作者pttnewid ( )
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标题[讨论] 日本握寿司
时间Fri Feb 13 17:01:07 2009
在电视上看日本握寿司 生鱼片加醋饭那种
发现几乎每个寿司师父都没戴手套 直接抓饭
就算是切生鱼片也是抓过来就切了
难以相信日本这麽先进的地方竟然如此不注重卫生
台湾比日本落後 烧腊摊切肉还会戴手套
这一点我疑惑很多年了
爬了一下板上好像没人提出过
我很喜欢日本 不过只有这点我不太能接受
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想像一下如果争鲜像日本一样在面前徒手捏饭团 大家敢吃吗?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.160.110
1F：推 TiffanyJang:因为要掌握饭跟鱼的温度还有新鲜度 119.30.253.195 02/13 17:02
2F：→ TiffanyJang:不用手抓的话很难掌握吧，毕竟是生鲜 119.30.253.195 02/13 17:02
3F：推 btree:做好清洁的手 跟 不换不洗的手套 DOCHI?210.136.207.142 02/13 17:05
4F：推 Rhevas:没错 戴手套不见得就乾净 重要的是清洁动作 203.187.101.14 02/13 17:07
5F：推 p3:你觉得烧腊店的师傅一天会换几次手套?1次?2次? 61.219.188.250 02/13 17:09
6F：推 Filippo:你如果做过微生物实验就知道了... 202.35.208.7 02/13 17:09
7F：推 miraclemoon:进过烧腊店的厨房就觉得手套只是装饰 60.46.42.1 02/13 17:10
8F：→ pttnewid:心理作用 有手套吃起来比较心安 XD218.173.160.110 02/13 17:10
9F：推 ssarc:人家有生病吗？ 118.166.71.41 02/13 17:15
10F：→ chewie:烧腊店老板搞不好刚刚还找过钱哩:P218.174.139.189 02/13 17:16
11F：推 TYPE90:找钱 抽烟 捏小强 万用手套 222.226.149.44 02/13 17:27
12F：推 abccbaandy:有时候手套脏多了= = 58.115.136.24 02/13 18:07
13F：→ banbee100:那生食不是更不卫生？ 59.113.57.46 02/13 18:50
14F：推 angelgift:手套感觉更脏阿 61.228.43.104 02/13 19:37
15F：推 nemesis0:不懂寿司就不要乱讲 61.224.228.13 02/13 21:03
16F：推 enokian:推楼上... 78.155.23.103 02/14 01:58