作者noistopher (miumiu)
看板Instant_Food
标题[心得] 台酒泡面系列开箱
时间Thu Dec 6 23:35:24 2018
上周五去阿福购物的时候，看到货架屯的台酒花雕鸡面
才想到算算日子，差不多要补冬了
但是去买料回来煮又麻烦，住外面又不想去排那种看起来像开演唱会的姜母鸭
最後就买了台酒花雕鸡面全系列来过周末
顺便做一个全系列开箱比较爽度和口感好了
连续吃这麽多餐泡面，感想是……只有爽而已啦！
那麽，我首先吃的是台酒花雕鸡面
https://i.imgur.com/EdZaZWT.jpg
这款面在整个系列内知名度最大，之前曾经疯抢到缺货
https://i.imgur.com/7xjjqd0.jpg
打开则是
汤与料分成四包装
大包的鸡肉调理包、调味粉包、佐料包
和最後加的花雕料理酒包
https://i.imgur.com/2Y745Ls.jpg
https://i.imgur.com/h2fMonT.jpg
加入酒的那一刹那忽然就香味四溢了
搅拌以後喝 汤头的醇厚感非常强烈
喝在嘴里酒味不抢戏
反而会让其他的配料突出 你在进补的感觉
鸡肉在泡面界里面算大块了，而且比之前他牌吃过的乾燥肉块具有更多的真实感
不过咬到中间的部分偏乾 有一种炖煮过久的感觉
整体来说它的咸度、辣度都刚好适中
味道又独特 没有在模仿谁 但是又不突兀
我给它9.7分的高分
它是我在吃掉四碗後，隔天会想再买一碗的～
第二包开的则是麻油鸡面
https://i.imgur.com/TcAVJvx.jpg
https://i.imgur.com/aY78NTA.jpg
打开後内容物跟前项类似，一样是四件式的内容
https://i.imgur.com/kpR0ttY.jpg
泡完打开後，汤头的颜色跟油光 还有大块的鸡肉跟姜片
吃起来有冬令进补的真实感，还原度高到我可以这麽说
你有多爱麻油鸡，你就会多爱它
吃完面喝起汤的时候，看着翻腾的枸杞
真的会想起童年奶奶帮我炖鸡补冬的回忆
我给予它9分
第三个是酸菜牛肉面
https://i.imgur.com/dL8RMXW.jpg
https://i.imgur.com/yQHsyfB.jpg
刚拿到的时候
我觉得酸菜牛肉面是一个非常有勇气的产品
因为在一般牛肉面店，酸菜是选配
所以当酸菜与牛肉硬是绑在一起的时候，我心里非常疑惑
思考两者是怎麽创造出和谐感的？
结果泡好倒完酒包一夹，和谐中不失冲突
牛肉量多充满诚意就不说了，
呛喉的辣味 跟明显的酒味 还有提携两者的酸菜味
让我吃一口面就忍不住配一口汤 来停驻它独特的味道
汤头浓烈成为一种门槛 或是说属於大人的感觉
这款面比起花雕鸡让我觉得是专属於某些人的一定特别会爱的！
我刚好就是专属之一～
吃完满身汗 一身舒爽
因为风味独特 不走安全牌
我给予9.5分
再来是是花雕东坡肉面
https://i.imgur.com/hwGlDYw.jpg
因为卖场没有碗装，所以我买一般包装
https://i.imgur.com/5Rs0d8Q.jpg
这款在整体来说是最下饭的一款
明明五种面吃的量是一样的，但我只有吃完这款面後还想吃东西
最後加入的酒味其实吃起来没有酸菜或是麻油鸡抢眼
但是刚好就是中和掉了东坡肉一般会有的腻感
而汤头可能因为油脂的关系，感觉特别能融入面体
那是一种厚重让人舒服的感受 很适合冬天
很意外的我把面吃完，没多想就把汤喝了～
因为它的搭配安全，又因为酒修饰可能的缺点
这款面我给予9.1分
最後是最新出的款式：麻辣酒香豚肉面
https://i.imgur.com/x9yBQWI.jpg
这款泡面今年11月才推出，算是一个热腾腾的新商品
独到之处在於其他款式的泡面加入的是花雕酒较多
这款独一无二的加入了玉山茅台，
