餐厅名称：利久牛舌 地 址：仙台马尺三楼牛舌街. 价位(每人)：1575日币 官方网站：http://www.rikyu-gyutan.co.jp/ 评 价：五颗星 图文版：http://fairmont.pixnet.net/blog/post/333280592 ============================================================================ 日本，是一个把「观光产业」当作「商品」来精致包装的国家， 每一个地方都会有「限定商品」、 每一个小乡镇也都会有一个难以取代超级特产 讲到「仙台」、大家应该知道小狐狸要介绍的是啥了吧 呵呵，就是那远近驰名、最最道地的「仙台牛舌」啦～ 在仙台这个地方，几乎每一家烧烤店的招牌都是牛舌 不过在自助旅行书＆网路上最夯的牛舌店只有三家：利久、味太助、及伊达～ 其中又以「利久」的牛舌烧烤熊熊地占据每一本旅游书的第一仙台美食介绍～ 这间「牛??通?中的利久牛舌分店」非常好找，它就位於仙台?三楼 （这一整层楼几乎都是卖牛舌的、只要往人排得最最最长的那家走去就对了～） 小狐狸并不是在用正餐时间去的、却还是等了快20分钟～（真是无言啊～） 因为每个人食量不同、可以依自己的胃口点1人份或1.5人份的套餐， 价钱也颇亲民，极品牛舌也才大约2千多日币… 这盘是1.5人份的（量也还好～） 烧烤好的牛舌送上来、冲鼻就是香浓得瞬间让肚子饿塌了的烧烤牛肉香气， 看看这一份牛舌的横切面、真是厚得不像话啊… （我在仙台待了两天、吃了好几家有名的牛舌， 小狐狸举双手双脚发誓、这一家牛舌的厚度绝对是无人能及滴～） 料理师傅很贴心地在每一块牛舌上面划了好几刀， 不论是在腌渍时或烧烤时、都能让每一个部位均匀受热及入味， 所以即使这麽厚的牛舌烧烤後、每一块都是鲜嫩多汁、Q软适中… 这牛舌虽然胜在本身食材就相当顶级， 但是事前的腌渍也让它加分不少， 料理时再搭配他们的特制烧烤酱，整个滋味就是一个棒啊～ 这一盘是山药泥， 加点店里面特制的酱油倒在白饭上 立刻变成超有日本fu的山药盖饭 配上入味的极品牛舌，好吃得让人想把自己的舌头都给吞了下去～ 这盘是一人份的， 套餐是1575日币， 牛舌的好滋味依然不变，适合食量比较小的日本女生～ 这家店超推荐的还有这碗「牛尾清汤」 虽然是套餐附的，喝下去的感觉却是好惊艳啊～ 汤头是用牛尾炖煮的（很下功夫的汤头）， 里面的牛尾软嫩多汁、料很丰富， 汤头有一点点像是台湾的清炖牛肉汤，但是上面洒了满满的日本青葱 （小狐狸本来是不吃葱的，但是日本的青葱滋味怎麽会那麽好啊～）， 青葱让汤头感觉好香甜（是很自然的蔬菜清甜喔～） 在下雪的冬日来上这麽一碗牛尾清汤， 真的是幸福得不得了呢～ 座无虚席的店面～ 超好认的"利久"招牌～ 座无虚席的店面～ 超好认的"利久"招牌～ 这一点都不是用餐时间耶～ 排成这样是怎样啊～～（太无言了～） -- [东京赏樱]~千鸟之渊 http://fairmont.pixnet.net/blog/post/333280475 --

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