作者taikobo (なんくるないさー)
看板Instant_Food
标题[问题] 味丹随缘素鱿鱼羹面烹调顺序？
时间Fri Sep 9 20:45:04 2016
味丹随缘素鱿鱼羹面的内容物很多：
面饼、调味粉包、调味油包、醋包
我自己煮泡面的顺序都是先煮沸水，放面饼
之後调味粉包、调味油包、醋包
这款泡面的调味粉包因为要制造勾芡效果
所以有类似太白粉的粉末
除此之外还有一些脱水蔬菜
但是粉末一碰到沸水就开始凝固
然後会把脱水蔬菜包起来
形成一种很像粉圆的物体！
导致最後汤不够稠，脱水蔬菜也没泡开的一种尴尬状态...
跪求这款泡面正确的烹调顺序或方法
不然每次都煮成这样这样吃起来好怪
谢谢！
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※ 编辑: taikobo (1.171.140.81), 09/09/2016 20:46:36
1F：推 fannygirl: 粉末倒下去要迅速搅拌..... 09/09 23:02
2F：推 Ethicizer: 先用一点点冷水搅拌开再下面下粉包倒热水 09/09 23:39
3F：→ splong: 我是慢慢倒，倒一点然後搅拌，之後把勾芡部分转走再倒一点 09/09 23:43
4F：→ splong: 重复转一圈就完成了 09/09 23:43
5F：→ splong: 一次全倒下去那个粉圆实在有点恶XDDD 09/09 23:45
6F：→ taikobo: 感谢各位，下次来试试看～ 09/10 17:58
7F：推 autre: 先把其他调料放下，泡热水等两三分钟把面和调料化开，勾芡 09/11 22:00
8F：→ autre: 那包最後放，放前先把面搅匀，否则欠粉会把先前的调料结块 09/11 22:01
9F：→ autre: 边放边搅，简单说就是勾芡那包等要吃才放 09/11 22:02
10F：推 fet0124: 煮的话我等所有的料好了以会关火 粉包慢慢放边放边搅拌~ 09/13 13:24
11F：推 kknetkknet: 这款推荐用煮的，冷水放太白粉包先勾芡，小火煮开， 11/30 09:18
12F：→ kknetkknet: 放面，吃前加调味包、乌醋。太白粉那包有个应该是素鱿 11/30 09:18
13F：→ kknetkknet: 鱼的东西，没下锅煮都是硬的 11/30 09:18