之前我在参加台北美食展时，在偶然下有逛到一家快煮面的摊位，叫做面条先生 。因为我喜欢尝鲜，有在现场试吃了刀削面的川味麻辣口味，一试吃发现非常不错吃，虽 然当下没有在现场买，不过事後对其味道倒是念念不忘，於是上网网购了一箱回来。如下 图，所有的口味都可以在面条先生的网页上订货，以快煮面来说，这样的价位算是中间略 偏高。不过因为试吃过，觉得非常不错，在加上好奇心的驱使下，总觉得要是有一种味道 没吃到，会感觉还想再买，为了省邮资，我每个口味各订了一袋(共六大袋)来吃吃看，这 样一口气就可以和家人吃完全部的口味了。 http://imgur.com/6v7HfHZ ▼ 订货後，不到三天都东西就寄到了，是用箱子装好寄过来的。 http://imgur.com/f5TNHsC ▼ 打开後，刚刚好六种口味，六大袋可以在这箱子里塞得刚刚好。 http://imgur.com/aPgvQpb ▼ 六种口味拍开拍一张照片做一下纪念，等等要一种口味一种口味的去吃它了。 http://imgur.com/IpsrpvS ▼ 首先就来吃吃，我在美食展试吃到的口味~ 川味麻辣口味，外包装正面有特别强调 纯手工、不加防腐剂和无人工色素，一袋 4 包入。 http://imgur.com/yg0ilri ▼ 包装这一面有教你怎麽煮面，算是给没煮过快煮面的人的教学吧! 想当初，我第一次 吃阿舍乾面，我还真的不知道要用煮的，我真的是拿去用热水泡个五分钟 XDDDD 现在想 起来，还是一个让我想笑的回忆。 http://imgur.com/UE0t2dk ▼ 这一面有再一次强调这不是泡面，要用水煮，我猜想像我一样的人可能还不少吧。 http://imgur.com/XEUXeAN ▼包装背面有面的各项资讯，如热量和材料....等。 http://imgur.com/sJNysTW ▼ 拆开後内包装是几乎透明的全包装，而且只有写面条先生，但却没有写什麽口味 ..... 。我觉得如果买来後外包装都拆开後，全部放在一起，某些口味可能会搞混，建议 厂商以後包装不要用全透明，然後要有口味名称会好一点。 http://imgur.com/jqQi7f3 ▼ 打开包装後，川辣麻辣口味的面条是刀削面，我很喜欢吃刀削面，所以特别喜欢这一 款。 http://imgur.com/xCRU8O3 ▼ 川辣麻辣口味的调味包有三包，由左而右分别是酱油、麻辣调味包和一小包香油。 http://imgur.com/oCoGfke ▼ 用沸水煮了约 5 - 8 分钟左右。 http://imgur.com/KQOazgg ▼ 把面捞出来後放在碗中，面条看起来就和市售的一般刀削面没两样，我在没有用调味 料的状态下有先试吃一下，面条有微微的咸味，然後口感也和市售的刀削面非常接近，面 条口感真的没话说。 http://imgur.com/xzGTTKO ▼ 我原本就是吃比较重口味的人，所以把三包酱料包全部加下去，我想如果吃的比较清 淡的人，可以依照自己状况来加酱料包。 http://imgur.com/g2IEIeW ▼ 酱料包都加进去後，我把酱料拌匀，在拌的过程中，就发现麻辣的香味四溢，非常的 香，味道和在麻辣火锅店吃的味道有几分神似。 http://imgur.com/C4xb003 ▼ 面和酱料拌匀後，我就开始吃了。 http://imgur.com/8QAe0Of 说说我吃完面条先生川味麻辣口味的心得吧! 刀削面吃起来和真正的刀削面几乎 非常接近了。刀削面和酱料拌匀後吃，吃起来味道非常的香，可以感觉厂商在酱料包上面 的用心，味道近似老四川麻辣火锅的汤底，非常香，吃起来不只很辣还非常的麻，很过瘾 ! 不过不太能吃辣的人，可能要酌量加酱料包阿，不然可能会辣到受不了。味道整体来说 ，可以说是我吃过市面上泡面或快煮面中最好的，尤其是酱料包，让我惊艳。 ▼ 接下来就来吃，我非常感兴趣的沙茶咖哩味道，外包装除了品名和颜色以外，其他并 没有什麽不同。 http://imgur.com/ZFvNobn ▼ 正面包装几乎一样，还好背面包装在材料资讯上是不同的。 http://imgur.com/vQkFk7q ▼ 要打开第二种口味的外包装才发现有这东西，集 10 枚印花(买10袋的意思)寄回去可 以送抽大奖，送什麽我有点搞不清楚，上网查才知道可以抽一个背包，有兴趣的人可以集 印花寄回去抽背包。 