图文好读版:http://www.wretch.cc/blog/ballade/13173170 近年吹起健康饮食潮，吃出自然健康成了现代人的重点之一 尤其前阵子的起云剂风波，似乎让大家闻云色变 在吃的选择上更加的重视 但饮食的多元性是现代多以外食为主的你我最为欠缺的 外食族往往摄取多过的油脂与精制糖类，最缺乏蔬果类 不但饮食不均衡，也普遍热量、油脂、钠摄取偏高 维生素不足及膳食纤维过少等现象，很快饱，也很快饿 以营养学家建议一天摄取20~30种的食物来说 20~30种的食物怎麽可能？简单换算一下 一餐要吃7~10种的食物，尤其在早餐更是天方夜谭 最常见的吃法是一颗早餐店的汉堡配一杯奶茶或咖啡 健康一点的可能来杯麦片 但并不符合五谷根茎、蛋豆鱼肉、蔬果、油脂类均匀摄取营养的原则 卫生署刚烧烫烫出炉的2011年新版的「每日饮食指南」 将每日摄取营养素从过去的5大类改为6大类，分别为： 全谷根茎类、豆蛋鱼肉类、低脂奶类、蔬菜类、水果类、油脂与坚果种子类 改变过去的5谷根茎类为全谷根茎类，目的在加强民众维生素与膳食纤维的吸收 且强调应加强全谷类的摄取 老是三餐在外的我，也很担心一不小心 像河豚受到惊吓般吹风地胖了起来 所以谷粉一直是我选择快速补充食物种类的方式 不仅在营养的摄取方面不用担心 谷粉本身含有大量的纤维，对於每日的排便更是有一定的帮助 可说是一举多得 最近味全推出了一系列通过SGS检验合格、不含塑化剂(注)的”蔬果多谷谷粉” 共有燕麦芝麻、坚果百汇、荞麦山药、香芋紫米四种口味 一别过去一般只有综合谷类所制作的谷粉 特别将「蔬+果+豆+谷+麦」五大类素材组合起来 在谷麦里多增加了蔬果，不仅营养多元更均衡 每一包里真的吃得到蔬果丁与谷麦片，口感更佳丰富 是与市售一般谷粉绝对比不上的 且每一杯的热量约130~145大卡(每一份32g)，约是半碗饭的热量 热量最低的是香芋紫米(130大卡)，最高的是燕麦脂肪(145大卡) 加上是老品牌味全公司出品，品质都让我信赖 特别是在最近有的没的食品添加风爆中，更显得安心 每一款”蔬果多谷谷粉”都磨得很细致 燕麦芝麻(左上)、香芋紫米(左下)、荞麦山药(右上)、 坚果百汇(右下) 其中丰富的蔬果颗粒，在融於水前就明显以肉眼看到 而除此之外，成份中更含有… 人体无法自行合成的必需脂肪酸─亚麻油酸和次亚麻油酸 每一份有980~2700毫克的亚麻油酸及58~200毫克的次亚麻油酸 这是让我感到另外独到之处 ============================================================== 紫色包装的燕麦芝麻，里头所添加的谷粉成份有 黑芝麻、大麦、小麦、白米、胚芽米、黄豆、燕麦、糙米、 白芝麻、南瓜、黑豆、米豆、红豆、玉米、黑糯米、黄金荞麦、 菠菜、芹菜、苹果、洋梨、奇异果、凤梨、百香果、柠檬共有24种 还添加了芥花籽油 这一份亚麻油酸高达2700毫克，是四个口味中最高 打开袋口，随即传来浓浓的芝麻香 隐约可以闻到像是古早风味面茶般的浓郁香气 未融於水的谷粉带着灰黑色，黑芝麻粉应该占谷粉的比例很高 若将四种谷粉摆在一起 肉眼即可轻松分辨出哪一款是燕麦芝麻口味 黑芝麻自古即为滋补强身、养颜美容、延年益寿的养生圣品 本来就很喜欢吃芝麻糊的我，相当期待 迫不及待在杯里倒入热水，谷粉很快地就融於水中 深黑色的谷粉喝起来香气十足，芝麻的味道香浓无比 还吃得到南瓜丁、燕麦片、荞麦粒、 小麦脆片 若是在功夫点，我会再加点红白汤圆一起享用 这应该是一个超完美的甜点新作 ============================================================== 桃红色包装的香芋紫米，里头所添加的谷粉成份有 