名称：とんかつまい泉 位置：とんかつまい泉各分店 电话：0120-428-485 推荐或反推的主要原因： 1. 份量有点小，相较下有点贵 2. 很喜欢猪排的话也许可以试试看 无音乐图文并茂好读版（建议读取）： http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi/26793475 -------------------------------------------------------------------- 撰文摄影：和菓子，部分图片取自官方网站 购入品名：『とんかつまい泉』のヒレかつサンド Mai泉菲力炸猪排三明治 / 腰内肉炸猪排三明治 / 菲利炸猪排三文治 购入地点：とんかつまい泉 / 炸猪排Mai泉 / 猪排舞泉 / Mai Sen 猪排餐厅 购入价格：日币$388（含税） 热量计算：不明，但一定很高很高 出产公司：とんかつまい泉 评分标准：以五颗星星为满分，越多颗星星越推荐唷！ 入手难易：★★★★☆ 任何一间猪排舞泉都一定有的招牌商品。 包装外观：★★★★☆ 包装得很精美仔细，长途旅程也很方便喔～ 回购指数：★☆☆☆☆ 往後可能会想试试其它猪排。 C/P 值比：★★★☆☆ 个人认为有一点点贵，但值得嚐试一次。 猪猪警报：★★★★★ 铃～铃～铃，猪排当然大拉警报啦！ 炸猪排大概是和菓子最喜欢的日本料理了 香松酥脆的面衣配上柔嫩多汁的猪肉 金黄的色泽格外让人食指大动！ 也由於对炸猪排有着特别的迷恋 只要听到哪边有好吃的猪排 和菓子几乎就是往哪里钻～ 如此的人间美味 怎麽能够容忍自己错过！？ 「猪排Mai泉」在网路上一直受到许多前辈们的青睐 於知名的自助旅行者热门讨论网站「背包客栈」上 被颂扬为「推荐到东京绝不能错过的十大美食」 同时是许多饕客来日本必定到访的人气餐厅之一 既名为「猪排Mai泉」 想当然耳，招牌菜当然一定是「猪排」 （废话，难道叫「猪排Mai泉」的店招牌菜能是鸡屁股吗！？ 店名都已经这麽明确的告诉你了！） 「猪排Mai泉」除了在表参道的青山本店以外 全日本还有几家分店，在许多百货公司与美食街也都有贩售据点 强调能够以筷子轻松切开的猪排 （箸で切れる、やわらなかとんかつ） 一直都让和菓子跃跃欲试。 最近一直在追的日剧 是由户田惠梨香与加濑亮主演的继续2 「SPEC」警视厅公安部公安第五课未详事件特别对策系事件簿 （TBSテレビ金曜ドラマ「SPEC（スペック） ～警视庁公安部公安第五课 未详事件特别対策系事件簿～」）（呼！名字真长！） 户田惠梨香在里头饰演一个聪明极度、食慾极度的警察当麻纱绫。 在第二集天之双眸桂小次郎千里眼杀人事件（スペック乙：天の双眸）中 加濑亮饰演的警察瀬文焚流 看到户田惠梨香一大早就拿着一大盒的「Mai泉菲力炸猪排三明治」大啖特啖 有点忿忿不平的说： 「一大清早的就吃Mai泉炸猪排三明治啊？」 （朝からまい泉のかつサンドかよ？） 足可见「猪排Mai泉」的名气、 「炸猪排三明治」的美味与独享美食可能被人投射多大的怨恨。 「Mai泉菲力炸猪排三明治」是「猪排Mai泉」的另外一个招牌菜 它被非常妥善地用塑胶封膜包装在纸盒内 同时附赠一包小湿纸巾 足可见日本人的用心。 即便和菓子是点最小的三块「Mai泉菲力炸猪排三明治」 它的份量其实也稍微偏小 但恰巧是一口一块的大小 设计的刚刚好。 初初咬下「Mai泉菲力炸猪排三明治」那一刹那 面包体中蕴含的麦香立即盘据整个味蕾 它的面包是使用非常细致的去边白吐司 口感异常松软。 再来是号称技高一筹的面衣 据说，「猪排Mai泉」的面衣和炸油都是特别订制的呢！ 只是，以和菓子的个人口味来说 并不觉得有什麽特别突出之处： 或许是因为久置於柜内等候客人外带 无法给予和菓子其他人一样的感动与震撼 也或许是因为猪排被夹在面包里头 导制面衣无法透气因而酥脆不再............ 「猪排Mai泉」的炸猪排才是此次的重点罗 比起一般坊间的猪排三明治 它的猪排稍厚一些些但坦白说 可能因为过度期待 因此有那麽一丁点失望。 菲力的肉质不用多说 它是猪的腰内肉 可以说是全猪中肉质最嫩最软的部位 炸得也的确恰到好处 颜色还是浅嫩的粉红 可惜却嚐不出肉汁满溢的滋味 难免有点遗憾。 值得一提的是 「Mai泉菲力炸猪排三明治」的酱料真是令人惊艳！ 从创业以来从来没有变过的独家配方 是「猪排Mai泉」不停地从错误中学习 终於找出的完美味道： 以蔬菜和水果为基底的「Mai泉炸猪排酱料」 口味有点酸酸甜甜的 比起和菓子嚐过的其他炸猪排佐料 「猪排Mai泉」的酱料稍微偏甜一些 非常令人开胃 真的是非常画龙点睛的难忘好滋味。 以和菓子个人习惯来说 还是比较偏爱热的炸猪排 於是，也试着烤了一片「Mai泉菲力炸猪排三明治」 但在加热以後 由於面衣已经被酱料浸湿 无法恢复炸猪排应有的酥脆口感 除了面包体变得酥脆以外 并没有因为烘烤过後而加分 而在面包体变得酥脆的同时 却也同时失去了原本几乎入口即化的感动。 这款「Mai泉菲力炸猪排三明治」和菓子只推荐常温下食用 加热或烘烤过後反而或有点破坏它的原始鲜醇 再者，它完全不会因为冷食而有油腻的感觉 非常适合野餐或长途旅行。 整体而言，「Mai泉菲力炸猪排三明治」算是水准之作 （当然，卖日币$388三小口还地雷的话 和菓子一定会想去砸店！！！） 面包体、酱料、炸猪排三种加在一起的温润绵密 可以想见如果能够现作当场食用时的美味 如果可能的话 真的还是不建议外带。 但是，如果你没有时间进到「猪排Mai泉」用餐 却又想嚐试看看「猪排Mai泉」的知名炸猪排 那麽 「Mai泉菲力炸猪排三明治」绝对是一个方便又经济的入门选择唷！ -- .*★*★..★*★. 日安．日本 **. *★ *.* .* 和菓子の日本生活趣 ★ *. http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi ★ CC Wagashi *. 99.9%的日本零食开箱文（汗） ‘*. . .* ‘‧.‧.' --

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