作者zv26 (や)
看板Instant_Food
标题[心得」受台湾启发?日清「元祖鸡汁油拌面」
时间Sat Nov 21 16:43:34 2020
图文详细好读版:【
https://bit.ly/3pWgDht】
品名:チキンラーメンの油そば
制造商/国:日清食品|日本
发售日:2020年3月30日
贩售地点:日本各大超商、卖场|台湾网路通路
入手价格:100元
入手地点:微风超市Breeze Super
前言:
日清的元祖鸡汁面一直以来的特别那就是凭藉着面条本身在制作加工时便已经进行加味,因此不需要像大多的泡面那样额外加调味汤粉包;不过这次是作为乾面的吃法;那问题就来了,不就将原本鸡汁面的特色与滋味,全都沥掉浪费了?
因此,这款鸡汁油拌面就衍伸了另一个特色,就是将冲泡完後那本该倒掉的汤水,作为チキンスープ,也就是一碗汤来喝,不过很显然的,这对於台湾的朋友们肯定一点都不陌生,毕竟这是在台湾吃乾面系列的泡面必备的吃法,对於我们来说,这也能作为卖点?(笑)
心得:
整体来说,虽然鸡汁的大部分风味都在沥汤的时候走掉了,但还是有留着些淡淡的鸡汁味,配上额外加的鸡香味油与日式的酱油酱汁,还是蛮香浓过瘾的。
而作为在日本店头吃油拌面的文化,就是有着三段吃法之称,第一段就是像刚刚先吃着浓油浓酱的浓咸滋味。
第二段就是紧接着吃到剩三分之二时,将唯一还没倒入的辣油与醋加进去,提升点辛香与酸爽来解腻,经过刚刚的浓咸滋味後,加入辣油与醋之後,又变得更加的清爽。
至於第三段...再加个温泉蛋或生蛋的吃法,面量实在不够吃,就也没加成了。QQ
总结:
这款由日清ラ王系列推出的「元祖鸡汁油拌面」,整体来说还是蛮喜欢的,要是撇开作为台湾人习以为常的这吃法来说,说不定还会觉得更加惊奇。
完美的复原油拌面的多段吃法,又保留着元祖鸡汁该有着鸡汁汤特色,可说是好吃又好玩。
不过其实仔细想想,说不定这个产品是由5ちゃんねる乡民发明的自制里吃法也说不定,毕竟其实只要家里有常备着鸡油或猪油,以及酱油就能完美的还原这碗油拌面,所以即便台湾不好买,或是这款已经停售了,还是可以藉由一般的元祖鸡汁面重现的,如果喜欢日清元祖鸡汁面的朋友们,不妨自己可以试试看,或是买来嚐嚐。(如果还有卖的话QQ
更多吃的:
https://www.fb.com/wizglutton
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.168.221.3 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1605948216.A.4A4.html