图文完整版： http://yuann.tw/?p=879 一兰拉面应该可以算是近年来在日本自由行中逐渐窜红的拉面店吧！不同於大阪的金 龙拉面几乎是旅行社一定会带去的地方（金龙拉面的口味对我们来说实在是提不起兴 趣），游走於几个日本旅游讨论区，都很容易发现台湾背包客在主动推荐这个一兰拉 面，所以这也成为我们这次造访东京的目的之一。 一兰拉面不但好吃，它的用餐环境与方式其实就是一个超大的观光卖点，网路上很多 人都写得很详尽了，我们就不赘述啦！看看别人的吧！推荐 Yuki 在 2007 年与 2008 年造访一兰拉面的食记1、食记2，还蛮详尽的。至於我们的就看图说故事吧！ 一兰拉面在东京有几家分店，我们和 Yuki 一样，去的是上野车站旁这家 24 小时的。 我们是一大早去的，没碰到排队的人潮。进入店内，直接看墙上的显示板即可知道那 边有空位： 刚才说过，一兰拉面本身的用餐方式就是一个超大的观光卖点，原因就在於非常注重 个人用餐的隐私。每个人都坐在像是 K 书中心的小隔间内，不但搞不清楚左右两边的 人长什麽样，连服务的店员也只能看到腰部以下，实在是挺有意思的。 座位後方的墙上有面纸可取用： 这就是每个人自己的用餐空间： 看上图就知道为什麽只能看到店员的腰部以下了。 冰水水龙头，自己取用： 我们坐下来没多久後，隔壁一排竟然也陆陆续续都坐满人了： 把桌上的单子拿来填一填，然後很低调的请店员收走，就完成点餐的动作。有兴趣知 道详细的流程的话请参考刚才推荐的 Yuki 食记。 我们还额外点了解脂茶和水煮蛋： 由於我们两个都很爱葱，给他指定了四倍的量，结果一送上来傻眼了，居然满成这样： 稍微拌开来一点： 再拌开一点： 明明就是一人点一碗，实在是不该两碗都这麽多葱的。 :P 把刚才单点的白煮蛋丢进汤里咬一口，里面还是半熟的状态，我们超爱这种蛋的： 喝一口汤，哇！果然浓郁好喝，面条细细的和汤头非常的合，难怪大家对一兰拉面赞 不绝口，再加上我们的葱很多，吃起来超满足的。吃两口有点後悔刚才没点肉，赶快 拿起筷子的包装纸加点叉烧肉： 至於为什麽是拿筷子的包装纸来加点，这个就是我们一再强调的：一兰拉面的用餐方 式就是个超大的观光卖点啦！ 实在是很好吃，份量也不会很多，很快的就吃到碗底朝天了： 不论从美食还是观光的角度，一兰拉面都是相当值得一去的地方。在 2005 年 TBS 的面王大赛中，一兰拉面的六本木店也有第 12 名的实力，难怪如此的好吃。 欲前往一兰拉面，只要找到 JR 上野站的山下出口，出去後往右边看就会看到一兰拉 面了。 图文完整版： http://yuann.tw/?p=879 --

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