图文好读完整版：http://bit.ly/3883ojU 品名：日清ラ王 豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク 制造商/国：日清食品｜日本 发售日：2020年1月13日 贩售地点：日本各大超商、卖场｜台湾网路通路 入手价格：372円 (税込) 入手地点：ライフ 桜新町店 前言： 日清的ラ王系列在台湾也算是耳熟能详，虽然台湾普遍皆为需要快煮的即席面，而并非冲泡式的碗面；不过在近日日清的拉王系列倒是出了同样在台湾的拉面圈也是与家系拉面一样，拥有不小声望的“二郎风”的泡面，也是拉王系列当中，有史以来面条最粗的一碗面了。 其实在好几年以前就有持续出着一些二郎风店家（二郎インスパイア）的泡面，像是先前我个人吃过的サッポロ一番「野郎ラーメン」与 マルちゃん所出的「千里眼」基本上都差了些感觉，更好奇日清会诠释得如何了。 心得： 冲泡完成後猪背脂载浮载沉在这半浊感的酱油豚汤，的确与二郎有几分相似。 汤头厚薄适中的酱味、特别突出的蒜香，咸中带点微微的甜，融合着猪油与一点淡淡的猪汤味，再加上依稀的菜水味，十分合格，不得不说还原的相当不错。 面条在口感上嚐起来稍微有些糊糯，弹性与硬度没有想像中的好，或许少泡个30秒口感会更好一些，这或许是泡面目前无法突破的技术问题；不过也由於这带点卷度的面条，整体带汤性还是合格的，同时，较粗的面条，每吸入嘴中包裹着油脂，再与带上的汤汁，十分满足且涮嘴，即便口感上有些缺陷，仍相当好吃。 配料上，乾燥蔬菜虽然明显的比其他泡面多，但仍然有些不足啊，有条件的，可以再加入五分之一颗高丽菜与一把豆芽；而自带的乾燥叉烧肉，吸饱了水份後也显得额外厚实，嚼着嚼着也算能嚐出点肉的纤维感与肉味，能说是目前撇除湿式调理包外，乾燥泡面肉的顶点了。 总评： 味道上在汤头上还原的不错，面条上触感合格，但口感还是有些落差，不过整体搭配起来的意境是相当好的体验；要将此泡面作为一个半料理的基底，也是毫无悬念，只要在市场再买些高丽菜与豆芽，自制一块肥滋滋的五花叉烧，再一些来一些打碎的猪背脂与蒜末，就能呈现得更精美了！（不过也要考量到增量食材的份量来调整酱汁量，不然汤头会被食材稀释味道会太淡。） 总而言之，要是喜好ラーメン二郎的味的人，或是对於ラーメン二郎的风味有些好奇的朋友们，都不妨能试试，单论一碗泡面的评价来说，对於喜欢味道较咸点的清汤酱油的朋友们，也十分推荐，不过近期猪瘟防卫战进行中，仍不建议国人冒险将带肉食品携带至国内，有到日本旅游玩又不知道宵夜想吃什麽的朋友们倒是别错过，希望各位会喜欢，以上。 -- 荒废已久从新扫尘的FB与ig，不定期更新: https://www.facebook.com/wizglutton/ https://www.instagram.com/wizglutton/ --

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