萧敬腾》太和殿麻辣锅 港台明星超爱 【Upaper／记者张雅雯／报导，记者侯永全／摄影】 食量超大的萧敬腾，不但爱吃辣，白饭、面食更是每餐必备，可说是深藏不露的大胃王唷 ！ 爆发力十足的萧敬腾，别看他身材纤瘦，其实是个食量超大的大胃王，最爱吃饭面的他， 一餐可连吃3碗饭！这回特请敬腾透露最爱餐厅，粉丝们不可错过！ 推荐原因：喜欢吃辣的萧敬腾，麻辣锅是他的最爱，尤其「太和殿」是他念念不忘的好滋 味，除爱吃肉，鸭血、大肠和拉面也是必点。 浓厚具深度的麻辣汤头，是老板亲至四川学来，辣度来自每日鲜切的生朝天椒，与秘方材 料熬上2小时，浓醇香辣但顺口不呛，令人回味。白汤则以猪大骨熬制，汤色乳白，滋味 甘醇，汤内的大白菜更引出香甜味。 食材讲究，除油花均匀美丽的霜降牛、肥牛外，手工川丸子选肥瘦比例适中的猪肉，加高 梁、胡椒腌渍，拍打油炸制成，口感佳；鸭血、豆腐则先以辣汤熬4小时至完全入味，鲜 嫩鸭血与豆腐吸饱汤汁，一入口辣汁满溢，超过瘾！ 推荐料理 ●油花美丽的霜降牛，建议清涮几下几可，肉质软嫩，吸附浓醇的麻辣汤，美味绝伦。 ●鸳鸯锅／350元，单点食材推荐川丸子、虾浆、大肠头、花枝丸等，锅底鸭血、豆腐可 无限加。 ●霜降牛／600元，选用美国沙朗牛肉，油花均匀入口鲜嫩柔软且不腻。 独门吃法！蒜花+麻辣汤，也可依喜好加点醋或麻油。 店家小档案 ．邻近捷运站：大安站 ．地址：北市信义路四段315号 ．电话：2705-0909 ．营业时间：12:00~凌晨3:00 ．消费方式：每锅350元，每人另加70元可无限加锅底，食材均单点。 ．推荐料理：霜降牛600元、特级肥牛500元、川丸子280元、虾浆200元 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=171117 --

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