好读网志图文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27672645 有个朋友说要去韩国，问我想要些什麽？不加思索的就选了辛拉面！在韩国吃过一次 以後超难忘的。每次想到都会流口水，虽然只是区区的五包辛拉面，但拿到手上时， 真得好开心哪！ 正面全都是韩文。背面不用说也是韩文！里头没有油包，下面是乾燥的葱花、胡萝卜 片等。上面那包是纯粹的辣粉。烧开水加入乾燥蔬菜包。加入辣粉包。水瞬间变成了 红色的。拉面本体，不是油炸面，圆型的面团，还满大一块的。水滚开以後，把面给 丢进去。今天使用的是来自韩国的陶瓷锅，加热快又持久，大约七分熟以後盖上盖子 就可以上桌罗（刚好可以闷一下）。 看！从厨房到客厅，打开锅盖以後，里头的汤都还在滚。拉面也完美的呈现刚刚好微 微散开的样子。捞起一碗面，闻起来真的有一点辣，有点呛。 看这面条的弹性，就算煮稍为久一点，还是很Ｑ喔。先来一口没加汤的，面条真的好 弹牙，巴着加入辣粉的汤汁，在嘴里好刺激！完全没有加入其他食材的辛拉面，呈现 很原始的味道，这就是在韩国冰天雪地里吃的那一碗，好令人怀念喔。加入汤汁以後 ，辛辣的味道更明显了，不过面条还是维持的Ｑ度，并没有变软变烂喔。直到第二碗 捞起来的面条，都还是劲度十足，超正点的。 不怕辣的人，建议可以少加一点点水，又呛又辣的滋味，真的很难令人抵挡阿。真的 很感谢帮我把辛拉面提回来的朋友，下次想来加入其他的食材，提高整体的丰富度， 今天只是小小试吃一下想念的口味，至於跟台湾买的辛拉面口味一不一样，我想是因 人而异，至少对我来说，从韩国坐飞机过来的辛拉面才是正港的口味阿！ -- 告诉自己，要微笑的度过每一天。 http://orion2588.pixnet.net/blog --

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