作者sosopipi (菊岛爱恋)
看板Instant_Food
标题[心得] 怕胖健康必备─味全蔬果多谷谷粉(4大口味)
时间Thu Jul 7 10:04:20 2011
图文好读版:
http://www.wretch.cc/blog/ballade/13173170
近年吹起健康饮食潮,吃出自然健康成了现代人的重点之一
尤其前阵子的起云剂风波,似乎让大家闻云色变
在吃的选择上更加的重视
但饮食的多元性是现代多以外食为主的你我最为欠缺的
外食族往往摄取多过的油脂与精制糖类,最缺乏蔬果类
不但饮食不均衡,也普遍热量、油脂、钠摄取偏高
维生素不足及膳食纤维过少等现象,很快饱,也很快饿
以营养学家建议一天摄取20~30种的食物来说
20~30种的食物怎麽可能?简单换算一下
一餐要吃7~10种的食物,尤其在早餐更是天方夜谭
最常见的吃法是一颗早餐店的汉堡配一杯奶茶或咖啡
健康一点的可能来杯麦片
但并不符合五谷根茎、蛋豆鱼肉、蔬果、油脂类均匀摄取营养的原则
卫生署刚烧烫烫出炉的2011年新版的「每日饮食指南」
将每日摄取营养素从过去的5大类改为6大类,分别为:
全谷根茎类、豆蛋鱼肉类、低脂奶类、蔬菜类、水果类、油脂与坚果种子类
改变过去的5谷根茎类为全谷根茎类,目的在加强民众维生素与膳食纤维的吸收
且强调应加强全谷类的摄取
老是三餐在外的我,也很担心一不小心
像河豚受到惊吓般吹风地胖了起来
所以谷粉一直是我选择快速补充食物种类的方式
不仅在营养的摄取方面不用担心
谷粉本身含有大量的纤维,对於每日的排便更是有一定的帮助
可说是一举多得
最近味全推出了一系列通过SGS检验合格、不含塑化剂(注)的”蔬果多谷谷粉”
共有燕麦芝麻、坚果百汇、荞麦山药、香芋紫米四种口味
一别过去一般只有综合谷类所制作的谷粉
特别将「蔬+果+豆+谷+麦」五大类素材组合起来
在谷麦里多增加了蔬果,不仅营养多元更均衡
每一包里真的吃得到蔬果丁与谷麦片,口感更佳丰富
是与市售一般谷粉绝对比不上的
且每一杯的热量约130~145大卡(每一份32g),约是半碗饭的热量
热量最低的是香芋紫米(130大卡),最高的是燕麦脂肪(145大卡)
加上是老品牌味全公司出品,品质都让我信赖
特别是在最近有的没的食品添加风爆中,更显得安心
每一款”蔬果多谷谷粉”都磨得很细致
燕麦芝麻(左上)、香芋紫米(左下)、荞麦山药(右上)、 坚果百汇(右下)
其中丰富的蔬果颗粒,在融於水前就明显以肉眼看到
而除此之外,成份中更含有…
人体无法自行合成的必需脂肪酸─亚麻油酸和次亚麻油酸
每一份有980~2700毫克的亚麻油酸及58~200毫克的次亚麻油酸
这是让我感到另外独到之处
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紫色包装的燕麦芝麻,里头所添加的谷粉成份有
黑芝麻、大麦、小麦、白米、胚芽米、黄豆、燕麦、糙米、
白芝麻、南瓜、黑豆、米豆、红豆、玉米、黑糯米、黄金荞麦、
菠菜、芹菜、苹果、洋梨、奇异果、凤梨、百香果、柠檬共有24种
还添加了芥花籽油
这一份亚麻油酸高达2700毫克,是四个口味中最高
打开袋口,随即传来浓浓的芝麻香
隐约可以闻到像是古早风味面茶般的浓郁香气
未融於水的谷粉带着灰黑色,黑芝麻粉应该占谷粉的比例很高
若将四种谷粉摆在一起
肉眼即可轻松分辨出哪一款是燕麦芝麻口味
黑芝麻自古即为滋补强身、养颜美容、延年益寿的养生圣品
本来就很喜欢吃芝麻糊的我,相当期待
迫不及待在杯里倒入热水,谷粉很快地就融於水中
深黑色的谷粉喝起来香气十足,芝麻的味道香浓无比
还吃得到南瓜丁、燕麦片、荞麦粒、 小麦脆片
若是在功夫点,我会再加点红白汤圆一起享用
这应该是一个超完美的甜点新作
