我也超爱吃冬粉的，除了细冬粉外，也很爱宽版冬粉。 乾拌的时候，如果只有沙茶酱，或是我觉得不好吃某牌沙茶炸酱， 我习惯会切点蒜头辣椒，然後拌些酱油黑醋进去。 这个酱除了冬粉之外，也很适合拿来拌面。 宽版冬粉除了作成咸点外，因为它久煮不烂的特性， 我也会在绿豆汤快完成时，加进去煮一下。 这样会有在吃米苔目（咦？）的错觉。 但缺点是，加了宽版冬粉的绿豆汤没棒法冰太久就是了…囧 ※ 引述《jamupme (james)》之铭言： : 我超爱吃冬粉 也爱吃米粉 : 总之就是喜欢这种细+QQ的口感 : 可是市面上口味真是少之又少 : 但是好想吃 只好朝自己找酱料的方向了 : 在一些日式超商有些风味酱油(清淡不错吃 但就是单调了点) : 台式拌饭拌面酱.维力炸酱(咸了点) : 沙茶酱(简单但很好吃) : 义大利面酱(不太搭...) : +韩国泡菜罐头(好吃 但加多还蛮伤本的) : 凯萨沙拉酱(味道很怪 建议千万不要这麽做....) : 以上我都是做乾拌的 : 搭配汤包的话 浓汤纇不行 要在半熟就捞起来 : 加进汤里闷熟比较好 不然会糊糊的 : 後来才发觉 冬粉还是不能用太隆重的料理法 : 是因为本身味道比较淡? 不像面有谷物的香 : 味道太重很容易喧宾夺主只有酱的味道 : 但还是不减我对冬粉的爱 : 持续蒐集可能的搭配 --

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