餐厅名称：驹形前川 地 址：东京都台东?驹形2-1-29 价位(每人)：三千日币以上 官方网站：http://www1.odn.ne.jp/unagimaekawa/ 评 价：五颗星 图文版：http://www.wretch.cc/blog/liling811/22610255 ============================================================================ 在台湾就很爱吃鳗鱼饭 但品质好的鳗鱼实在不多 常常吃到有土味的,刺又粗又大的 不然就是薄薄一片,只吃的到酱汁的味道... 这天要到东京车站搭车 打听到在新丸之内大楼里面有一家鳗鱼老店的分店 "驹形前川" 他们除了天然鳗,还有号称养殖鳗鱼界的最高级品种"阪东太郎" 菜单第一项的是一般鳗鱼饭 最左边倒数两项就是阪东太郎系列,分为蒲烧和鳗鱼饭两种 虽然从价钱就看的出端倪,不过这菜单也写的太简单了 还好事前看过别人的食记才知道是如此 一般的鳗鱼饭 阪东太郎 两者从图片上看不出有什麽分别 吃起来呢?老实说我们吃不出很大的差异 一样的甜美,没有一丝土味 只是阪东太郎的肉质更为细致 香甜的鳗鱼配上热腾腾白饭 这样的美味 让我们四天後又造访了位於浅草的本店 这家位於小巷子里的店外观十分低调 入内後换上脱鞋,服务人员便带领我们上二楼 和式榻榻米坐位,窗外是隅田川 这里的菜单上就有特别将"阪东太郎"注明出来(倒数两项的粗体字) 鳗鱼饭 蒲烧鳗~鳗鱼和饭是分开的 这真的可以说是目前吃过最好吃的鳗鱼了 鱼肉本质好就不用说了 烤的火侯和调味的酱汁同样的恰到好处 互相不抢锋头,反而是一起把鳗鱼的美味带出来 虽然价钱不亲切 但十分有价值! 下次去东京一定要去试试其他家的鳗鱼饭! --

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