作者Filippo (春天赏樱)
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标题Re: [请益] 日本人喜爱、接受程度较高的台湾料理
时间Sun Dec 4 13:45:59 2011
: 各位前辈大家好
: 我的日本友人要来我家吃饭
: 由於最近天气很冷
: 原本台湾朋友希望我煮一些补汤
: 类似麻油鸡、四物汤之类的
: 但我个人後来想想
: 觉得这些菜色似乎对日本人来说
: 是不是接受程度很低？
: → CCWagashi:哇，谢谢大家的回应~是因为那个日本人是我朋友的女友 12/03 19:48
: → CCWagashi:我朋友每次都说他女友很OK，可是我跟他女友玩时，明明他 12/03 19:49
: → CCWagashi:女友就不大吃辣，想说不要让他觉得跟台湾人玩很孤立，希 12/03 19:50
: → CCWagashi:望可以做些日本人喜欢吃的，补汤则是我朋友自己想吃的 12/03 19:51
: → CCWagashi:他们都不会明讲，难吃也会给你面子，可观察就知道情况了 12/03 19:53
: → CCWagashi:所以说想要问一个大方向，我学长也是超讨厌沙士和香菜 12/03 19:54
既然你都这麽说了
推文太麻烦来回文一下XD
像我推文讲的一样日本人有百百种
不过基本上年轻女性由於喜欢到处吃异国料理的多了起来...所以接受度高的不少
如果你想调查她们吃不吃香菜 其实问她们喜欢印度菜跟泰国菜吗就知道了:P
而绝大部分日本人可接受的台湾(中华)料理
大部分是在日本本来就很常见的食材所做出来的
日本的食材真的不多
常见的举例像牛猪鸡肉 葱姜蒜 麻油 酱油 豆腐 米酒 味淋 青椒 番茄 洋葱 马铃薯...
调味料豆瓣酱跟甜面酱都很普遍
然後他们喜欢吃偏甜偏咸的口味...
所以讲到日本人最爱的中华料理
就不出麻婆豆腐 (甜口味) 煎饺 炒饭 回锅肉 青椒肉丝...
所以秉持着上面的原则
麻油鸡跟三杯鸡是很安全的 (因为没有味道很特殊的中药材)
想想看上面那些食材还能变化出什麽样的食物
(像是可乐卤鸡翅啦 葱爆牛肉啦的肉+蔬菜快炒类基本上很安全)
我的年轻女生朋友之间在流行医食同源和养生药膳的也不少
就像我说的年轻女性对各种食物的接受度颇高...
但说实在她们对进补的知识很少 趁机文化交流一下也不错^^
不过与其要挑战中药包 不如炖香菇鸡汤啦那种比较中性的可能保险些
真的要炖四物鸡我也干过这种事
跟朋友说这可以调身体调生理 她二话不说的就喝下去了XD
还顺便解说了一下吃补不能跟萝卜和白菜等凉性食物一起吃之类...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 202.35.208.7
1F：→ arisalisa:我不吃香菜但喜欢泰国菜跟印度菜耶，挑掉就好啦 12/04 17:20
2F：推 CCWagashi:非常谢谢这篇这麽有用的资讯啊～因为有很多东西我们觉得 12/05 01:26
3F：→ CCWagashi:很理所当然，可是日本人可能真的想法就差异很大，又因为 12/05 01:27
4F：→ CCWagashi:是好友认真交往的对象，所以也想对她好，尽量避开地雷区 12/05 01:28
5F：推 CCWagashi:我学长就一直说沙士是沙龙趴士的简称，可明明超好喝.... 12/05 01:31
6F：→ CCWagashi:因此身为主人，就会希望说，能够多站在客人立场想一想 12/05 01:31
7F：→ CCWagashi:真的非常谢谢Ｆ大～ 12/05 01:32
8F：推 loverei:我认识的日本老师（三人）也很爱吃香菜 12/05 22:59
9F：推 loverei:我竟然能把这饮料喝下去 12/05 23:02
10F：→ loverei:^^^^^^^^^^^^^^^^黑松沙士,她们觉得有点恶心 12/05 23:03