餐厅名称：上大冈タンタン 地 址：神奈川県横浜市港南区上大冈西1-19-13 价位(每人)：1000日币 営业时间:18:00～翌3:00 官方网站：无 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140307/14004042/ 评 价：★★★★ 图文版：http://manateecity.blogspot.com/2009/02/tantan.html ============================================================================ 这一家上大冈タンタン中华料理，我住在横滨上大冈的时候常常去 ，吃到老板记得我，问我今天又是タンタン面吗？ 营业时间是晚上六点开到凌晨三点，几乎都是满坐状态(这里可是 离横滨还有十五分钟的上大冈阿!!)，有次我凌晨两点因为受不了タ ンタン面的诱惑(应该叫它日式旦旦面)，又跑到这间店来吃我爱的タ ンタン面，结果凌晨两点居然还是客满了，凌晨两点耶!!，我在外面 等了一下才进去，我还常常看到客人坐计程车到店门口直接进入店里 的(交通费费比宵夜费还贵)。 我的最爱タンタンメン 620円，也是店里的招牌，厨师会在前面现 煮，主要材料是绞肉、辣椒、蛋、大蒜 饺子(煎饺)也是绝品阿，肉十分的扎实，在口中散发出浓浓的绞肉 味，本来应该还要配上啤酒才是标准点法，不过今天有点饱，怕啤酒 肚跑出来(摸摸肚子) 吃完也要照一张，想念的好味道，这可是去年八月去日本的时候拍 的，当天晚上七点我还在成田机场办出境手续，为了赶上回横滨的终 电，晚上十一点已经冲到店门口报到了。 墙上的参考目录，为什麽说是参考，因为还有另外一面墙贴着其他 组合的餐点，像是这个招牌有天津丼，那有没有天津面，答案是有的 ，有次有个人十分好奇天津面到底是什麽东西，而点了它(花了830用 味觉记住天津面)。例外还有タンメン好像也卖得不错，不过我一直 不知道什麽是タンメン，也有点过一次(花了630用味觉记住タンメン )，虽然说タンメン跟タンタンメン只差了一个タン，但是却是完全 不同的东西，タンメン比较像什锦煮面，另外我搞不清楚的面还有广 东面，不知道又是什麽奇怪餐点。 天津面，不知道它跟天津到底有什麽不为人知的关系，上面 有一片煎蛋我还蛮喜欢的就是，不过汤头不是很爱。 平常大概有三个厨师，两个负责煮面的料，一个负责煮面准备配菜 之类的，还有一个女生下指令跟准备碗，一个女生点菜跟收盘子，每 个都很忙。 这个地点旁边没有什麽观光景点，不过车站可是有yodobashi，车站 里面还有COACH的大站，如果去镰仓或者住横滨可以来这边嚐嚐看这特殊 的面。 -- 海牛的海底城 http://manateecity.blogspot.com/ --

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