※ [本文转录自 Japan_Travel 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Japan_Travel 标题: [游记] 2007．玩不腻的东京．美食．惠比寿一风堂 时间: Fri Jun 29 15:41:30 2007 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=8788945 　　去年造访九州行程太过匆促　和好吃的博多拉面缘悭一面 　　於是抵达东京的隔天晚上　便心心念念要去吃好吃的「一风堂」 　　网页上有许多分店：http://www.ippudo.com/index.html 　　我们挑的是惠比寿店　距离JR站大约五到十分钟路程 　　地图：http://www.ippudo.com/shops/map/kantou/01.html 　　店的方位似乎比较靠近办公大楼区　要注意点才不容易错过喔 　　由於时间约莫才下午五点左右　店内用餐的客人并不算多 　　甫坐下店员便亲切地倒上沁凉的冰茶及递上菜单 　　趁阿胖研究菜单（其实他看不懂）时　便开始打量店内的陈设 　　记得曾在网上看过　「一风堂」是2006年的全国拉面冠军 　　所有的分店都挂着大大的「面王」招牌　直到今年比赛结束再说 　　这麽有名的店家当然不可以错过啦～～～ 　　因为Menu没有附上英文　小龟也不好意思（？）问有无英文菜单 　　便用简单的日文向店员洽询大概的内容　很快地点好了餐点 　　阿胖点的是全部都附的「白丸」　小龟则是点附玉子的「白丸」 　　虽然有号称一杯四味的新餐点「极新味」　不过俩人倒是都没尝试 　　等待面上桌的同时开始习惯性地对店内和桌上陈设乱拍一通 　　除了附上姜片及豆芽和渍菜外　还有挤蒜器供客人自行调味使用 　　店里所附的大蒜非常香　据说加在面里更能增添风味喔 　　首先是阿胖的面上桌　一整个热气腾腾感觉非常好吃 　　叉烧玉子海苔葱花都有　豚骨汤头也非常香浓滑顺 　　不过小龟的白丸上桌後俩人都不免冒出小小问号 　　因为两碗面价差150日币　但除了没海苔和叉烧小块了点 　　看起来实在是没啥太大不同哩　建议大家可以只点加玉子的就好 　　第一口面入喉　阿胖小龟便异口同声赞叹起它的美味　 　　一风堂采用的是较细的面　很能吸收汤汁美味却不过份软烂 　　甚至非常有嚼劲　面本身的味道也很香和汤头相辅相成 　　小龟在台湾从来没吃过这麽好吃的拉面　果然不愧是面王啊！ 　　唏哩呼噜地吃完面（←粗鲁鬼）　整个就是心满意足 　　虽不免有不适应的稍过油腻　和冷了之後汤极咸的问题 　　整体而言算是瑕不掩瑜　很值得推荐的一道 　　下次如果大家有机会去日本　别忘了到这家拉面嚐嚐喔～～～ 　　＊＊＊未完待续＊＊＊ -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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