图文影音完整版： http://yuann.tw/?p=1404 这天打算从筑地市场一路走到银座，其实两地距离并不远，走走路消化一下海鲜丼也 不错，顺便要拜访一家蛋包饭名店，叫做”吃茶YOU”，据闻他们家的蛋包饭很有名很 有代表性。 不过我们沿着”晴海通リ”这条路，才刚穿越”新大桥通リ”，就发现有个小小的店 家门口正在教人如何做玉子烧，还围观了不少民众，抬头一看，这不是筑地市场内的 玉子烧名店「松露」吗？原来他们在这边也开了一家小分店，而且还有这个教学活动 可以参与。我们猜这是付费的活动啦！应该没那麽好心到可以免费参加，但是不谙日 文的我们自然是有钱也不可能花下去，有人愿意作给大家看那是最好的了，所以就这 麽原地看起来了。 不但有得看，路人也有得吃喔！松露还拿出切好的玉子烧请大家吃，真棒！我们是还 蛮喜欢松露的口味，甜甜的又多汁；曾经有一年就这麽买了一大块，两个人在路上就 边走边吃起来了，超满足！今天又能再度吃到松露，还是免费的，运气真好。 制作玉子烧的过程还蛮冗长的，基本上就是不断的产生蛋皮、包起来、抹油、倒蛋汁、 产生蛋皮，就这样子反覆到整块煎蛋与锅子齐高，最後倒些蛋汁把破洞的地方补一补 再煎烤一下就完成了，感觉上真的要用好多蛋啊～玉子烧真是一种好吃可是胆固醇吓 死人多的食物啊～ 讲这麽多还不如直接看影片吧！ https://www.youtube.com/watch?v=UP76PEpl_5Y&fmt=22 是不是很有趣呢？ 离开松露，继续往筑地的方向走，并且来到”晴海通リ”的另外一侧，也就是与歌舞 技座同一边，走着走着差点错过这家「吃茶YOU」，因为不太起眼啊～ 入内就坐四处看看： 就点他中午的套餐吧！蛋包饭 + 一杯可乐这样，价钱是 1100 日币： 说是蛋包饭，但其实没有「包」起来，而是把一大块漂漂亮亮的煎蛋就这麽放在蕃茄 酱炒饭上，吃的时候一口饭配合一口煎蛋一起入口，味道还不错！尤其是这个圆滚滚 的煎蛋，弹性奇佳，真可说是摇曳生姿波涛汹涌啊！可惜切开来并不会有蛋汁流出 ( 好像很多人都这麽期待！)，里面就是很软很嫩，介於半熟到全熟之间的状态。说到这 时候一定要有影片有真相！请看以下影片，就知道这煎蛋是有多麽的波涛汹涌了！ https://www.youtube.com/watch?v=qDBQhQVtTwc&fmt=22 有人说这看起来很 A…. 不是我去抖的喔～ 两个人只点这样子会有点不好意思，所以再多点一杯冰咖啡，还蛮好喝的喔！毕竟吃 茶YOU本身就是咖啡店，这冰咖啡一点也不马虎，很香！ 不过要说会不会再来第二次，我想是不会了。这蛋包饭外观带给我们的惊喜绝对无庸 置疑，甚是有趣，不过还是要回到味觉的基本面上，其实吃起来没有到令人回味再三 的程度，可能我们还是比较喜欢那种半熟蛋皮洒下来盖在饭上，旁边还要淋上咖哩或 奶油等其他酱汁的蛋包饭吧！ 没来过，或者很好奇这是什麽滋味的人，还是可以来试试看的啦！至少这外观与欢乐 度是绝对不会让人失望的～ 吃茶YOU：http://www.kissa-you.com/ 东京都中央区银座4-13-11 营业时间建议要参考官网的最新公告 日比谷线的东银座站5号出口，或者从筑地市场那边走过来也没有多远，绝对走得到 日文Tabelog介绍：http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002318/ 图文影音完整版： http://yuann.tw/?p=1404 --

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