紫米、小麦、燕麦、胚芽米、黄豆、白米、黑芝麻、大麦、树薯、 芋头、白芝麻、芋头地瓜、南瓜、黄金荞麦、苹果、洋梨、奇异果、 凤梨、百香果、柠檬、菠菜、芹菜、黄瓜、荷兰芹，共有24种 未融於水的谷粉带着淡淡的粉芋色 倒入热水後，谷粉呈现深紫黑色 粒粒分明的白芝麻颗粒，顺着滚水一一浮现 刚入口时可以感受到超浓的芋头香，柔滑顺口让整个口腔超舒服的 还吃得到芋头地瓜丁、胚芽米片、南瓜丁、荞麦粒 最後是黑芝麻的香气有如後劲般在口中散开 ============================================================== 橘色包装的荞麦山药，里头所添加的谷粉成份有 黑豆、黄豆、大麦、小麦、黑芝麻、紫山药、树薯、燕麦、 胚芽米、黄金荞麦、芋头地瓜、甘薯、白芝麻、糙米、米豆、 红豆、玉米、黑糯米、苹果、洋梨、奇异果、凤梨、百香果、 柠檬、菠菜、芹菜黄瓜、荷兰芹有27种 未融於水的谷粉带着淡淡的米黄色 闻起来感觉带点豆味 倒入热水後，谷粉比原本乾粉时略深些 喝起来算是所有口味中最为清爽的一款 颗粒也相当丰富 吃得到白芝麻、芋头地瓜丁、甘薯丁、小麦脆片、荞麦颗粒 ============================================================== 绿色包装的坚果百汇，里头所添加的谷粉成份有 小麦胚芽、小麦、大麦、黄豆、白米、燕麦、胚芽米、黑芝麻、 杏仁、白芝麻、甘薯、黄金荞麦、绿茶、腰果、核桃、松子、 南瓜子、葵花子、榛果、苹果、洋梨、奇异果、凤梨、百香果、 柠檬、菠菜、芹菜、黄瓜、荷兰芹有29种 添加了七种坚果，成份是所有口味中成份最为丰富的一款 大家都知道，坚果的抗氧化力强大 在最新出炉的新版饮食指南，也建议国人每日应吃一份坚果(约手掌抓一把的量) 可是一次买多种的坚果回家，没吃完没保存好又怕潮湿不新鲜 所以若每天一包用1~2包的”蔬果多谷谷粉坚果百汇”就很方便ㄚ 也不用担心一不小心吃了太多坚果 未融於水的谷粉带着淡淡的黄棕色 可以闻到淡雅的豆香气息 倒入热水後，谷粉颜色看起来像是面茶的颜色 黑芝麻、白芝麻一一现身 虽然添加了七种坚果，各式坚果不会互相抢戏 清爽却又带着坚果的香，坚果本身的甜味在嘴中久久不散 还吃得到甘薯丁、荞麦粒、小麦脆片 ============================================================== 谷粉冲泡开後藏在粉末里的丰富配料，就像惊喜般一一浮现 试过四种口味後，甜味的控制恰到好处 也没有用来鱼目混珠的奶粉味或奶精味 自然的浓稠感，让每一口都很好入口 入口後，不论是口感或是口味都让我很喜欢 且每一口都可以吃到添加在里头的蔬果颗粒，可说是醇浓料多好实在 每一口不自觉地再三咀嚼，满足感十足 另外也试着多加鲜奶来增加份量 谷粉也不会因此而稀释没味道，还是保有浓郁的香气 重点是…不管是热泡或冷冲都可以 所以就算是超热的夏天，也不用担心喝到一身是汗 想当初怀孕时，每天早上搭配早餐的饮品真的是超难选择 本来很爱喝《芗园》啤酒酵母养生谷粉和万岁牌的坚果饮 但里头都有美容圣品却是孕妇最害怕的薏仁呀 最後只能喝牛奶喝豆浆喝到怕 让我大叹这个商品怎不早点推出ㄚ 现在身为妈妈、人妻，尤其像我还在哺喂母乳、超容易饿 我一定会选择他做为下午茶点心，或晚上肚子饿时的宵夜 当然我也会把他拿来做爱心早餐给老公吃饱饱再出门 虽说大润发、家乐福、爱买、台糖、松青、顶好等量贩超市都买得到 不过早一步比相当重视饮食健康的老公发现这个新饮品 老公应该会夸讲我的唷！ --

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