作者eefftoo (方糖静)
看板Instant_Food
标题[问题] 统一肉燥面这样的煮法有差别吗?
时间Wed Jun 3 09:54:37 2009
无意中看到漫画家张妙如的某篇网志，名称是「统一肉燥面的吃法」。
她说，以前煮或泡面时是把面跟所有调味包油包都一起加到滚水中一起煮（或泡）到熟，
但是「这个方法会吃不出统一肉燥系列的美味！」
较好的步骤是：先把面煮熟，「等到要吃之前的那一刻再把调味包拌进去，尤其是肉燥
包。」「撑得越晚越美味！」
她还建议不信的人可以用不同方式煮或泡两碗试试看．．．
我用了她说的较美味的方法，真的有觉得比较好吃！
当然我知道统一肉燥面乾吃或不煮当科学面都很美味，但现在好奇的是煮汤的话这样子
煮真的有差吗？不都是把调味料丢到汤里？真觉得比较好吃难道是我的心理作用？XD~~
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◆ From: 59.116.129.195
1F：推 qqnu:香味都在煮的过程中随蒸气飘散了?(乱猜) 06/03 09:56
2F：→ eefftoo:搞不好就是喔！(乱猜) 06/03 09:59
3F：推 trumpets:我都是吃乾伴面比较好吃!! 06/03 11:23
4F：→ WizardCH:我以为本来就应该这样,看面店老板煮阳春面也不会把肉燥 06/03 12:10
5F：→ WizardCH:丢到滚水里一起煮 06/03 12:10
6F：推 abus67:回去试试 06/03 13:20
7F：推 modseventeen:我也觉得有差.. 06/03 16:11
8F：推 changminMAX:囧..我都先放调味料 稍微滚开再放面 原来我都倒反... 06/04 00:01
9F：推 ttttt40:肉燥面我也是都泡好後再加那油包的@@" 06/07 14:14