※ [本文转录自 Japan_Travel 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Japan_Travel 标题: [游记] 2007．玩不腻的东京．美食．和幸猪排 时间: Tue Jul 3 14:04:47 2007 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=8859086 　　07年东京美食篇最终回：响当当的「和幸猪排」是也！ 　　http://www.wako-group.co.jp/　光东京都就有57家分店 　　这家餐厅在版上盛名远播　小龟可说是垂涎已久 　　好不容易有机会能够一试它鼎鼎大名的美味罗 　　没想到东延西宕　时间咻一下就来到即将返台前一天（惊） 　　当天从竹下通一路经表参道明治通再到渋谷走得饥肠辘辘时 　　正好看见硕大的「和幸」两字招牌在对我们微笑 　　http://www.wako-group.co.jp/WGCS/v.php?xid=wako&uid=admin&fid=1&m=h&cno=67 　　小龟和阿胖当下几乎快对着门口的食品模型流下口水来 　　抱着满怀期待入内坐定　菜单上每样看来都让人食指大动 　　陈设温馨雅致　配上柔和的灯光　给人一种自在安逸的舒适感 　　接待的服务生颇亲切　发现我们是观光客後十分热心介绍 　　虽然他不谙英文　但比手划脚加上努力用日文解说的样子很认真 　　除了说明白饭高丽菜丝及汤可以无限加点之外 　　还推荐我们可以点不一样的菜色　口味上也可以多点变化 　　小龟点的是店长推荐　阿胖则点了有炸虾和可乐饼的套餐 　　店员亲切告知因现做需要稍候　日本人果然擅长为美食等待啊 　　所以　阿胖小龟等餐时拍来拍去的坏习惯又发作了 　　幸好跟上回一风堂同样挑到人不多的时间　美食很快就上桌 　　咬下第一口时　心里竟然涌起某种担心：咦是做梦吗？ 　　怎麽有这麽柔软多汁又好吃的猪排！？之前从来没吃过欸 　　阿胖即使被烫到也边急着吃边忙不迭地大赞其美味 　　不到五分钟便续了第二碗饭（←是有没有这麽饿啊大哥） 　　即使撇开现炸餐点的热气蒸腾和两人腹饿难耐因素不提 　　和幸的料理的的确确有其过人之处　猪排炸虾可乐饼皆然 　　先说面衣　用的是粗细两种面包粉制造酥脆又层次分明的口感 　　直到最後一口都还能和肉片紧密结合且不至於过份油腻 　　猪排本身更是嚼劲十足却不食之无味　猪肉的美味完全发挥 　　不管单吃或沾上爽口猪排酱两种不同风味都毫不逊色 　　炸虾也是没话说　新鲜又肉质紧实　海产的鲜甜表露无疑 　　小龟吃着吃着几乎都把舌头都给吞下肚了（笑） 　　可乐饼阿胖比较爱　但嚐了一口的小龟也觉得紮实有料 　　起司充分提衬出马铃薯的绵密口感　香浓在口中散发开来 　　重点和前面一样既不会太油又不显得太乾　足见师傅的用心和功力 　　汤里还加了超小颗的可爱蛤蜊　提出恰到好处的鲜味和咸度 　　要说真有什麽不满意　大概只有高丽菜丝普通了点 　　不过阿胖说配上和幸特制的柚子酱汁後好吃得多 　　台北「晃士家」和「橙」附的高丽菜丝比较清甜爽脆　胜 　　好吧我想绝对是因为我们太狼吞虎咽且看起来又食量惊人 　　不过　续第二碗饭的时候真的用不着给那麽大碗啦！ 　　连请服务生加茶时他就直接给小龟可爱迷你的「一整壶」 　　边吃真是边觉得有点汗颜呢...... 　　其实份量真的不少（而且还加饭）　步出餐厅时撑到一个不行 　　虽然比起前几餐价位稍高　可是真的很物超所值回味无穷 　　难怪众多版友每到东京都不忘光临和幸　果然名不虚传 　　小龟诚心诚意地推荐给大家～～～ 　　＊＊＊未完待续＊＊＊ -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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