图文好读版：https://goo.gl/tD2whf 品名：どん兵卫 カルボナーラうどん 制造商/国：日清食品｜日本 发售日：2017年01月16日 贩售地点：日本各大超商、卖场｜台湾网路通路、进口超市 入手价格：89元 入手地点：Jasons Market Place台北天母店 前言： 继去年谜肉祭开始，日清在品牌包装上做了许多文化感的设计，而在同期去年九月，日清曾推出过首款“创作系乌龙面”的明太子奶油乌龙面，且大受好评，而这款义大利面中的经典佳肴Carbonara，也就是在台湾比较常听的俗名，奶油培根蛋黄义大利面，正式成为创作系乌龙面第二弹的主题了！ 心得： 入口後咸香咸香，但却是由个很重的白胡椒味与轻轻的奶油味所构成的猪肉汤底，时不时能嚐到高丽菜、豆苗与碎蛋花，为口感增添不少乐趣，但，不知道听起来有没有很熟悉？ 没错，喝起来就像是少了勾芡的台式浓汤，只差在台式浓汤不会放培根是用冷冻三鲜蔬而已，不过这蛋花、胡椒与奶油让整碗面就是台式浓汤的风味，如今我能够很骄傲地说，台式浓汤也挺日式的！ 总评： 这回由日清所推出的「丼兵卫 Carbonara 奶油培根蛋黄风味」，其实当初我在购买时是连口味看都没看就丢入了购物篮中，单纯因为包装很漂亮才买的，只是可惜的是，假如将这碗面的技能点分为包装、风味、味道的话，对我来说就是碗包装视觉满点，风味与味道却只有基础配分的一碗面，也有可能身为一个台湾人，这种台式浓汤的风味已经嚐到不想再嚐，对於日本人来说，或许会颇具有新鲜感，同时能够联想到Carbonara而并非台式浓汤。(苦笑) 并且从Carbonara的角度来看，似乎也并不是相当及格，可能限制於汤面因素，与我预期中的浓郁蛋奶香有相当大的出入，而白胡椒占据口腔的感觉也并不是那麽舒服，或许是以“和洋料理”中的Carbonara做为研发基础，而并非义大利料理中的Carbonara做为研发，整体来说就是普普通通，算是杯顺口的乌龙面，如果您喜欢台式浓汤风味的话，那道不仿试试？ --

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