作者ravenshiba (shiba)
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标题[请益] 问ㄧ个关於日本料理名称的意义
时间Tue Jul 25 16:23:48 2006
请教各位,日本文化上有许多是利用地名来作为料理名称
比方说,深川锅,当然也有利用许多方式来对料理命名
像是亲子盖饭就是蛋生鸡鸡生蛋来命名
不过之前在万叶温泉里的料理亭看到ㄧ道料理
叫做"鲷鱼的道明寺蒸"状似汤霜法,但是不太ㄧ样
比较好奇是...什麽是道明寺蒸呀
不知道有没有人知道缘由呢?
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