https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1569728551.A.841.html 这玩意是在前阵子在7-11乱逛的时候看到的，錵鑶圣凯师，有在看Youtube食谱教学系列 影片的人大概会知道这位厨师吧？是一家日式料理店的大厨，店名就叫錵鑶。经常会分享 一些做料理的小诀窍等等，也有在搞调理包、火锅、烤肉组合等等商品的贩售。这次就来 试试看他们挂名贩售的牛肉面。 https://i.imgur.com/ZKOxpKL.jpg 盒子封面就是厨师本人，整个盒子大约真面堂上汤牛肉面…差不多那个Size。这一盒只有 一人份。 https://i.imgur.com/1cz4MVT.jpg 成份表、食用步骤教学等等都印在侧面。保存期限可达一年。那个框起来的「189」…大 概就是售价了，因为我是跟其他商品一起买，刷悠游卡结帐，只记得那时候刷了$230多元 ，所以推断这个「189」应该就是售价$189。 https://i.imgur.com/Rh14WGx.jpg 内容物1。左上是原味酱油包、左下是辣油包，右是乾燥面条，就像是细一点的关庙面那 种面条。 https://i.imgur.com/e9C6ZBX.jpg 牛肉汤头调理包，内容物包含牛肉块、牛肉高汤，挺大包的，重量足足有一般调理包的好 几倍重。 https://i.imgur.com/XWhjKgH.jpg 参照调理步骤，首先把调理包隔水加热。好险有个口径22cm的雪平锅，还算塞得下去。 https://i.imgur.com/ldkQS12.jpg 调理包加热完毕之後先放一边，接下来把面丢下去煮。 https://i.imgur.com/xZquVfR.jpg 煮面的同时，开始来准备汤头了。我首先把酱油包和辣油包放到我的调理盆(三人份Size) 内。 https://i.imgur.com/ogcvlXb.jpg 然後把刚刚热好的牛肉汤头调理包一起加进来，差不多快要半盆满了，其实汤的份量不小 呢。 https://i.imgur.com/BBWgt7R.jpg 里面的牛肉块也不是一般泡面调理包那种碎肉块，而是形状漂亮的牛肉块。数量也不少， 应该有5块左右吧。照片里的肉还不是最大块的。 https://i.imgur.com/APX2kP1.jpg 我为了让面更加入味，所以一开始只把面煮到半熟，然後把面捞进牛肉汤里继续加热煮至 可食用熟度为止。小提醒，把面加到汤里继续煮，会让汤出现一点白色泡泡，如果要讲究 美观的话，还是把面煮熟之後再加到汤头里吃就好。 https://i.imgur.com/NmDP6f1.jpg 煮好以後的完成样貌。本次因为第一次吃，为了体验这个商品的原味，所以我就没有额外 加一堆哩哩扣扣的东西了。 这个商品售价$189(应该没错？)贵吗？不过这还比小厨师牛肉面便宜，肉也更多更大块， 面也因为采用这种面体所以当然是更好吃了。缺点就是要花时间煮，不像小厨师用热水泡 就好。 味道来说的话，我觉得算是挺好吃的，牛肉汤本身的调味还算不错，香料的香气挺浓厚的 ，已经是一般面店能吃到的牛肉面的口味了。还有那包辣油，加下去之後差不多是小辣程 度，也帮汤头本身起到加分的作用。所以光论味道，我个人算是很满意。推荐可以加入青 江菜等等的蔬菜做配色，应该很搭。 份量方面，只有一块面对我来说就确实少了些，不过这商品就是一人份而已…其实这汤头 的量不少，如果自己额外多煮一两块关庙面加进去的话应该都还很够，咸度也不用烦恼， 应该都还是很够味，食量大的人务必考虑自己额外加面。 也就是说，问题还是在那个价格了。但我不打算探讨什麽成本问题，也不想对这个售价多 嘴什麽，东西毕竟我觉得真的算好吃，并非泡面程度而是面店牛肉面程度的好吃。反正价 格就摆在那边，各自有各自的打算，能接受再买。就…自行斟酌吧。 以上，仅供参考。 -- 自らの手で切り开き 选んだ道を歩く 何も见えない明日こそ 怯えずに挫けずに 生きていく希望 この世のもの司る 选ばれし者となるために 痛みなど忘れるほどに 坠ちない空 涸れぬ海 割れない大地 この命捧げる覚悟 何人も阻むこと无し 强きものはより强く 美しくあれ 持てる全て今ここに 闘技を示せ 果てなき梦 几千のたばねた勇気 この命捧げる覚悟 何人も阻むこと无し --

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