作者huckebein12 (翼の折れた天使)
看板Instant_Food
标题[心得] 小厨师 涪陵榨菜肉丝面
时间Sat Dec 5 23:40:27 2015
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http://i.imgur.com/Zgyj58H.jpg
小厨师回台湾了~以前就很爱小厨师的我当然捧场一下啦~
所以就跑去PCHome24H拉了两箱回家:涪陵榨菜肉丝、菩提白果香菇
http://i.imgur.com/3W7SzoB.jpg
因为榨菜肉丝口味是以前让我爱上小厨师泡面的重要关键
所以这次理所当然是从榨菜肉丝开始回味,白果香菇下次再吃啦~
光看外观,已经完全没有当初的小厨师影子了
当年的黄色系包装…而且碗也变大了
不过不得不说说这价格真的是…以前一碗不用$40啊…
http://i.imgur.com/GHGB2RO.jpg
打开碗盖,瞧瞧里面…啊…拍糊了…
喔不是,我是说,真多包东西在里面啊…
http://i.imgur.com/AWXpH70.jpg
最引人注目的当然是这包软式罐头了,最重要的肉丝就在里面呢
http://i.imgur.com/sVSj7QN.jpg
然後是汤头香味的主要来源:油包与粉包
一肩扛起整个汤头的最重要关键
http://i.imgur.com/Gh9fmsB.jpg
再来就是压轴:本次主打的涪陵榨菜~!一次给你一包
看这好像小小包,不过散开在面里以後相当有存在感啊~
http://i.imgur.com/4Sm5xJ1.jpg
最後来往碗里瞧瞧,面体…好像蛮普通…
不过比起时下在台湾畅销已久的空虚本土泡面,面体算中上?
比较宽大而且较有厚度,严格讲起来面体像是比较厚的维力炸酱面
所以一块面吃不够的人,想额外加面可选择用维力炸酱面
一致性应该不错
http://i.imgur.com/OItqyiN.jpg
就当作第一次吃这款泡面吧…来参考一下官方给的SOP
…又拍糊了是吧…
简单说就是:
1. 取出所有调味料包
2. 放入油包、粉包後加入热水,建议加到七分满左右
3. 盖上碗盖,可用软式罐头压住顺便预热一下肉丝
4. 面软以後把榨菜包、肉丝包全部加进去拌一拌就可以开动啦
http://i.imgur.com/aXKwvBb.jpg
加入热水前的状态…
http://i.imgur.com/1U3nBCk.jpg
料包全下之後还没搅拌的样子…
http://i.imgur.com/kLiYSkC.jpg
开个闪光灯来张特写,看到那榨菜与肉丝了吗~躺在碗里多美啊~
(回神)喔我…我是说接下来就是把面和料适当的搅拌均匀後就可以开动啦!
http://i.imgur.com/FiguJPM.jpg
就像这样…适当的搅拌一下~
我这碗水放太少了…有点太咸…哈哈…
其实事隔十余年,我老早就忘了当初吃到小厨师榨菜肉丝面的味道
只留着一个印象:这汤头真是惊人,相当的榨菜肉丝啊…还原度相当高
不过现在这碗倒是已经没有再出现当初内心的那股冲击了
或许是回忆把它的能耐给美化了?不知道
但是问我说这款泡面好吃吗?我还是会回答:好吃
不管是微酸的汤头相当引人食慾
还是脆口的榨菜让面本身除了软Q以外还多了另一种口感做混搭
或是香香软嫩的肉丝与肉汤引出的多一层风味
不过…相当现实的,我觉得即使有着这些美味
依然无法敌过一碗接近百元的大问题
这些内容物真的有值得尝鲜以外的人去买来吃吗?
我敢说大部分的人吃过这味道之後答案都会是否定的…毕竟是泡面
不管官方怎样美化形容它,泡面就是泡面
所以依照现下的环境来说,这款泡面的CP真的相当低
就像大老远跑去别的县市专程去吃一碗街边的馄饨面一样低
不过呢,这泡面对我而言倒是已经无关CP高低的问题了
毕竟我吃的不只是泡面,而是还包含着以前的回忆呢~
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自らの手で切り开き 选んだ道を歩く
何も见えない明日こそ 怯えずに挫けずに 生きていく希望
この世のもの司る 选ばれし者となるために 痛みなど忘れるほどに
坠ちない空 涸れぬ海 割れない大地 この命捧げる覚悟 何人も阻むこと无し
强きものはより强く 美しくあれ 持てる全て今ここに 闘技を示せ
果てなき梦 几千のたばねた勇気 この命捧げる覚悟 何人も阻むこと无し
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.169.44.129
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※ 编辑: huckebein12 (1.169.44.129), 12/05/2015 23:43:19
1F:推 kisakisa: 感谢分享心得 12/06 00:01
2F:推 roshe8780: 灭火啊!满汉大餐也有一包调理肉 才4.50 12/06 00:11
3F:推 Narusawayui: 泡好的那照片蛮吸引人的..另你的馄饨面例子相当贴切 12/06 00:48
4F:→ Narusawayui: 感谢分享心得 12/06 00:48
5F:推 TiggerLin: 看起好好吃喔 谢谢分 但太贵了 不可能买! 12/06 02:06
6F:推 RockBottom: 想尝鲜可以试试 好吃 但真的太贵了 12/06 17:29
7F:推 valkylin2: 恩 这价格我宁愿吃7-11 99元的牛肉面.... 12/06 17:46
8F:推 sabrina7418: 路边的榨菜肉丝面好像也没那麽贵 不过看起来真的不错 12/08 23:53
9F:→ CalYang: 味道是和以前差不多,但榨菜包好像变少,还有CP值不高 12/09 22:27
10F:→ CalYang: 嚐鲜可以,大概不会常吃 12/09 22:28
11F:推 w854105: 不知道他们在想什麽,一碗泡面订到这种价格是要卖给谁… 12/16 08:18
12F:→ w854105: … 12/16 08:18
13F:→ makimakimaki: 我可以在路边摊买两碗热呼呼的 12/17 20:31
14F:推 wuzixu: 还好我会自己炒榨菜肉丝(咦?? 01/22 18:12
15F:推 yellowhall: 很不推!实在没那个价值... 02/21 19:24
16F:推 TommyHilfige: 感谢分享 02/21 22:54
17F:推 hb050317: 卖太贵我认为无价值,祝福小厨师业绩长红~ 03/15 16:32
18F:→ guesswho: 太贵 05/04 02:10