=========================================================================== 餐厅名称：筑地市场-米花 地 址：筑地5-2-1(8号馆) 价位(每人)：鳗丼 1200日圆 官方网站 : 无 评 价：三颗星 图文版：http://www.wretch.cc/blog/browneyes3/14750211 ============================================================================ 去年来东京自由行最大的遗憾就是没有排进去筑地市场来享用美食, 今年自然一定要将它排入行程, 一到东京的隔天第一站就前往筑地市场, 不过一方面是起的太晚,到哪里已经快九点了, 另一方面刚好又是周六, 所以可以看到几间名店,如大和,寿司大,仲家都是满满的大排长龙, 当下马上决定再摺一天早点来筑地来挑战那几间店, 今天先吃一些比较不用排队的店, 这时马上翻了手边准备好的”美味筑地”一书, 挑了”米花”这家店, 作为我们的第一站 米花这家店,着名的在於他的烤鳗鱼 他使用的是传统江户前的方式用炭火来做他所有的烤物 一进入店内老板就很客情的招呼我们 当发现我们不是日本人就很高兴的问我们是哪里来的游客 接着就开始可爱的老板的教学时间了 老板马上拿出准备好的讲义 一步步教我们如何点餐 还不断增加讲义的数量@@ 直到下一组客人来 我们的教学才告一段落 接着主餐鳗鱼饭就上桌了 在送上来的时候瞄到在厨房的是比老板年纪还大的一位老奶奶喔 老奶奶烤的鳗鱼饭, 还未入口就先飘逸着一股炭香 带着微焦松软口感的鳗鱼,配上米饭 让人不自觉一口接着一口 在配上味噌汤 赞啦!!!! 最後再补上可爱老板的相片 老板人真的很亲切, 加上老奶奶烤鳗鱼的手艺 这亲子二人坚持传统用炭火烤鳗鱼的一间店 有来筑地,又喜欢烤鳗鱼的,请务必来这家店嚐嚐看喔 --

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