作者loshen (我是洛轩)
看板Instant_Food
标题[心得] 三养牛肉面.辛拉面.农心海鲜乌龙面
时间Mon Sep 13 21:22:51 2010
网志有图版(内含中坜便宜资讯,因BBS贴版关系,文字并无附上喔)
http://loshen.pixnet.net/blog/post/27017079
以下为吃的心得啦!
1.三养牛肉面
这款是我的爱
很久之前,在PTT的即时食物版(Instant_Food)看到的分享
说这款泡面搭配可果美无盐番茄汁,会有像茄汁牛肉面的好味道
找了好久才找到这款泡面,试吃之後,发现真的很合我的胃口
而且一定要搭配可果美无盐番茄汁还有蛋,就会有一碗味道很浓郁的茄汁牛肉面出现!
(有尝试过其他台湾的牛肉面,但是葱烧或是红烧口味搭配起来就会怪)
不过三养牛肉面的口味比较重,也带点辣
加了茄汁之後多了种酸甜味,我个人觉得好好吃呀~~~
另外,韩国的泡面真的很特别,都没有付油包
面条看起来不起眼,外观跟台湾泡面没甚麽不同
但是煮起来口感可差多了
三养泡养非常耐煮,而且吃起来非常的Q弹
缺点就是一定要用煮的
用热水泡的话,面条根本不容易熟
可以看得出来没甚麽油腻感
可能因为韩国的泡面面体不是用油炸的,因此煮完之後也很清爽
不过....这次汤汁有点太少了XD,变成烩面了拉~~
2.农心海鲜乌龙面
由於阿闪不嗜辣,所以买给阿闪吃的韩国泡面都挑不辣口味
刚好农心跟不倒翁都有海鲜乌龙面不辣口味
可惜吃不倒翁的泡面时,没有拍照,所以就只有农心海鲜乌龙面的心得噜
包装背後一样有调理方法,韩国泡面袋装的几乎都要用煮的
看到热量部分每次都要跳过,韩国泡面热量都在400以上的~
每次我吃都当作没看到热量显示XD
农心海鲜乌龙面的面条比三养牛肉面及辛拉面都来得粗一些
因为是海鲜乌龙面,所以有多付一块乾燥的昆布
算是比较特别的地方~
两包调味包,一包是乾燥蔬菜包
另一包就是调味粉
想吃咸淡就靠这包来调汤汁浓淡
水滚了之後加上调味包跟蔬菜包
再放面下去煮3~5分钟就OK了
我习惯加一些蔬菜跟加蛋一起吃
由於是第一次吃到农心海鲜乌龙面
面条一样走Q弹的风格,不过,前两天吃的不倒翁海鲜乌龙面更Q更好吃
农心的海鲜汤头则是相当不错
有非常浓厚的海鲜汤头味
如果不是事先知道他是泡面,他的汤头会让我以为是买外面好吃店家的海鲜汤面!
这款我最推汤头
3.辛拉面
这款拉面,我一直不敢轻易尝试
因为他是辣的,而且大卖场每次都是一袋四五包装,深怕不合口味就惨了~
直到前几天买到单包装,我才尝试吃了一下,发现真的好好吃~
辛拉面一样是一包面+调味包跟乾燥蔬菜包的组合
农心的面体比较贴心,都做成圆形的,很方便下锅煮
三养的就都是一般长方形的,遇到小一点的锅子就要考验煮面技术了~
辛拉面的原味吃起来,就是辣中带咸,很够味
而一个很爱吃辛辣面的朋友告诉我一定要加蛋
加蛋有啥不同哩?
我这几天吃了三四包辛拉面,也跟大家分享一下心得好了XD~
(1)蛋打在汤里後搅散,类似蛋花汤,蛋全熟
这种吃法,汤基本上还是清的
每口清爽带辣的汤汁中,都有夹杂些许蛋味
大概就是这样的味道
(2)蛋打在汤里,滚一下熄火,蛋半熟,再将蛋黄搅散,跟汤融合
这种吃法是我的最爱
每口汤里都有很浓郁的蛋汁味,可稍稍减低辣味
(3)加起司跟半熟蛋
这吃法是网友流传最好吃的辛拉面吃法
之前就有试过将起司加入其他泡面哩,就会多一股香味跟一点点的奶味
不过,也许我只加一片低脂起司而已
因此跟原味加蛋辛拉面吃起来并没有太多的差别
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◆ From: 114.25.161.86
1F:推 BenLucy:乌龙面我喜欢小火煮到10分钟後很好吃!!! 09/13 23:32
2F:推 ss1278:三养+1 辛+1 09/17 01:11
3F:推 u8704:A心+1 辛+1 以上面都很Q~加蛋加菜都适合!!! 09/29 15:53
4F:推 eppsiva:我也是很喜欢三养的牛肉面,再来是辛拉面 09/30 23:39
5F:推 rabbitao:我也喜欢把蛋打散变成蛋花汤一样超好吃的!!! 10/22 23:46
6F:推 spark26:三养牛肉面赞 但满少地方卖 10/30 15:25