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桃红色包装的香芋紫米,里头所添加的谷粉成份有
紫米、小麦、燕麦、胚芽米、黄豆、白米、黑芝麻、大麦、树薯、
芋头、白芝麻、芋头地瓜、南瓜、黄金荞麦、苹果、洋梨、奇异果、
凤梨、百香果、柠檬、菠菜、芹菜、黄瓜、荷兰芹,共有24种
未融於水的谷粉带着淡淡的粉芋色
倒入热水後,谷粉呈现深紫黑色
粒粒分明的白芝麻颗粒,顺着滚水一一浮现
刚入口时可以感受到超浓的芋头香,柔滑顺口让整个口腔超舒服的
还吃得到芋头地瓜丁、胚芽米片、南瓜丁、荞麦粒
最後是黑芝麻的香气有如後劲般在口中散开
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橘色包装的荞麦山药,里头所添加的谷粉成份有
黑豆、黄豆、大麦、小麦、黑芝麻、紫山药、树薯、燕麦、
胚芽米、黄金荞麦、芋头地瓜、甘薯、白芝麻、糙米、米豆、
红豆、玉米、黑糯米、苹果、洋梨、奇异果、凤梨、百香果、
柠檬、菠菜、芹菜黄瓜、荷兰芹有27种
未融於水的谷粉带着淡淡的米黄色
闻起来感觉带点豆味
倒入热水後,谷粉比原本乾粉时略深些
喝起来算是所有口味中最为清爽的一款
颗粒也相当丰富
吃得到白芝麻、芋头地瓜丁、甘薯丁、小麦脆片、荞麦颗粒
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绿色包装的坚果百汇,里头所添加的谷粉成份有
小麦胚芽、小麦、大麦、黄豆、白米、燕麦、胚芽米、黑芝麻、
杏仁、白芝麻、甘薯、黄金荞麦、绿茶、腰果、核桃、松子、
南瓜子、葵花子、榛果、苹果、洋梨、奇异果、凤梨、百香果、
柠檬、菠菜、芹菜、黄瓜、荷兰芹有29种
添加了七种坚果,成份是所有口味中成份最为丰富的一款
大家都知道,坚果的抗氧化力强大
在最新出炉的新版饮食指南,也建议国人每日应吃一份坚果(约手掌抓一把的量)
可是一次买多种的坚果回家,没吃完没保存好又怕潮湿不新鲜
所以若每天一包用1~2包的”蔬果多谷谷粉坚果百汇”就很方便ㄚ
也不用担心一不小心吃了太多坚果
未融於水的谷粉带着淡淡的黄棕色
可以闻到淡雅的豆香气息
倒入热水後,谷粉颜色看起来像是面茶的颜色
黑芝麻、白芝麻一一现身
虽然添加了七种坚果,各式坚果不会互相抢戏
清爽却又带着坚果的香,坚果本身的甜味在嘴中久久不散
还吃得到甘薯丁、荞麦粒、小麦脆片
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谷粉冲泡开後藏在粉末里的丰富配料,就像惊喜般一一浮现
试过四种口味後,甜味的控制恰到好处
也没有用来鱼目混珠的奶粉味或奶精味
自然的浓稠感,让每一口都很好入口
入口後,不论是口感或是口味都让我很喜欢
且每一口都可以吃到添加在里头的蔬果颗粒,可说是醇浓料多好实在
每一口不自觉地再三咀嚼,满足感十足
另外也试着多加鲜奶来增加份量
谷粉也不会因此而稀释没味道,还是保有浓郁的香气
重点是…不管是热泡或冷冲都可以
所以就算是超热的夏天,也不用担心喝到一身是汗
想当初怀孕时,每天早上搭配早餐的饮品真的是超难选择
本来很爱喝《芗园》啤酒酵母养生谷粉和万岁牌的坚果饮
但里头都有美容圣品却是孕妇最害怕的薏仁呀
最後只能喝牛奶喝豆浆喝到怕
让我大叹这个商品怎不早点推出ㄚ
现在身为妈妈、人妻,尤其像我还在哺喂母乳、超容易饿
我一定会选择他做为下午茶点心,或晚上肚子饿时的宵夜
当然我也会把他拿来做爱心早餐给老公吃饱饱再出门
虽说大润发、家乐福、爱买、台糖、松青、顶好等量贩超市都买得到
不过早一步比相当重视饮食健康的老公发现这个新饮品
老公应该会夸讲我的唷!
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