作者lingda (lingda)
看板Instant_Food
标题[心得] 台酒‧花雕鸡面&麻油鸡面
时间Tue Mar 13 21:02:43 2012
图文版：
http://blog.xuite.net/poox2262/blog/58337483
天气冷时来碗热腾腾的泡面，着实可以暖暖身体；平常最爱吃味味一品
系列的牛肉面，今日换个口味，吃吃台湾菸酒出品的泡面吧！啥？台湾菸酒
也有卖泡面？我也是第一次吃到。首先介绍台酒的花雕鸡面。
内附调味佐料，以花雕料理酒为主，附上鸡肉调理包、酱包等。
汤头口味请自请调整，我都是习惯全部倒下，再用开水调整浓淡。
三分钟就能品嚐这美味的花雕鸡面，我很喜欢这种面条，熟度快，
而且能保持Ｑ度在我吃完之前。花雕鸡面含有枸杞等中药，所以汤头
中药味较重，反而有点压住酒味了！（青菜为自行加入）
鸡肉部份很小块，就算有汤头的帮助，仍然略嫌乾柴。
另一款为麻油鸡面，这让我怀念母亲做月子时，偷吃她的麻油鸡酒
（别怀疑，母亲做月子时我已经小四了），那美味程度可说是永生难忘。
一样附上四种调味酱包，麻油鸡以台酒着名的红标料理米酒为主，还有麻油包。
虽然调味粉中也有枸杞，但实际中药味并不重。
鸡肉调理包含有大量姜片，麻油鸡中经典的姜味是一定要有的。
虽说是搭配细面，但和花雕鸡的面条无异，口感依旧很棒！
某品牌的泡面是以宽面为主，因为泡起来不易全熟，刚吃时太硬、
快吃完时又太烂，实在不喜欢宽面版的面条。
米酒调味包全放的话，中药味几乎都被酒味盖过，对我不喝酒的人来说
是浓了一些；鸡胸肉份量仍旧给得有点小气，而且还是偏乾柴。
以两项商品比较，花雕鸡的汤头比较浓郁，喝起来较顺口；以暖身程度
反而是麻油鸡较佳，适合喜欢酒味的朋友。以零售价５０元来说，
算是相当便宜，能够快速在冷天中暖暖身体，也是不错的选择。
店家资讯
店家名称：台湾菸酒股份有限公司（流通事业部）
店家地址：台北市中正区南昌路一段４号
联络电话：０８００－２３１４２２
营业时间：团网购２４小时（全家便利店有贩售）
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 27.247.156.112
1F：推 kisakisa:最近在大卖场有看到在卖 一碗4X元 有点想买一碗试试看 03/13 23:22
2F：推 iamti:最近刚吃过，花雕鸡比较好吃!! 03/14 01:05
3F：推 wah:请问某品牌是? 我也觉得花雕鸡好吃! 03/14 01:43
4F：→ lingda:满x大餐那种面条 03/14 10:19
5F：→ lingda:个人也是偏爱花雕鸡 03/14 10:20
6F：→ mimily0504:我也喜欢花雕鸡 喜欢用煮的 面条不能先下 太细易烂 03/14 13:03
7F：推 goldnun:推米酒包~>w< 03/14 13:22
8F：推 superporsche:麻油G的不错。下次吃花雕鸡...... 04/01 19:54
9F：推 peppykiddy:两种都好吃~尤其是细细的面条，感觉不像在吃泡面~ 05/13 20:22