作者dehydrogenas (实验室小淘气)
看板Instant_Food
标题[心得] costco十乐拉面
时间Thu Jul 29 11:07:27 2010
好读网志
http://ppt.cc/Ym~c
Part1:蒜葱口味
蒜头切成小丁,放入温油爆至金黄色,捞起备用
蒜头磨成泥备用
葱切成细末备用
烧250㏄高汤（可用牛奶替代）加入半匙胡麻油
另烧一锅水煮面,面煮好後,以冷水冲洗并且甩乾
高汤大滚後加入金黄色蒜末一汤匙
将煮滚汤加入拉面中,搅匀并加入葱末及蒜泥,即可上桌
Part2: 叉烧温泉蛋拉面
蒜头切成小丁,放入温油爆至金黄色,捞起备用
蒜头磨成泥备用
石安牧场温泉蛋对切备用
鲁过牛腱子肉切成薄片备用
烧250㏄高汤（可用牛奶替代）加入半匙胡麻油
另烧一锅水煮面,面煮好後,以冷水冲洗并且甩乾
高汤大滚後加入金黄色蒜末一汤匙
将煮滚汤加入拉面中,搅匀并加入蒜泥、温泉蛋、海苔、牛腱子肉,即可上桌
以水对冲这款拉面,其实煮出来的汤不温润,甚至没什麽香味
所以改成高汤或是牛奶,应该会比较像日本拉面!
话说回来这种价格(20元以下),能吃到这种品质
真的要很偷笑了......
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1F：推 bow76:手艺不错推一个 07/30 08:45