http://imgur.com/WcAStAK ▼ 一样的透明的内包装，明显可以看到是细面。 http://imgur.com/AfmnVuC ▼ 沙茶咖哩口味所用的细面和川味麻辣口味所用的刀削面是很不一样的，看来不同的 酱料包，是搭配不一样的面条。 http://imgur.com/CxFkx2O ▼ 酱料包也只有一包，这也和川味麻辣有三包是很不一样的，看的出来在酱料包上， 厂商别出心裁。 http://imgur.com/QyUVLos ▼ 细面和外面的面摊卖得很像，我一样没有用调味料的状态下有先试吃一下，面条一 样有微微的咸味，面条口感也和外面摊贩现煮的口感非常类似。 http://imgur.com/nb71AZU ▼ 我把沙茶咖哩调味包全部都放下去了，我想如果不是那麽爱重口味的人，可以自己 酌量放吧。 http://imgur.com/KYFZV29 ▼ 把细面和沙茶咖哩调味包拌匀後，可以闻到非常浓郁的咖哩味道，同时也夹杂的一 股淡淡的沙茶味道，不过还是咖哩的味道明显许多，在这只能说沙茶的味道只是配角。 http://imgur.com/3QqMNhq ▼ 当然拌匀後就要开始吃了。 http://imgur.com/aeQzATe 说说我吃完沙茶咖哩口味的心得吧! 细面吃起来和外面面摊现煮的质感很接近， 面条本身就有微微的咸味。细面和沙茶咖哩调味包拌匀後吃，吃起来咖哩味道非常浓郁， 咖哩的味道和港式的咖哩鱼丸味道有点接近，同时带有淡淡的沙茶的味道，沙茶味道吃起 来不死咸，同时吃起有种咖哩微微的辣，会让人想一口接一口吃! 如果川味麻辣口味是大 辣，沙茶咖哩只能说是微微辣了。味道整体来说，我只能说蛮新奇的，我吃过很多快煮面 ，这一种味道还真的没吃过，蛮推荐喜欢吃咖哩的朋友。 ▼ 接下来就来试吃不辣的油葱香菇吧。 http://imgur.com/YQ89Yfi ▼ 说真的，外包装除了颜色改变和品名改变外，包装上的面条照片一样都是刀削面，这 会让我以为这也是这油葱香菇是刀削面，结果一打开，看到跟沙茶咖哩一样还是细面，说 真的有点不知道该说什麽......，看来外包装的照片是无法用来判断内容物的面条，建议 以後厂商外包装的面条也改变会比较好，不要都用刀削面让人误解。 http://imgur.com/S0H40Zk ▼ 香菇油葱的酱料包只有两包，就是酱油和油葱香菇。 http://imgur.com/JBYDMWh ▼ 一口气把酱油和酱料包都加进去。 http://imgur.com/UltKy3T ▼ 一样是把面和酱料包混和均匀，在混和均匀的同时就可以闻到很香的油葱和淡淡的香 菇味，还没吃之前，就勾起味觉得刺激了。 http://imgur.com/Dk03Rnp 因为一样是细面，所以面的口感不累述，就说说味道吧! 面和调味包刚拌匀时， 就有很明显的油葱味道加上淡淡的香菇味扑鼻而来，实际吃起来，咸淡穠纤合度，我觉得 这样的酱料包配这样的面量刚刚好，味道很接近香菇肉燥的感觉，香菇油葱口味，让我觉 得很有一般去小吃店面摊的吃香菇肉燥面的感觉，对不能吃辣的人来说，这口味还不错， 相信是香菇控的人会喜欢吃。 ▼ 接下来我就一口气来试吃麻辣麻酱和香蒜麻酱，两种麻酱口味，面条也都是宽面条， 也都是麻酱想说一起试吃比较好比较，所以就一起试吃罗。 http://imgur.com/9r8QOrL http://imgur.com/07lYKYx ▼ 内包装看起来都是宽面条，我想很难从内包装来分辨麻辣麻酱或是香蒜麻酱口味，在 一次希望内包装可以改成非透明或半透明，然後有印上品名的包装会好一点，不然吃错口 味就冏了。 http://imgur.com/tiFJ2DL ▼ 打开後看起来，确认是宽面条无误。 http://imgur.com/G6etmuu ▼ 宽面条水煮後，我有不用调味料试吃一下，口感有弹性，也一样有淡淡的咸味。 http://imgur.com/4RE50Ba ▼ 酱料包一样都是三包，而且麻酱酱料和酱油是一样的，只差在一个是麻辣调味包和一 个是蒜油调味包。下面照片是麻辣麻酱的调味包。 http://imgur.com/ftq39ge ▼ 这边是香蒜麻酱的调味包，看的出来和麻辣麻酱的调味包真的只差在一个是麻辣调味 包，一个是蒜油。 