居酒屋不难应徵因为大多都很缺人， 最主要的两大缺点是:需要工作到很晚，跟烟味很重! 如果你日文对话够流利，几乎是应徵一间上一间，除非应徵比较高级一点的 不然例如什麽和民、白木屋、天狗等中低价位的都会用外国人。 日文不好也有可能会上就是在厨房，男生的话也比较偏向让你做厨房， 你自己要求要做後场，基本上不是厨房太满的话都会让你做。 反而外场的限制比较多，因为第一线接触到客人。点菜速度要快酒种类超多 会有比较多龟毛的规定，而且形形色色的客人不是很好应付。 例如烟抽超大整间店很雾、眼睛被薰到睁不开(对烟味敏感的话不建议) 酒喝多了胡言乱语、说你菜没点好(他们喝醉不记得等等) 女生的话就容易被吃吃豆腐(不大会真的碰啦言语上骚扰，打哈哈也就过了) 跑来跑去站很久很累，加上回家每天都要洗头洗澡换衣服(全身都是烟味酒味) 居酒屋除了特例之外，几乎都是开到快早上或是至少也到终电(12点或一点) 留学的话隔天早上还要上学，半夜一两点到家，洗洗澡做功课干啥的马上就又要早上了， 如果不排打烊班(居酒屋越晚越忙)店长应该不喜欢排你班， 这种情况下很难做的长，除非你课业很松。 去吃吃东西是很开心我也很喜欢居酒屋，不过自己打工半年的经验是真的很累 而且不适合女生或用功的学生。我有时候回到家虽然很臭但都直接倒地睡着。 半夜冷醒在起来洗澡之类的。 好处就是时薪比一般高一点，过了十点还会有夜晚津贴时薪1.25倍。 吃店里东西不见得免费，但是会比较便宜一点啦。 但通常只有排班时候休息叫东西吃才有便宜，而且休息哪能喝酒， (不过做厨房的话看各店管的严不严能不能边做边吃~店长不在通常chef也会在， 要偷吃说实在有难度、偷喝酒更容易被发现XD) 平常你去自己店里也不会有优待，顶多服务生多给你一点sabisu。 总之就是很累，而且我讨厌烟味，所以半年已经差不多极限。 我还不是每天去，你觉得可以排六日，但是居酒屋通常都是平日晚上生意好， 六日排班基本上不大会轮到你。 不过你想体验的话还是可以去试试看，找间高档一点的， 日文好一点或是应徵的时候说想做厨房，两边都可以做等等 基本上不大可能被刷，除非那间店本来就不爱用外国人。 Good luck ※ 引述《kimitakeshi (毛豆)》之铭言： : 我很想去日本留学 : 如果顺利的话,或许明年四月我人就会在日本了 : 如果问我留学的目的 : 我想,除了想把日语学的更好外 : 另一个原因就是我很想去居酒屋打工 : 因为我对居酒屋很有兴趣,自己爱吃也超爱这种特有的日本饮食文化 : 有朝一日如果我有能力,我一定会在台湾自己开一间 : 虽然我知道想到居酒屋打工不一定要去日本 : 也知道就算去到日本也不见得学得到厨艺 : 有可能只是做外场 : 不过,我还是很想去亲身到日本体验和学习 : 所以,我想听听有在日本居酒屋打工过的人可否给我一点心得分享 : 让我对我将会实现的心愿,有更多的了解 : 不管是好的,不好的一些甘苦谈,都希望你们能让我多知道一些... : 非常感谢 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 208.57.79.208 ※ 编辑: Sva 来自: 208.57.79.208 (06/07 05:00)