作者smartrabbit (狡兔~*)
看板Instant_Food
标题[心得] 味味A乾面王~XO干贝风味+蒜蓉麻油细面(试吃)
时间Tue Jun 21 21:30:24 2011
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35151211
开心~~这是狡兔第三度参与BloggerAds的体验活动！
继马玉山和康宝浓汤的试吃後，本次的供货厂商同样赫赫有名，
是咱们从小吃到大的味味A推出新产品了呢！
周六这天，狡兔正好要去车站接老姊和外甥回来，
远远的就看到熟悉的黑猫车朝我家驶来......
从车站返家後，就看到这箱已被兔妈签收的包裹！
里面所摆放的正是本次的体验商品~~
乾面王系列之澎湖XO干贝风味+蒜蓉麻油细面！！
忠实观众应该知道，狡兔最近吃了不少乾面哩！
不过普遍的乾面口味都大同小异，吃多还是会腻......
而味味A推出的两款乾面口味挺特别的，值得期待！
先来看看"澎湖XO干贝风味"！
这碗乾面当中的灵魂正是澎湖XO干贝酱，
主要材料包含了冬虾、辣椒与沙茶，
是邀请澎湖团购名酱(富发行)进行口味指导，
以最受欢迎的干贝小鱼辣酱为参考范例。
热量389大卡，并没有多可怕嘛~~
哇！里头有三入酱料包耶！
分别是调味酱(澎湖XO干贝酱)、调味粉(脱水蔬菜)以及汤粉(日式味噌汤)，
附上热汤之余，也不忘附上另一个碗。
◎ 冲泡方法如下：
1. 先把调味粉加入碗中(如上图)
2. 以热水浸泡面体3分钟
3. 泡完後将热水倒入汤粉中搅拌均匀
4. 将调味酱拌入熟成的乾面中
前後花不到5分钟，一碗香喷喷的乾面就端上桌了！
(那个葱花是我自己加的啦~~)
原本担心酱料可能不够拌，拌完後却没留白呢！
整碗酱色很深看起来金好呷款，味道也确实浓重！
这是我首次品嚐XO干贝酱如此高档的乾泡面，
有点在吃酢酱面的fu，咸香味非常足够带点微辣，
而且里面真的咬得到干贝等的细屑，更添海味！
面体方面厚度适中，穿插着甜脆的高丽菜诚意十足~~
但一定要趁热吃否则会影响口感喔。
接下来登场的是"蒜蓉麻油细面"！同样是我喜爱的口味！
这碗热量也差不多，十分亲民！
采购来自北港赫赫有名的黑麻油，并加入味丹独家精心调配蒜蓉酱，
最後再搭配1.2mm的Q弹滑顺细面，创造出最具独特的北港小镇风味。
狡兔一向对细面最没有抵抗力了啦！
哎哟，这碗乾面实在香得太过份了！
蒜蓉加麻油酱，两种高调的香味搭在一起真是绝配！
奇妙的是，香归香倒不会觉得它很重口味，
恰到好处的比例与咸度，藉此更突显出它本质的香气。
总结来说，这两种口味的乾面我都喜欢~~
但由於细面的口感明显较为Q弹些，
而且咸度较刚好、清爽无负担，所以我爱它多一点。
最後，要品嚐内附的"日式味噌汤"罗！
一般的乾面顶多附清汤，想不到味噌汤会出现在泡面内！
再者，这汤里除了海苔、葱花还真的有不少"豆腐丁"！
滋味满独特的，跟我以往喝过的味噌汤不同，
有股类似烟燻的浓郁味儿，一点也不马虎的调味~~
这样一面一汤的享受，只要30元超划算的呀！
推荐给大家喔！！
文末再分享一则好康活动讯息......
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(立志当美食部落客...是条不归路Orz)
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10F：→ IkariShinji:买一送一一碗15的话还ok 原价一碗30的话太贵了 07/17 19:55
11F：→ IkariShinji:也不会说多不好吃 只是不值那个价 07/17 19:56