胜博殿-新宿京王店 TEL：03-5321-5961 ADD：东京都新宿区西新宿1-1-4京王百货店8F 官网：http://www.ghf.co.jp/saboten/index.html 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/abdez/25086377 有人可能会觉得奇怪，日式炸猪排在台湾已经很普遍了，怎麽REI和SHIRO到日本旅游还是 要吃炸猪排？的确，我们在当地找餐厅应该可以找到更多台湾吃不到，更有特色的餐点。 但是胜博殿在我们心中是很不一样的，没有胜博殿，我们不会那麽喜欢吃日式炸猪排， REI也可能不会像SHIRO一样那麽喜欢日本。因为REI在胜博殿工作二年，很喜欢几个远从 日本到台湾指导的日本师傅，也渐渐喜欢上日本这个国家，在日本人身上学到许多，REI 这也会一直记在心里。就是因为胜博殿让REI跟日本、日本人牵了线，所以这次日本行怎 麽可以不到胜博殿呢。 胜博殿在日本是以外带店舖居多，餐厅形式的店舖反而比较少。而胜博殿的总公司就在西 新宿，所以西新宿这里不管是外带或是餐厅的店舖都非常多。而REI和SHIRO在日本的第六 天晚上，从渉谷回来後时间还早的很久，就从饭店出来觅食了。原本在新宿站地下街看到 的店舖因为整修没开，好在胜博殿在日本的分店多的很，我们马上转往京王百货楼上用餐 到了京王百货八楼，胜博殿的生意依旧很好。门口的摆设也与台湾的店舖一样，放了很多 餐点的模型，和我们一样熟悉胜博殿的朋友也许会觉得很眼熟，台湾胜博殿的所有餐具及 摆设都与日本的一样呢。 和台湾不同的是，日本的芝麻沙拉酱及和风沙拉酱都会摆在桌上。或许是日本人不像台湾 人那麽爱芝麻沙拉酱吧，所以不怕别人吃，直接放在桌上呢。 和台湾一样，餐前先送上高丽菜，但高丽菜好像台湾的比较甜耶，REI私心觉得台湾的高 丽菜大胜！ 酱菜部份，和台湾的大致相同，中间的萝卜是胜博殿从开幕到现在一直有的酱菜，而右边 的酱瓜曾经在台湾出现过一阵子，那时被吃到断货，所以後来就改成常驻豆子了。左边的 酱菜REI没嚐试，但看一眼就知道它不是我的菜。 幸福ご膳(￥1800) 这是REI点的幸福套餐，份量真的不少。炸虾一尾、腰内一块、野菜卷一份。另外还有三 样小菜，分别是ねばねばオクラの胡麻がらめ、大根サラダ、野菜のうま煮。另外就是少 不了的味噌汤及白饭了，这样一份套餐定价1800円，折合台币约五百多元，算是我们预算 中的价格。 REI不想多谈猪排本身，因为台湾已经复制这个口味差不多了，目前最好吃的还是天母总 店。野菜卷比较令人称奇，腰内肉包着三种蔬菜，不仅吃得到蔬菜的鲜甜，还有肉汁和蔬 菜结合的味道，很可惜台湾都只有单一口味的芦笋或起司、紫苏口味，应该来个野菜卷， 平衡一下感觉油腻的一餐也很不错。 而三样小菜中，左边那一道最美味可口了。左边那个贡丸(请容REI叫它贡丸)，份量虽然 不多，但十分入味啊，而且Q弹有劲，很让人怀念的一样小菜。另外还有蒟蒻也很够味， 但不失弹性，光是这几样小菜就让人疯狂了。其实的也不多谈，或许年代久远，当初吃的 味道已不复记忆了。 ダブルメンチの盛り合わせ定食(￥1800) REI的餐点份量多，但SHIRO的也不遑多让。除了起司卷之外，还有蟹肉可乐饼、猪排以及 炸虾一尾，虽然没有REI的看起来丰富，但是份量比REI多更多呢。 日本胜博殿的起司卷比台湾的大，而且是拿较大块的腰内肉包着起司，光是份量就大胜！ 滋味也同样惊人，起司和猪排相互融合的滋味有咸有甜，和外酥内软的口感层层交叠，起 司卷真是好物！ 胜博殿果真是炸猪排起家的，最基本的炸猪排一点都不马虎。猪排的断面都可以看得到熟 透的猪肉及发亮的肉汁，吃起来不乾涩，肉汁甜美，而且不会吃了多块後就生腻，好食！ 而白饭是台湾的比较好吃，有咬劲且有米香味，日本的普普通通。味噌汤则是一样好喝， 配菜一样很丰富，这一顿真是让我们撑死了... 最後就是甜点了，这冰淇淋中有水果果肉，酸酸甜甜的超级好吃。可惜前面主餐份量太多 吃不下，不然REI是绝对要加点冰淇淋的，很好吃呢！ 这顿饭也是我们在日本最後的一顿正餐，以完美的猪排做为日本吃的结尾，真是令人开心 。但这次日本行吃得太少了，下次功课还要多做一点再出发，期望每次旅行都有美食作伴 ，真是幸福呢！ --

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