作者smilken (仔)
看板Instant_Food
标题Re: [吃] 统一面 大肠面线
时间Sun Sep 27 20:58:22 2020
今天忽然和朋友聊到这款令人怀念的泡面
但网上好像已经找不到图片资料了...
想请问版友 哪边还找的到这款的照片?
谢谢
※ 引述《MBM (欢迎来MBM个人版)》之铭言：
: 这是之前一阵子吃的 有一小段时间了
: 不过印象实在有点"深刻" 所以特别波出来
: 这款面出了也有一段时间了
: 看到"大肠面线"这个名字 让人想到路边卖的一碗碗好吃的大肠面线
: 让人有想去买的冲动 不过一想到要用热水泡出来大肠面线会变成什麽样子?
: 又多少让人踌躇不前.......
: 最近狂吃各家不同口味的泡面
: 也终於把统一面的大肠面线口味买回家
: 杯面的造型 份量虽然不算小 不过一杯要卖 $29 新台币 也着实不便宜
: 希望里面可以多一点料......
: 只是不知道要怎麽变成一碗香喷喷浓稠的大肠面线呢!?
: 掀开杯盖一看 果然是乾燥的鸡丝面 (这倒是不意外)
: 里面附有三包调理包
: 油包 里面是附了红葱头的油
: 调理粉 附了大肠面线所需的一些料
: 醋包 这包最诡异 什麽都没有 就是一小包黑醋
: 通通加进去之後 加上热水 就变成一碗大肠面线了 (好奇怪的感觉)
: 至於口味呢.........很像自己妈妈在家里煮的"鸡丝面"
: 而不是外面路边摊所卖的"大肠面线"
: 汤头几无勾芡 (泡面要作成勾芡应该也是一件不简单的任务吧 呼呼)
: 稀稀的就只有吃到红葱头的味道 光汤头就学的十分不道地 不行不行
: 面更是十分的具有"嚼劲"
: 问题是这可不是其他的面条 而是要作成大肠面线的鸡丝面
: 鸡丝面应该是混在浓稠的芡汤当中 随处可见 入口即化的
: 但既然汤已无芡 面又不烂 吃起来就完全像是鸡丝面而不是大肠面线了
: 配料方面则是小块的油豆腐 (怪怪怪) 以及几粒的脱水大肠
: 虽然有小醋包加进面里面 不过感觉不够明显
: 自己又跑去厨房找到黑醋 加了许多进到面里面 才觉得稍微顺口
: 想想一碗要卖将近三十块的面
: 但作出来让我总觉得没有到那三十块的价值
: 如果他的包装写的是"鸡丝大肠面" 而不是"大肠面线"
: 我想也许会比较能让人接受吧 呼呼
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1F：推 ayumori: 2003年的文.... 11/21 13:22
2F：→ ayumori: 不过个人也很爱这款 11/21 13:22
3F：→ ayumori: 那时候的统一面真的超强 11/21 13:22
4F：→ ayumori: 还有龙卷条.. 11/21 13:22