扼...大家好，又是我 >////< 这次来写一下我们家的懒人料理 (算食谱吗?) https://i.imgur.com/LvqyJSr.jpg 图文网志版：https://www.kcborz.net/kcse/2024/03/home_ramen/ 以下我浓缩一下网志内容： 食材： 拉面：基本上市面上的拉面套装包都可以。 我们家较常出现的是这款 Marutai 九州拉面 https://i.imgur.com/HG3qiVB.jpg 汤头：除了拉面套装组里面附的汤包跟粉包， 　　　通常还会加入大量的蔬菜下去一起熬汤头， 　　　自己做汤头也可以，大量蔬菜下去滚到你开心， 加鲣鱼粉或味增调味(小火滚一下就要关火) 　　　※我们家自己的奥义汤头是「味增起司」。 　　　　加味增小火滚一下，关火放起司搅拌。 　　　※奥义2，(黑)麻油是你的好朋友。 配料：随你开心XD 　　　煎 or 烤牛小排、梅花五花肉、炸猪排、炸鸡排、 水煮蛋、半熟蛋、糖心蛋… 　　　或是买现成的叉烧肉 costco高津叉烧肉，肉很薄，吃起来不过瘾。 (摆盘气氛用) https://i.imgur.com/DckD0Iz.jpg https://i.imgur.com/4qfTV7S.jpg 食谱：1.煮汤：(详见上面的汤头)，要注意味增滚一下，起司不能滚。 　　　2.面条：软硬度你开心就好，新手就看包装的时间。 煮面水可以加1匙盐。 　　　3.配料：(详见上面的配料)，你开心就好。 基本上我觉得应该可以算懒人料理。 整体过程要花多少时间，取决你的需要， 想要快速上桌，就先把配料放气炸锅或电锅加热， 然後开始煮汤跟煮水，水滚放汤料跟面， 面熟捞起来备着，开始摆配料，汤放下去继续滚。 汤不想滚太久，前置好了就可以开吃了。 快的话应该10~20分钟就OK啦! https://i.imgur.com/silJvRq.jpg https://i.imgur.com/xTgwilL.jpg https://i.imgur.com/5DbfshL.jpg https://i.imgur.com/eUoE61g.jpg https://i.imgur.com/rfpuC05.jpg https://i.imgur.com/0nosrXt.jpg https://i.imgur.com/0IQGPqO.jpg 其实我觉得拉面是自由的，不用特别限品牌与配料， 然後摆盘再用心一点，这样一点也不会输给外面卖的。 大概是这样，谢谢收看! -- KCSE食摄兴野 好友募集中 >////< FB：https://www.facebook.com/kcse.blog IG：https://www.instagram.com/kcse.blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.82.161.182 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1711683255.A.B23.html 某种程度上是希望增进家人的食欲，饭菜有销煮的人也开心 (winwin) 摆盘其实也就整齐放好而已，生活多点仪式感会比较有趣 :) 缺点就是容易吃过头变胖 >_< ※ 编辑: KCborz (111.82.194.229 台湾), 04/01/2024 10:01:01