名称：バンホーテン『ディアカカオ〈バニラ & ココア〉』 反推的主要原因：说难吃还算客气 无音乐图文并茂好读版（建议读取）： http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi/26771054 ------------------------------------------------------------- 撰文摄影：和菓子，部分图片取自官方网站 购入品名：バンホーテン『ディアカカオ〈バニラ & ココア〉』 Van Houten Dear Cacao Vanilla & Cocoa 万豪顿 / 范豪顿 / 金鹰牌「亲爱可可」香草巧克力 / 香草与巧克力 购入地点：am/pm コンビニエンスストア / 日本ampm便利商店 购入价格：日币$208（含税） 热量计算：175 kcal / 30g 出产公司：江崎グリコ株式会社 官方网站：http://www.glico.co.jp/otona/dearcacao/index.htm 评分标准：以五颗星星为满分，越多颗星星越推荐唷！ 入手难易：☆☆☆☆☆ 完全无困难，几乎到处都买的到。 包装外观：★★★★☆ 超豪华、闪亮的金色外盒，很难不心动哩！ 回购指数：☆☆☆☆☆ 傻了才会回购，科科！ C/P 值比：☆☆☆☆☆ Van Houten还我钱～ 猪猪警报：☆☆☆☆☆ 变胖！？说不定还会让你变瘦呢～ 打着Van Houten招牌的「Dear Cacao」系列 甫一上市就让自己开始注意起这项产品 为什麽？除了自己是巧克力控以外 当然是因为Van Houten的品牌效应。 先让和菓子简单地介绍一下Van Houten： Van Houten，原名为Coenraad Johannes van Houten 於1801年出生於荷兰阿姆斯特丹的巧克力世家 Van Houten几乎可以说是现代巧克力之父 他发明了一种可以将可可脂从可可豆中搾取出来的螺旋挤压机 运用这项专利技术提炼出可可粉 更甚如此 Van Houten还发明了硷式加工法 （今日，此一加工法被称为「荷兰式」） 这种方法可以去除可可中的酸味和苦味 让可可粉能更快速地於水中溶解 使口感更加温和甜美。 1828年可可粉的正式诞生 不仅让调制巧克力饮料愈发容易 也使人们更容易将各种食材与巧克力相结合 进而发展出各式各样千变万化的巧克力美馔 这样带领巧克力走过将近两个世纪的领导品牌 如果有机会 怎麽能够不亲自试试看呢？ Dear Cacao系列除了香草巧克力以外 还有两种口味： 1. バンホーテン『ディアカカオ〈クリーミー〉』 Van Houten Dear Cacao Creamy / 奶油巧克力 2. バンホーテン『ディアカカオ〈キャラメルココア〉』 Van Houten Dear Cacao Caramel Cocoa / 焦糖巧克力 有时，它还会因应季节与地区，推出限定版本的Dear Cacao系列。 这款Van Houten Dear Cacao Vanilla & Cocoa的包装非常地精致 闪耀着金色光芒的硬版纸盒 彷佛在架上向人招手：「买我！买我！」般地诱惑人 翻开包装的背面 竟然讲究到有着香味曲线的分析图表 告诉你初入口的时候会是什麽味道 中段嚐到的是什麽味道 快结束的时候又是什麽味道 十分有趣。 一直都特别喜欢Van Houten的包装设计 觉得复古又不失华美 总让自己好想第一个就把它抢回家。 之前试过Van Houten最闻名的梦幻逸品可可粉 即便完全没有惊喜 但每每走过Van Houten系列产品面前 就觉得它不可能是浪得虚名 每每天人交战一番。 