作者carolyntsai (防人之心不可无)
看板Japan_Living
标题[请益] 关於芶芡
时间Thu May 27 20:29:48 2010
不知道有没有选错分类,如果选错请告知,我会改过来的!
最近突然想吃芶芡的东西,像是羹汤之类的东西,
不知道日本有没有太白粉或蕃薯粉这一类的东西 @@
虽然我已经来日本一年多了,三餐也都自己煮自己解决,
不过我也只会煮一些简单的东西,所以羹汤之类的东西还没试过 XD
基於经济因素,我不太想在外面的台湾餐馆吃,我想要自己煮,
所以想要请教各位,普通超市卖的哪一种粉可以做出芶芡的东西?
我在超市看过小麦粉
(是这个名字吗?忘了XD),这个可以吗?
谢谢大家!
如果贵版不能讨论这个,或是我已经偏离主题,请版主告知,我会自删!
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◆ From: 219.107.68.81
※ 编辑: carolyntsai 来自: 219.107.68.81 (05/27 20:31)
1F：→ VISEE:我不确定是不是一样的东西 但我用过片栗粉(太白粉)和わらび 05/27 20:37
2F：→ VISEE:饼粉(地瓜粉)做过没有蚵仔的蚵仔煎 05/27 20:38
3F：推 NINIHEN:试试看片栗粉，我看我婆婆做菜用，跟太白粉用法差不多。 05/27 20:38
4F：→ VISEE:我是看わらび饼粉有95%成分是番薯，所以用这个的@@ 05/27 20:39
5F：→ carolyntsai:感谢两位! 我明天就去超市买片栗粉! 05/27 20:40
6F：推 curiousbaby:啊感谢一楼让我知道太白粉的日文 XD 05/27 20:59
7F：推 yukitsuru:小麦粉就是面粉。 05/27 21:07
8F：推 yhoo2160:请问一楼有用わらび饼粉炸过东西吗？想做台式炸猪排～～ 05/27 22:47
9F：→ VISEE:没有捏 不太想炸东西(懒) 不过わらび饼粉的另外5%是葛粉 不 05/27 22:54
10F：→ VISEE:知道适不适用 05/27 22:54
11F：推 gingko1126:炸东西超麻烦...来日本只炸过一次就完全不想在炸了... 05/28 23:48
12F：→ wei8082:阿太白粉不就是片栗粉吗...台式猪排还是要地瓜粉.. 05/29 10:41
13F：→ wei8082:中国物产店有..其他的我都试过...不到地 05/29 10:42