※ [本文转录自 cookclub 看板] 贪方便用市售的义式酱料包，用咸麦片应该也可以做白酱底 大家可以试试 五星级菜式DIY!!伪慢烤洋葱鸡肉盒子 http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15733365 吃过野草的"慢烤洋葱鸡肉盒子"($270+10%)之後，总想着应该可以自己做出来这样的料理 在冰箱里挖了一翻，找出常见的一些食材当配料准备开工罗! 冷冻义式酱料包里头除了酱汁也有大块鲜嫩的鸡肉块 可以省却了调味的功夫，只是多了肥滋滋的奶油白酱，没有野草这麽健康~ "慢烤洋葱鸡肉盒子"的要角就是"洋葱盒子"比想像地来得容易制作 先将洋葱切个顶盖出来(我的盖子比较小，好多装一些料^^) 在洋葱中心点划个十字，留下外面的两层，再把中间的部份全部挖出来就成了洋葱盒子 把挖出来的洋葱切碎、爆香後，加入奶油白鸡酱与其他切成丁或丝状的配料煮滚即可 没有野草的手制米面包，那自己煮一碗紫米饭来增色并伪健康一下吧! 把刚煮好的好料装进洋葱盒子、铺在紫米饭上 上头再撒上一些双色乳酪丝，放进烤箱里烤到金黄即可! 自己做料一定要多一点的啦，看!!满满的馅料，挖起来还牵丝是不是很过瘾? XD 我用小烤箱烤，洋葱盒子较高，烤一阵子之後需要加个锡箔纸以免焦掉~ 洋葱盖子也顺道烤一下，让边边勾个咖啡边出来，像朵花一样的绽放在盘中。 对照一下野草版与自制版，可以发现野草其实没有怎麽烤啦~ 洋葱盒子与顶盖都还维持白玉硬挺状 洋葱富含钙质，是预防骨质疏松的好东西，可比维骨力更有威力呢。 烤过之後的让人流泪的呛味会转为甜味，挥发性的香精也会与空气混合更有益於人体 五星级菜式在家做一点也不难唷! ※ 编辑: kkppt 来自: 59.104.236.217 (01/16 08:33) --

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