http://imgur.com/hsVmnUu ▼ 加入所有调味包後的麻辣麻酱，看的出来有点红红的，那就是辣油。 http://imgur.com/HF3pkqH ▼ 加入所有调味包的香蒜麻酱看起来少了红色，和外面小吃面摊的麻酱面颜色有点接近。 http://imgur.com/XtOzRl7 ▼ 酱料包和面拌匀後的麻辣麻酱，颜色给我感觉很不错，麻酱的味道也非常浓郁。 http://imgur.com/Ehvbi2p ▼ 酱料包和面拌匀後的香蒜酱，看的出来颜色比麻辣麻酱淡上许多，不过麻酱味道一样 很浓郁，同时多了股浓厚的大蒜味道。 http://imgur.com/cgctGIB ▼ 就开始来试吃这两种口味的麻酱面吧! http://imgur.com/CSzWZmV 麻辣麻酱和香蒜麻酱都试吃完後，我说说想法吧! 麻酱是白芝麻基底调配的，所 以有着非常浓郁白芝麻香味，搭配上淡淡的花生香，麻酱和面拌匀後吃，味道吃起非常不 错，和巷口的面摊味道几乎一模一样。麻辣麻酱和香蒜麻酱两种口味的差别是在於麻辣麻 酱吃起来很辣，同时除了辣以外，还有一点淡淡的辣椒香味，或许他的辣度不及川味麻辣 口味，但是喜欢吃辣的人，应该还是会上瘾。而香蒜麻酱吃起来就完全不辣了，大蒜味道 很浓郁但又不会抢了麻酱的风采，吃起来也非常够味，爽口。这两种口味很难说哪个好吃 ，只能说各有各的好，相信喜欢吃麻酱的人会喜欢。 ▼ 最後就来试吃，红油乌醋吧，紫色包装很讨喜，所以我把他留到最後。 http://imgur.com/z2241VA ▼ 已经吃了一种刀削面、两种宽面和两种细面口味，原本很期待最後一种会是刀削面， 结果打开外包装後，发现还是细面.......，说真的我不知道厂商是根据什麽来搭配面种 的，很有可能是口味，不过说真的不是很确定这个点。 http://imgur.com/fShE9L5 ▼ 红油乌醋口味只有两个酱料包，一个是乌错，一个是辣油，简简单单的。 http://imgur.com/Pia42VJ ▼ 酱料包全部到下去後，就散发出浓浓的乌醋味，蛮香的。 http://imgur.com/T3126JS ▼ 把酱料包和面拌匀之後，颜色看起来很像酱油拌面，不过浓浓的乌醋味，让我开始流 口水了。 http://imgur.com/ZHAMavS ▼ 就开始吃吧!!!!! http://imgur.com/P79Fldb 就说一下是吃红油乌醋後的感想吧! 面条和乌醋拌匀後，乌醋味道很香，酱料包 全部加下去後，吃起来也不会太咸，同时面条吃起来除了会辣以外，酸酸咸咸的感觉搭配 得刚刚好，味道和我在巷口面摊吃的红油炒手非常接近，会让人一口一接一口地吃，吃起 来清淡不油腻，算是六款味道中最清淡的，不过却意外好吃，我相信对於爱吃酸的朋友， 这一款面会让你爱不释手。 总结和心得 试吃了六种口味後，我说说我对整体的感觉吧! 以面条来说，我觉得味道非常接 近外面面摊现煮的面口感，其中刀削面可以说是口感我个人认为最好的，当然其他也不差 。不过我觉得面条先生真正让人惊艳的是他的调味酱料包，他调味酱料包六种口味都绝然 不同，六种口味都非常鲜明，味道也都非常的好，以快煮面来说，面条先生的酱料调味包 是我吃过最好的，同时吃起来非常的天然，不太有化学味道，这点很加分。总体来说面和 调味包的总和我可以给到 90 分，大推大家买来吃吃。 不过，我个人认为面条先生还是有一些小缺点可以改善，例如外包装都是透明的 ，而且没有标明产品名称，有时候很容易搞混，像是我上星期，拿回给家人吃，就拿错包 了，所以我认为在这方面，厂商还有改善空间。 再来面量以男生食量而言，要吃到两包 才会饱，如果面量可以再增加一些，这样不只可以吃得巧，更可以吃得饱，我相信会更有 竞争力。同时如果可以加上料理汤包，我想 C/P 值会更高。不过不管如何，我相信以目 前面条先生这样的面条口感和味道，让人在家就可以享受巷口乾面的家常味道，是非常具 有市场潜力的，大家有兴趣也可以试试看，相信会感到惊艳的。 最後很谢谢大家有耐心看到完，这是我第一次发食记，写不好的地方请多多指教^^ --

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