鱼（我只确定它是鱼）。竹轮软软的顶好入口，不知名的炸鱼味道顶 清淡的，可能是鸡肉太咸。这样一餐不到六百日币，就可以满足的离开店里。Q度极佳的 面条，让我回台湾了始终难忘那滋味。 ULTRAMAN FAMILY - [2006东京] 超滑溜的乌龙面 http://www.wretch.cc/blog/radman/4093651 东京面通团就是一群热爱赞歧乌龙面的粉丝，以自己的坚持跟理想开的面店，成员们跟香 川〈就是赞歧乌龙面大本营〉当地的制面所合作，把最原汁原味的乌龙面带到东京来... 不愧是乌龙面粉丝开的店，主角的面条的品质果真赞到没话说，强韧带劲的口感，滑溜顺 畅的面体，我们想卷在汤匙里给小咸蛋入口根本没办法，就像弹簧般，咕咚！一下弹回碗 里。光吃面条就很过瘾了，小咸蛋接受度百分百，套句Milly的话：吃完只是满足满足连 发，一点都不夸张，就算好几餐都来吃也很值得，因为可以变换口味啊。 源自：ULTRAMAN FAMILY 西新宿/风云儿拉面（★★★★★） http://p5.p.pixnet.net/albums/userpics/5/1/280451/4a23f2228a41a.jpg 看了vivian的介绍 也记得在2009东京拉面排行榜(食乐+Tabelog) 中的乾面部门 是东京第三名 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/23562318 又在我这次住的京王饭店徒步可达之处 不来就太可惜啦！ 这是每晚限定 15 份的 " かまたまーめん " 800 Yen かまたま 就是上一篇说的混蛋汁拌面 这是かまたま 拉面版！ vivian说 "我们 16：55 就到店门外排队了 还很惊险地排第 11 & 12 个哩 (当时真怕前面有人给我一人吃两份 XD) " 我去是个雨天 五点前只有三个人 但我一进门 没一分钟 整家店大概十个位子全部坐满！ 都不知人是哪来的XD 面条是粗的 很有弹性 一旁可加姜末 柠檬 笋乾调味 那两大块烤的叉烧真是超香的！！ 快要吃完时加一杯汤 就变成拉面 也是Ｗ汤头 很有创意的吃法！ 店名: 风云児 （ふううんじ） 地址: 东京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル　１Ｆ 时间: 11:00～15:00、17:00～21:00（売り切れ次第终了） 休日: 日曜・祝日 交通: ＪＲ新宿駅南口から甲州街道 徒歩10分 都营新宿线/京王新线新宿駅 出口 徒歩2分 官网: Tabelog分数: 3.81 http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13044091/ 食记: 2009 东京赏樱：(美食)绝品沾面 -- 风云児(风云儿) http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6320120 人客啊～看这个面条 晶莹剔透 , 闪闪发光 , 弹牙无比啊！ 加入一旁附上的姜末 , 柠 檬和笋乾 , 风味立即不同 再放上两大块现场炙烧的香喷喷叉烧 , 吼～ 真是好吃的不得 了快要吃完时 , 可以跟店员要一杯 以鱼介系汤头 + 鸡白汤特制的 "soup "加进去之後 , 再挤一点清爽的柠檬调味稀哩呼噜的一口气喝光光 , 太～过～瘾～啦！！！ 面条 Q , 配料棒 , 叉烧赞 , 汤头香每一样都霹雳无敌超级好吃 源自：Vivian的美食乐园 也请阅读： 2009东京拉面排行榜(食乐+Tabelog) http://kunghc.pixnet.net/blog/post/23562318 Denza说 "这次首都圈拉面大赏的得奖名单可以说是大搬风 差异之大让我自己都有些惊讶 可能的原因是TBS面王是由全民票选而这次首都圈拉面大赏则是由九位拉面专家来选专家 与一般人的看法可能有很大的不同吧" 不过我在Tabelog和livedoor上研究了一番我有两 个结论...看Tabelog的东京拉面排行榜 的确是已经大搬风 我想不是只因为拉面专家的关 系 东京拉面 真的已经不是青叶 面屋武藏山头火 一兰 无敌家的天下了欧!! 也不知是因 为大量报导後品质下降 还是日本人反而不想和观光客凑热闹 图文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/24241325 --

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