作者guessworld (奶油不飞 )
看板Instant_Food
标题Re: [心得] 辛拉面新吃法~~
时间Wed Mar 25 13:44:50 2009
好巧，我前阵子也突发奇想这样作，
不过顺序跟你的有点不同，我是先煮面再加调味料。
图文版可参考：
http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/7186958
※ 引述《nc306543 (机车男)》之铭言：
: 以前在国外时就常吃辛拉面(我们在当地也称辛辣面)
: 有一种新吃法大家可以试看看..
: 用炒锅放一到一杯半的水加热到沸腾
: 再把所有佐料放入
: 这时会会整个都黑黑的空气中也带辛辣感
: 最後再把面放入
: 这时水的平面是一定无法盖过面的(水量不多)
: 但经过高温翻煮後
: 面条会充份吸收所有佐料的味道(像带汤的炒面)
: 意外发现吃起来并不会太咸但会辣(含面条)
: 但因经过翻炒过
: 辛辣感也会不同(与汤面比)
: 这时再加上一个荷包蛋
: 真是美味又饱足(我个人认为啦~)
: 卖相可能不太好看啦..不过是很新鲜的吃法
: 这是一位韩国朋友多年前教我的
: 大家可以试看看...
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※ 编辑: guessworld 来自: 114.32.86.83 (03/25 13:45)
1F：推 embrace0902:迷你铁板看起来很不错.. 03/25 14:06