Van Houten的系列产品定价其实在开架商品中稍稍偏高些 这款Dear Cacao的包装也和一般开架式商品的包装不大一样 它不是采侧边开取式 而是模仿珠宝盒的方式 有一个小小的按钮可以压下来打开 感觉真是一整个华丽！ 很期待地打开包装 果然内里也是十分讲究 它分为两小盒 小盒内又各自妥善密封着六小片巧克力 每一小片看起来都十分雅致。 Dear Cacao系列主打的有两个方向： 1. 深邃丰富的香气 2. 将香气与芳醇合而为一的双层结构 但初初开箱时 却没有被这香草巧克力扑鼻而来的四溢芬芳所震惊 啊！难不成我失去了嗅觉吗！？ 担忧的我立刻拿起一片放至鼻前 试图吸取任何Van Houten那样夸耀的美好............................. 咳，再怎麽说，味道还是最重要的嘛！ 仔细端倪这片香草巧克力 它精巧细致的外型有那麽一点点高级巧克力的氛围哩 乳白色的香草巧克力覆盖在充满深邃丰富香气的Van Houten巧克力上 （还是闻不到，我自己幻想的） 从乳白色的浅层可以看到些许深棕色的诱惑 赶紧将这片香草巧克力送入嘴里 刹一入口，不值得的感觉马上排山倒海而来： 只觉心里有说不出来的懊恼 五脏六腑里，像熨斗熨过 无一处不烧灼 三万六千个毛孔 像吃了烂苹果 无一个毛孔畅快到。 与其名为「バニラ & ココア」（香草与巧克力） 我个人认为应该称之为「白巧克力与巧克力」更为恰当 它所谓的香草巧克力外层 完全一丁点香草的味道都没有 就算是香草香精也要加一点给我呀～ 真的完完全全没有一丁点香草的味道 丝丝毫豪都没有。 再来是巧克力内里的部分 它使用的是牛奶巧克力 而它的牛奶巧克力不是那麽太甜 有一点黑巧克力偏苦的感觉。 整片香草巧克力入口後 不时有种人工香料在唇齿喉舌间掀动翻滚的回袭感 不是很令人舒服的口渴 甜腻的迟滞必须搭配八大杯饮品才能冲开这股刺激。 或许是我对Van Houten期望过高 或许是我对Van Houten的品牌迷思吧？ 坦白说我不知道自己在对Van Houten可可粉那样失望之後， 为什麽还愿意给它的系列产品任何机会？ 以这款「Dear Cacao」香草巧克力来说 这样的价钱与这样的表现完全不符合比例！ 出乎意料廉价的口感 大概比众多台湾坊间的十元巧克力还不如 个人觉得完全不应该要求到日币$208这种价格的。 不知道大家有嚐试过比较喜欢的Van Houten产品吗？ 有没有什麽比较推荐的呢？ （---> 一整个不死心的和菓子） 这款「Dear Cacao」香草巧克力和菓子有几种私人推荐食用法： 1. 常温： 打开包装後 在常温下直接食用。 （这，需要人家教吗？） 2. 冷藏： 放入冰箱冷藏後食用 廉价感会稍微降低些些。 3. 冷冻： 放入冰箱冷冻後食用 比起冷藏 冷冻会把香草巧克力的口感变得更紧实。 4. 烘烤： 先将土司置於烤箱内 约烤两至三分钟 （依烤箱瓦数不同，则时间长短将有所不同） 直至土司略带金黄。 而後打开烤箱 约放两、三片「Dear Cacao」香草巧克力於每片土司上 （依各人喜好浓度而定） 再烤二至三分钟 直至巧克力融化 即可食用 在冬天的时候吃特别有满足的感觉唷！ （不过花那麽多钱却等於买那麽贵的巧克力酱 似乎还是有点不划算呢！） 5. 送礼： 你可能已经吃了一片 但苦海无边回头是岸 绝对还有机会挽救剩下的劣势 快想想看谁跟你有苦海深仇 相信你心里一定有底罗！ ★最推荐食用法★ -- .*★*★..★*★. 日安．日本 **. *★ *.* .* 和菓子の日本生活趣 ★ *. http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi ★ CC Wagashi *. 99.9%的日本零食开箱文（汗） ‘*. . .* ‘‧.‧.' --

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