作者zv26 (や)
看板Instant_Food
标题[心得] 日清「辣椒番茄面 35周年版」
时间Sat Sep 23 18:30:35 2017
图文好读完整版：
https://goo.gl/Nx3jKE
品名：カップヌードル チリトマトヌードル
制造商/国：日清食品｜日本
发售日：2017年06月26日
贩售地点：日本各大超商、卖场｜台湾网路通路
入手价格：216円(税込)
入手地点：全家便利商店 新宿都心店
前言：
转眼间一路走来日清杯面的四大天王之一的辣椒番茄面也在今年6月26号迈入35周年了，日清食品为纪念开卖35周年，决定将全新的元素，白谜肉，加入其中！而这次心得仍会把它作为第一次食用的方式描述并与以往做些差异比较。
而辣椒番茄面一直都是我四款杯面中，仅次於酱油杯面所爱的口味，不过普遍感觉论台湾的贩售通路与人气来看，辣椒番茄面感觉是排名最後的；不过没关系！这回注入了新的配料，白谜肉後，想必能够为辣椒番茄面拉回不少粉丝的！（笑）
心得：
酸酸辣辣的番茄汤，但却与想像中的浓郁感不同，是清爽的氛围，在甜咸带些酸辣的风味下，会让人汤一口接着一口，而当吃到蕃茄丁的时候，嘴中又会爆出一时新鲜蕃茄的清新感，这又与汤底类似番茄糊的风味完全不同，菜豆与玉米等则增添不少食用时的爽脆口感与香甜。
不过这回吃，倒是感觉新款的酸度与辣度都有些许下降，反而甜味更加的增加，不清楚是错觉，亦或是这回食用时的生理环境有所差异导致味觉认知震荡。
面条则是采用日清杯面系列一贯的油炸面体，滑顺柔软，百搭是这款面体的强项，不过整体搭配性则仅及格。
谜肉，这回特别增加的新配料，白谜肉，目测与嚐起来的风味猜测应为鸡肉所制成，口味较为淡雅，带点甜味，与黑迷肉浓郁的风味也是种反差，或许一般谜肉搭在此款杯面会影响风格导致清爽的风格多了个浊味，所以在这款杯面中才一直都未使用谜肉，不过也让蕃茄丁这个料材的诞生，这点我倒是相当满意，而这次使用了白谜肉，既不会影响风味，也弥补了这碗对肉的缺憾，只能说番茄系列果然还是要搭配鸡肉才适合呢。（笑）
总评：
这回由日清所推出的35周年改款「辣椒番茄面 白谜肉添加」，大致主体就与以往的辣椒番茄面相同，除了这回嚐起来酸度与辣度降低外，唯一改变的的就如同上述多次所提，增加了白谜肉，并且，这款白谜肉照日清说法，可是经过精密的设计才得以让食用者享受到最棒的体验，有兴趣的朋友可以上日清的白谜肉专页看看。
在不变的售价，加入新的料材，就是种加量不加价的概念，搭配上酸辣清爽的汤头，在任何时候都是相当适合食用的杯面，加上我的两大私心爱好「辣椒番茄口味」与「谜肉」，因此私心给予四颗星的评价；同时这款也是我认为在汤凉掉後，却能转换成另一种风格的杯面，至於为今後都会增添白谜肉还是为35周年的期间限定还并不清楚，只能说有兴趣的朋友们不访来加紧脚步，试试看这款发售35年仍持续改良的辣椒番茄面！
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1F：推 lin1993815: 日清系列中最喜欢这款09/23 19:14
终於找到知音了。（泪）
2F：推 wangray1769: 推09/24 00:25
3F：推 steak353: 感谢分享09/24 10:41
※ 编辑: zv26 (111.241.59.151), 09/27/2017 00:04:40
4F：→ nissy: 谜肉名字光看就让人怕怕的...09/28 11:01
5F：推 lin1993815: 谜肉就鸡肉啊09/30 09:49
6F：推 yoshiki0502: 上次去日本有买来吃，豪好吃10/02 09:52
7F：推 fp737: 这款真的好吃10/17 19:19
8F：推 fp737: 这款真的好吃10/17 19:19
9F：推 payable: 超好吃～10/25 00:30
原来有那麽多辣椒番茄粉，那我就放心惹！
&不知道是不是前几天PTT崩坏的缘故，文章内容整个跑掉，再此编辑重补。
※ 编辑: zv26 (36.227.21.123), 11/04/2017 09:02:38