作者joee01 (卡佛)
看板Instant_Food
标题[心得] 马来西亚 MyKuali槟城白咖哩泡面
时间Sat May 10 17:12:24 2014
钻研泡面的美国知名部落格The Ramen Rater，公布2014全球10大美味泡面，
马来西亚的MyKuali槟城白咖哩泡面居榜首。
就让我来泡给大家闻香吧！ 附上图文网址：
http://ppt.cc/1CD0
去马来西亚，在吃的方面有三个东西必买：白咖啡、肉骨茶、泡面。
**严格来说，这款应该是快熟面，不能用泡的，一定要用煮的
白咖啡、肉骨茶本来就马来西亚的名产，但马来西亚的泡面有多强？
The Ramen Rater(www.theramenrater.com) 2014泡面评监中，MyKuali槟城白咖哩泡面
去年2013排第7，今年2014跃居第1，同样来自马来西亚的妈咪(MAMEE)咖哩叻沙泡面
则排第7，台湾全部杠龟，只能看看明年菸酒公卖局麻油鸡泡面+花雕鸡泡面能否上榜。
先来看看包装，一袋4入，价格6.99RM，大约69元台币，一袋平均17元，为当地传统泡面
将近一倍的价格(8-10元台币)，我买10RM元是因为在土产店被削(哭哭)，
後来去百货超市都有货。
槟城一向都是以美食着称，很多美食都要打着来自槟城。
包装标示辣椒酱为天然原料，白咖哩又是什麽东西？
背面：水量380ml
内容物：较粗的面条、调味粉、脱脂奶粉、辣椒酱，有脱脂奶粉？奇妙的组合。
自己另准备：香菇、虾子、烫青菜、葱花
先把水煮开，放入香菇与虾子，再放入调味粉、脱脂奶粉、辣椒酱，汤头颜色开
始变成白色，虾红素与辣椒酱混成一起，闻起来味道也是从没闻过的香味，这就
是南洋风情!!
放入面条，不得不说这面条，很厚实，煮很久才散开，可见一定很Q!
最後放入烫青菜与葱花，花了一点时间才搞定！
特写面条，比台湾的Q弹许多，那个泡面评监网站很注重面条，难怪MyKuali槟城
白咖哩泡面可以得第一
最後煮起来，面条的份量很足，不会吃不饱要吃两碗！
上桌啦！拌点晴光市场超好吃豆腐。
MyKuali槟城白咖哩泡面 最後评监：
面条：Q弹，类似韩国辛拉面的面条，份量刚好！
汤头：一开始喝，没有想像中的辣，而这个辣又不是一般台湾单纯的辣，
味道很多层次，难道这就是白咖哩的辣吗？整体算是重口味，浓郁不会太死咸。
吃到後来开始流鼻水，辣酱开始发威，但辣到一个刚好，不会辣到吃不下，
仍然保有汤头的美味。
吃腻日本与台湾泡面的网友，真的可以来试试MyKuali槟城白咖哩泡面！
(泰国的也不错，只是面份量太小，要吃两包!)
(话说，现在又有5家也出了白咖哩口味!)
下次再来开箱第七名的 Mamee Chef Curry Laksa Flavour 妈咪(MAMEE)咖哩叻沙泡面!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.194.191.120
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Instant_Food/M.1399713147.A.60E.html
1F：→ shyily:不知道台湾哪里有卖 好想试看看 05/10 18:17
2F：推 huckebein12:如果那个评监很注重面条，那台酒的面就直接出局了… 05/10 23:48
3F：推 nissy:看起来颇赞!! 05/13 16:57
※ 编辑: joee01 (59.127.82.189), 05/15/2014 18:12:16
4F：推 domofans:超好吃的样子...加大虾犯规！！ 05/17 18:14
5F：推 aureats0609:想尝试+1 05/20 03:21
6F：→ joee01:当地1组4入卖台币70元，等到台湾可能要卖160元，一包40元 05/21 10:25
7F：→ joee01:这样的高价格(无料包) 台湾人可以接受吗? 05/21 10:26
8F：→ jones2011:花雕面条悲剧+1 07/04 17:11