作者nicka (好不好好不好)
看板Instant_Food
标题[问题] 做非油炸的面体很耗成本吗？
时间Sat Jun 22 13:39:13 2019
是这样的
https://i.imgur.com/MS56Z9N.jpg
刚刚在吃日本的泡面
这种面条吃起来真的很像现煮的面
很喜欢日本各式各样非油炸的面体
像是这种拉面系列就很多种了
又或是像豆皮乌冬虽然还原度不高
但因为非油炸口感就是会比较好
除了没有油味也不会有种软烂感
所以很疑惑
台湾目前只看过米粉冬粉
但就是没有这种面条
是因为成本太高吗？
还是因为技术无法做到呢？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 117.19.212.20 (台湾)
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1F：→ scarbywind: 小厨师：06/22 16:33
2F：推 orz44444: 成本太高06/23 14:41
3F：→ a27647535: 不是一堆蒸煮面？06/23 15:41
4F：→ nicka: 蒸煮面有泡面吗？06/23 16:48
5F：→ a27647535: 巷口乾面不就是非油炸泡面，n年了06/24 08:08
6F：推 huckebein12: 巷口乾面加热水超多泡泡，当初还以为洗洁精污染吓到06/24 12:38
7F：推 moon0430: 有条理包的泡面配油炸面特别好吃06/24 13:26
8F：→ splong: 10年前就有好劲道了 但卖不好06/24 23:54
9F：推 youngsu: 台湾市场对非油炸泡面接受度不是很高06/25 08:43
11F：→ youngsu: 之前满汉这两款就有标榜非油炸06/25 08:45
12F：→ onetwo311: 韩国辛拉面也推出非油炸面体06/26 01:12
13F：推 ken2nd: 台湾明明很多都是非油炸面06/28 09:32
有吗？觉得选择好少耶！常见的就冬粉、米粉、巷口，其他款很少看到，话说越南河粉也
蛮好吃的
14F：推 gary1105: 若喜欢吃起来像一般的面,那就买一般的面就好了,干嘛吃06/30 02:58
15F：→ gary1105: 泡面06/30 02:58
16F：推 jackie5678: 大学时买过 没多久就停产了 大概16.17年前吧 当时算贵07/04 07:56
J大说的是哪一款呢？
※ 编辑: nicka (101.9.2.105 台湾), 07/05/2019 05:23:22
17F：推 kakayaki: 卤味摊都可以吃得到蒸煮面07/05 17:05
18F：推 hirono: 超市和全联都有卖蒸煮面啊！现在很多架上的乾拌面也都非油 07/06 12:16
19F：→ hirono: 炸 07/06 12:16
20F：推 Narusawayui: 阿Q蒜香珍肉啊.. 07/06 18:25
21F：推 talesr: 想念龙卷条 07/10 22:03
22F：→ allencyh: 蒸煮面用泡的不够入味 07/18 22:31
23F：→ osnar: 原PO是说非油炸又可以快速冲泡的面体 07/19 13:36
你懂我
24F：→ rairobin: 呜呜为啥提龙卷条……QQ 07/22 12:03
https://i.imgur.com/TmRDRZH.jpg
第一次知道这个产品，感觉很好吃
※ 编辑: nicka (101.9.34.239 台湾), 07/23/2019 23:53:04
25F：推 nightff: 原PO问泡面,回覆都是蒸煮面...蒸煮面又不是泡面,要煮 07/28 01:17
26F：→ nightff: 台湾选择真的好少 07/28 01:17
没错！就是想问泡面，刚逛淘宝发现对岸也很多非油炸类型的泡面，有粉丝、米线等等，
多到不知道买哪种
27F：推 filthy: 悼念龙卷条...... 07/29 05:22
※ 编辑: nicka (101.10.65.133 台湾), 07/30/2019 02:08:03