图文详细好读版：【https://bit.ly/3eO47wC】 品名：一兰 とんこつ 制造商/国：天然とんこつラーメン専门店一兰 委托 エースコック｜日本 发售日：2021年02月15日 贩售地点：おみやげ一兰 公式通贩｜一兰台湾官方购物网、天然豚骨汤拉面专门店一兰 入手价格：198元 入手地点：天然豚骨汤拉面专门店一兰 台湾台北总店 前言： 作为首度泡面化的一兰，自日本2月15日发售以来，已经创下100万碗销量，台湾也已於昨日上市，不过也在六小时内售罄就是了。 在日本为一般碗面的两倍售价左右490円，而在台湾的定价为198元，这碗面只有面与汤，没叉烧，也连点乾燥葱花都不给，太盘买不下去没关系，我来替各位开箱... 心得： 泡完後从汤色与表面的香味油，看上去还真的有点样子，香气也有着不错的表现，阵阵豚骨香。 而这这汤头的味道真的就像是一兰现场的滋味，就算没有点青葱点醒一些小清新，但是真的蛮完整，浓醇适中且口感滑顺的汤头，油感也相当饱和，真的蛮棒的。 尤其通常绝大多拉面在泡面化之後，就算味道接近，但往往汤头的口感，要不是太稀薄，就是增稠剂下太多，好似变成勾芡感太重，这汤头倒是在口感方面也拿捏的恰到好处，值得一提。 面条虽然以泡面来说算是相当不错好吃，但在日本比这款面条更适合的泡面面条，我倒也能举出个两三款，没办法呈现博多拉面的那种低加水细面口感还是略有些可惜，加上我又是爱吃硬面的，这样带有些韧性跟滑溜的口感，倒似更接近中加水率的面条，美中不足。 总结： 总结，作为泡面来说，平心论还是算不错吃的，想必成本的细节都花在汤头与赤い秘伝のたれ才能在汤头有如此之高的完整性；虽然日本的碗装泡面已经有乾燥叉烧的技术，不过或许会拿掉是因为那种叉烧与乾燥葱加进去反而会降低完整性，倒不如不给，虽然这有点像是在帮一兰找藉口，但对於我这常常在吃泡面的人来说，是能有所感触的，好比加什麽胡萝卜丁的实在有够邪魔歪道。 但再回过头来看看这市价两倍的泡面（以日本为准），值不值得让一般泡面汤头的味道从70分提升至90分就见仁见智了，加上台湾售价198元，比起日本的490円，约新台币125元，还贵上73元，嚐鲜过个瘾倒是可以，买大量回家当便餐吃，显然我还不够财富自由，建议还是多贴点钱到店里吃吧！ 倒是当作土产送礼还是可以的，虽然我不是一兰粉，但大多台湾人还是对一兰情有独锺的，台湾卖的价格又更高，更有面子；以上，给各位参考。 更多吃的：https://www.fb.com/wizglutton --

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