作者safezone (sphinx)
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标题Re: [资讯] 日币狂升留学生惨 餐餐只吃青菜
时间Sun Jan 18 22:34:23 2009
内文可能跟标题没有很直接的关系
最近很多东西物价都上涨,又看到标题说留学生只能吃菜=_+
正好前阵子另一个讨论串有提到买菜跟料理,就趁机来分享一点小食谱
材料保证便宜,也不需要什麽了不起的技术,有空的人试试看吧
番茄炖鸡-材料:
鸡胸肉适量(参考价格:100g/48~68yen)
大蒜半颗或一颗(一小袋/100yen)
番茄罐头(一罐/70~100yen)
白酒or红酒少许(1瓶/300~400yen)
小麦粉适量(小心不要倒太多,我每次都用剩T_T)
成本加起来不算瓦斯费的话大概300+yen左右
1.先把鸡胸肉切成一口大小,均匀裹上小麦粉备用
2.锅底倒入橄榄油,没有的话植物油也是ok,大蒜切碎放入锅中,中火煎至金黄色
3.蒜末变色之後放入鸡肉,保持中火,单面变色後翻面
4.鸡肉两面都梢有焦色之後倒入些许白酒
用锅铲(建议木制)边上的焦掉的部分也刮下,跟鸡肉白酒一起在煎个2~3分钟
5.打开番茄罐头,用手(非误)一颗一颗捏碎放入锅里
搅拌均匀之後洒上盐,胡椒等调味料,完成!
一般白肉配白酒,不过看个人喜好有人番茄习惯用红酒
只是需要一点酒香,不需要买好酒,普通一瓶300左右的就很好用
红酒的话其他像是义大利面之类的都可以使用
不排斥的话其实其他酒类也是ok,目前有尝试过梅酒还不错
番茄罐头的话一般也有卖切好的(Cut Tomato),不过据说整颗(Whole)的味道比较好
而且捏番茄的时候也别有一翻情趣(?),记得准备好围裙就是了,不熟练的时候很会喷喔XD
鸡胸肉裹上小麦粉会让肉质煮好之後还是一样柔软Q嫩
有拿鸡胸肉煮过锅或者咖哩的人应该知道,鸡胸肉煮熟之後挺老的(对男生来说倒是没差拉)
MoMo又很贵(巴西产也是100g/78起跳,非常偶而会有特价)
这道料理除了鸡肉很配饭之外,剩下的酱料沾面包也很赞!或者也可以拿来做炒饭!
有空的人试试看吧~
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阿,好久不见.
我前阵子梦到你...在梦里,你多了一只眼睛,不过嘴巴不见了
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◆ From: 210.139.149.77
1F：推 keinchang :其实不只是钱的问题，煮+收拾蛮花时间的。所以就懒了 01/18 22:35
2F：→ safezone :哈..那就难了XD..这阵子赶论文也两星期左右没下厨了 01/18 22:37
3F：→ safezone :还好上周末完成装订交出去了,再吃外面吃下去会破产 01/18 22:38
4F：推 gingko1126 :蒜头中国产一小袋100日本产一颗200..为啥差这麽多啊~ 01/18 22:46
5F：→ keinchang :有差有差..中国产的有放和没放一样。没味道哩. 01/18 22:47
6F：→ safezone :日本产我到现在还没买过...价差实在太大了orz... 01/18 22:51
7F：推 dannyme :中国产的白到发亮 @@ 都买国产的 01/18 23:35
8F：推 waitress :没有时间作饭，最多大同电锅按下去等.好想回去过年阿 01/18 23:35
9F：推 mingwen :我都买中国产的耶!炒个青菜就要放两、三颗，还没什麽 01/19 00:24
10F：→ mingwen :味道!原来要日本的才会香啊!囧 01/19 00:25
11F：→ mingwen :肉のハナマサ的肉真的很便宜!!虽然一次要买个一公斤. 01/19 00:26
12F：→ chiaki :生协自从饺子事件之後大蒜就只剩日本产的了 01/19 11:28
13F：推 flowerruru :我蒜头买日本产的，剥一颗自己种只剪叶子来炒。很省 01/19 21:31
14F：推 Filippo :XD 我是冬天种葱夏天种空心菜.... 01/19 22:30
15F：推 nils :宵夜文...orz 01/20 23:39
16F：推 EmiruKitty :我家这边的HANAMASA都小包装 可是就没那麽便宜 01/24 12:41