所以味道跟汤头上跟前面几款有着明显的区隔
茅台一直是一款与花雕齐名的酒种
不过在料理上一直不如花雕普遍，
所以将茅台酒入菜，也是一个不亚於花雕酸菜牛肉的一个新颖尝试
这个是泡好的样子，肉块堪称诚意，还有白萝卜块
https://i.imgur.com/djtM0MM.jpg
喝一口汤，味道上除了刺激喉咙的麻辣外
舌面上、呼吸中也会留下芬芳香醇的酒气
层次感上被交互填补的非常丰满，
面体吸饱了麻辣味後，配上白萝卜一口吃下
感觉在原本稠厚的的乐曲中配上了几个顿点
真的层次的很棒，也是一个让我秒吃完的面。
不过玉山茅台还是给了一般民众一点门槛
也跟酸菜牛肉一样是一款充满勇气的作品
不过时值冬天，吃起来身体也是马上就暖了
我跟酸菜牛肉面一样给9.5分
总结：
总体来说，这五款面的面体吃起来相差不会太远
但在汤头下感觉东坡肉的入味感要强上一些，我考虑下次用煮的，多加几包面
而特殊性来说，酒味、辣味在用舌尖来感受酸菜牛肉面上最浓厚，也是辣度最明显的；不
过如果喜爱的是麻辣锅的话，麻辣酒香豚肉面会给你满满的惊喜，那个麻辣的喉韵，跟回
异於它款的酒香，但不太吃辣的人可能就要考虑考虑。
还原度来说，我最推的是麻油鸡面，可能想家、孤单寂寞觉得冷的时候就可以来一碗
最後还是最推花雕鸡面，虽然其它四款都很棒
但是花雕鸡吃起来就是有一种一切都很适中的感觉
所以五碗吃完我又继续跟进买了花雕鸡，真心推荐～
补充一下，各款的酒我建议不要一开始加水的时候就跟着下去
等开盖的时候再加，酒感真的不错，把口感更提升了一层
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.217.174.215
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1544110526.A.77B.html
※ 编辑: noistopher (180.217.174.215), 12/06/2018 23:41:18
1F：推 bonbon0021: 现在有酒的泡面喜欢味味一品的酒香 推荐你也可以吃吃 12/06 23:49
2F：→ bonbon0021: 看 12/06 23:49
3F：推 shalee: 新推出的麻辣酒香豚肉面真的很赞，茅台的味道给力的很刚好 12/06 23:51
4F：→ shalee: 从来都不知道茅台+泡面可以这麽爽快啊！ 12/06 23:52
平常我是不喝茅台的，但没想到配面这麽特色
5F：推 xeonline: 这时候发宵夜文......饿 12/07 00:26
6F：推 allisty: 感谢分享！忠於原味的我也是最爱花雕鸡面XD 12/07 00:28
7F：→ allisty: 和米酒、茅台都是属於不同调性，多了一股清香爽朗 12/07 00:28
8F：推 allisty: 肉的部分建议可以泡在汤里多一些时间再吃，吸收一些精华 12/07 00:31
9F：→ allisty: 会更对味～ 12/07 00:31
好喔我试试看
10F：推 wolfybae: 半夜看到这开箱差点崩溃... 12/07 00:39
11F：推 Rosvina: 我都不知道原来台酒有这麽多种口味，以为只有花雕鸡面 12/07 00:40
12F：推 evil1217: 下次也可以开箱白酒帕市达和红酒帕式达，传统的中式泡 12/07 00:40
13F：→ evil1217: 泡面加上西式义大利面酱，真的不错吃。 12/07 00:41
中西合璧这样
14F：推 evil1217: 一次买这麽多，建议你可以分次结帐XD 去台酒官网的活动 12/07 00:42
15F：→ evil1217: 动多登录几次发票，搞不好吃一吃还抽到现金 12/07 00:42
什麽?!结完帐才知道!
