餐厅名称：Patissieria 地 址：东京都?谷?千??谷5丁目24番2? (高岛屋B1) 价位(每人)：500 yen 官方网站：无 评 价：三星 图文版：http://www.wretch.cc/blog/photoking/13766011 ============================================================================ 位在新宿高岛屋B1的Patissieria(???????)是一个集合了十几位甜点名师而成的蛋糕店 每位名师都会提供10款蛋糕贩售，自然是不能错过的蛋糕店罗~ 这家是从爱去日本的甜点控VIVIAN的网志上看来的 高岛屋是一定会去的百货公司 而且这家店一次集合了多位名师 就算不坐下来吃吃，也应该去见识一下~ 一到柜位，蛋糕种类真是多的让人眼花了乱~ 但是我觉得好像没有到每个名师都提供10种样式也… 应该是以现场有提供的样式为主吧？！ 每一款看起来都蛮不赖的 让人不知道要选哪个好~ 每一个区块上都有放上作者的介绍 让你知道下面的蛋糕是出自哪位名师之手~ 服务的小姐会给你一张LIST和一只红笔 好让你圈选你要的蛋糕款式 选好後交给柜台小姐就行 如果是要内用，那就走到内用区入口那边交给小姐~ 这样小姐才会安排位子给你 但是单子上清一色的日文，对於我们这种不会日文的观光客真的是外星文 所以~请参考柜上蛋糕的编号，由编号对应到单上来选取吧~ 比如说这个好了~编号是078(照的不清楚，请看左上角) 编号下面有写蛋糕的名字(没错，就是看不懂的日文) 然後名字和价钱中间有一些小字，那就是在介绍这块蛋糕 老实说，完全看不懂日文时，只能凭当中的汉字来猜测这个大概是什麽东西 但是有的东西，还是蛮难猜的~因为里面找到的汉字太少>< 像这个蛋糕，我个人猜测是以白巧克力为主的东西 所以就随便抓了个店员要问看是不是白巧克力 结果被我问的那个店员看我不是日本人，紧张的半死 还找了个会英文的来和我对话，但是其实我会说白巧克力的日文啊，噗 不过，这张照片也是我照柜位的最後一张，因为~店员竟然和我说不能拍照 我只好乖乖的收起相机(可是人家VIVIAN为什麽能照那麽多？？) 连最上面那张店名的照片，我都是离开时在电扶梯上拍的>< 不过内用时，店员没阻止我拍我要吃的蛋糕就是了~ 内用时，因为店内仅8个座位 所以如果是热门时段，可能要排一下队~ 不过我们运气还不错，选完蛋糕後不到五分钟就有位了 可能是因为时间已经过了下午茶时段吧~ (我们是2008.4.29 傍晚六点出头去吃的) 我们还没吃完，旁边所有空位就都空出来了~ 吃晚餐的时段，一整排位子都空空如也啊~ 这家店也是可以不点饮料的 照例也会提供冰开水享用 所以我们就不点饮料啦~ 老陈点的，380YEN 点这个的时候，只知道他是白巧克力的外皮 至於里面包了些什麽，我只看得懂"木莓"二字 反正老陈爱白巧克力，剩下的部分只能等上桌後再揭晓 就当是抽奖罗~看看老陈会不会抽到好的奖项 我点的，475YEN 很明显的，他和草莓相关 我爱草莓，所以我点了它 我今天查了一下才知道~ 原来高岛屋的网站上可以查到这家店有哪些名师的蛋糕也 (取自http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/floor/pb01_04.html) 对照一下我们点单上的名字 原来老陈那个蛋糕的作者是??????(井上 佳哉) 而我那个蛋糕的作者是?????? ??? ???(柳 正司) 然後再去查一下Tabelog上的评分 井上佳哉是3.99的高分(是top 1000咧)，柳正司差了一点，3.65分 所以如果照Tabelog上的评分来看，好像应该老陈的那个蛋糕会比较好吃才对~ 来看看老陈那个白巧克力蛋糕葫芦里卖的是什麽膏药好了… 外层的确是脆脆薄薄的白巧克力包覆着 而内馅从断面图就能看到 白色部分还是白巧克力，只是他不是蛋糕，他是慕丝 然後中间还夹着有红红的木莓果酱+绿绿的绿茶慕丝 底部则是像消化饼般的东西 一整个很有层次啊~酸酸甜甜的 是以前没试过的组合，蛮特别的，但是不会怪怪的 确实是还蛮好吃的没错~ 而我这个咧~其实也还不错吃 但是不太需要看断面图 因为不管你怎麽切，他就是和外面看到的这样一样，哈 很巧的是，这个上层也是白巧克力慕丝 下层则是草莓慕丝，然後基底有少少的蛋糕~ 而上面的那颗草莓还淋着一圈圈的果糖(而且淋的很漂亮，但是照不太出来) 草莓前面插的那一根根的东西，还是白巧克力 难道现在流行白巧克力+慕丝类的蛋糕？？ 明明是出自不同人的作品，却都正好用到白巧克力和慕丝来表现~ 这个蛋糕，也是酸酸甜甜的口感 我个人是还蛮爱的~ 但是和老陈点的那个比较起来，好像就少了那麽点独特性… 这里的蛋糕都不会很大 约莫是女生拳头的大小(或是比拳头再小一点点点) 价钱倒是还蛮ok的 对於想嚐嚐鲜的朋友，倒是一个不贵又可以吃到名家作品的选择 不管你是饭前吃、饭後吃，都不会让你觉得太饱而吃不下别的东西 而且~如果你想同时品尝多位大师的作品，其实也可以二个人点个三四个蛋糕来试试也不会觉得太多~ 有安排到高岛屋逛街的朋友我是很推荐大家可以来这吃吃蛋糕休息一下哦~ Patissieria(???????) http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13039063/ 〒151-8580 东京都?谷?千??谷5丁目24番2? (高岛屋B1) TEL(03) 5361-1111 新宿高岛屋B1美食街的摊位分布图请见 http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/floor/b01.html PS：最近要去日本的朋友，6/3庆祝METRO副都心线通车一周年 这家店又有新作发表罗~ 请见 http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/event/food.html --

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