～世界の食文化を变えた男～ 日清食品创业者˙安藤百福 1958诞生了世界第一晚速食面。世界一年消费650亿碗以上的此项产品， 是由於出生於台湾的某位男性所创造出来的。日清食品股份有限公司的 创始人，安藤百福。出生於嘉义的他，从小父母双亡，由经营纤维贩卖 的祖父母收留成长於台南。22岁那一年，他将父亲留下的遗产作为资金 ，开始经营纤维业，1933年，由於事业版图的扩大，他在大阪设立日东 商会。安藤一边经营贸易，一边再京都的立命馆攻读经济学。 事业一直都很顺遂，不过，在1957年，被友人拜托担任理事长的信用合 作社破产，背负着连带责任的他，为了还清债务，舍弃了原本的事业， 身边只留下位於大阪，池田市的小房子。经历战争与战後粮食短缺的安 藤，尝尽了饥饿之苦。「食足太平」--民以「食」为本。安藤在失意的 谷底所想出的是将拉面大规模工厂化生产，任谁也没有料想到的主意。 安藤在自家的内院里盖了个小房子，把在大阪˙日本桥所买的中古制面 机搬进去。称它做研究室还不如说是寒酸的工作室。简直可以说是再度 白手起家。他废寝忘食，以「一天的时间完成一个月的工作量」的气势 重复实验。最辛苦的是，友效率让面乾燥，提高保存性的方法。而解决 的灵感，没想到是源於他夫人在某天夜里所炸的天妇罗。「对了，利用 天妇罗的原理就没问题了嘛。」将油炸过的面，淋上热水时，面的回复 程度也无可挑剔。这就是面的瞬间油炸乾燥法的诞生。 安藤早在之前就决定利用鸡骨熬的汤当底，既无腥味，又合众人口味。 在中国，法国等料理先进的国家中，也是属於基本调味。好吃又便宜， 方便制作，加上能够卫生保存，这项加工食品被命名为「鸡汤面」，一 推出市场，马上在日本各地打响名号。再此值得一提的是，安藤的先见 之明。1964年他放弃独占制作，把取得的专利公开，允许其他公司制造 速食面。「团结就是力量」。「不只为了赚钱，为了让世界上充满元气 才要做生意」。 藉由这个契机，速食面成为被80个以上的国家消费的一大产业。位於池 田市的「速食面发明纪念馆」展示着它为了开发面而埋头研究的小屋， 让我们可以窥探他当时的模样。安藤百福，去年六月过了95岁生日的他 ，从第一线退下，担任会长。据说健康的秘诀是一周一次的高尔夫球跟 每天必吃的鸡汤面。各位今天要不要也来一碗可以歌颂他的功绩的速食 面呢?? -------------------------------------------------------------------- 来自地球村8月号杂志 刚好版友再讨论之前有看过这篇就PO上来了XD 日本拉面的泡面其实不错吃也，比台湾的拉面道跟那个什麽Change汤头 的好吃多了 -- ▅▅ １ 2001 2nd Team 2001 MIP(Most Improved Player)受赏 ◢Mc GRADY◣ 2002 1st Team 2004年12月9日 対スパーズ戦マグレイディーが第4Ｑ ▂▂▂▂▂▂ 2003 1st Team 残り35秒で3ポインターを4本沈めて13点差を逆転 ★★★★★★ 2005 3rd Team しロケッツが81-80でスパーズに大逆転胜利のGAME!! ▇▇▇▇▇▇ 03 04 得点王 All-Star Game 6回(2001~2006) --

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