16F：推 Rosvina: 下次到便利商店再买来囤，像这时当消夜也不错 12/07 00:42
17F：推 Arkady: 现在还不够冷，等寒流来你就知道台酒出这个麻油鸡面的可爱 12/07 00:49
18F：→ Arkady: 不用出门去排队姜母鸭还是麻油鸡，省事省力又方便 12/07 00:49
19F：→ Arkady: 坏处就是：你会更想宅在家里当个沙发马铃薯 12/07 00:49
20F：推 lettow: 楼主感觉很喜欢中式料理也， 12/07 00:52
21F：→ lettow: 我因为喜欢吃西餐反而比较喜欢白酒帕式达， 12/07 00:52
22F：→ lettow: 一碗面泡下去又有浓汤又有面，两个要求都满足到了， 12/07 00:53
23F：推 lettow: 又因为酱料配上白酒的味道足，面体又使用泡面， 12/07 00:55
24F：→ lettow: 所以比一般的义大利面还要入味， 12/07 00:55
25F：→ lettow: 一定要试试～名列十大泡面不是叫假的 12/07 00:55
真的比较爱中式
26F：推 smart192: 我的手机萤幕都传出香味了 12/07 01:11
27F：推 sarah946422: 竟然没有白酒帕士达的开箱 那款很好吃 12/07 09:04
28F：→ scarbywind: 白酒我觉得太贵.. 12/07 09:13
※ 编辑: noistopher (110.50.139.79), 12/07/2018 18:07:10
29F：推 ls4: 迥异 12/07 19:55
30F：推 bicester: 半夜看这篇崩溃+1 12/09 02:05
31F：推 Skod: 哪家卖场有麻辣酒香豚肉面？ 12/09 13:21
32F：推 momomo29: 想试试豚肉面，谢分享 12/09 20:36
33F：推 yua123: 好棒文 12/10 12:31
34F：推 embrace0902: 专业推 12/10 17:09
35F：推 nextbit: 711有卖一带144 12/10 21:57
36F：→ lululun: 建议你去买大补帖 麻油鸡 那汤头屌打台酒 12/12 21:54
37F：→ lululun: 台酒真的汤不OK 肉更惨 12/12 21:55
38F：→ lululun: 每次都被这种文骗去买 又失望 我果然没给台酒错评 12/12 21:57
39F：推 whalegirl: 台酒的鸡肉涩到不行 12/13 14:10
40F：→ PtT0615s: Ｇ肉真的很涩，只有牛肉跟豚骨我可以 12/14 16:58
41F：推 nchrist: 鸡肉柴我觉得还好这是泡面 12/16 23:26
42F：→ roshe8780: 满汉大餐：柴你还好 认真? 12/17 01:57
43F：推 ronale: 推开箱 另外 是迥异不是回异 12/19 20:47
44F：推 latte0377: 爱台酒！ 12/20 00:49
45F：→ ballcat: 买瓶矛台什麽面都可以加!!! 12/21 22:41
46F：推 huckebein12: 小心茅台买到假的 12/22 16:30
47F：推 chensin: 台酒鸡肉太柴、东坡调味我不爱，目前最爱还是酸菜牛肉， 01/01 23:46
48F：→ chensin: 不过看完原po分享很想尝试新口味～ 01/01 23:46
49F：推 aluluba: 家乐福有麻辣酒香豚肉面了 01/02 09:58
50F：→ huckebein12: 麻辣酒香面辣得我屁滚尿流，可是真的很香 01/03 10:29
51F：推 topJR: 全品项开箱大赞...决定来试观望中的豚肉 01/22 18:30
52F：推 asyan: 豚肉真的很赞 可惜卖的地方不多 07/24 22:51