作者lyn16161616 (阿瞒)
看板Instant_Food
标题Re: [心得] 用电锅煮水煮蛋
时间Wed Mar 11 23:43:51 2009
※ 引述《bonniechi (八宝麻糬冰淇淋)》之铭言：
: 刚刚看到了煮蛋文
: 我就来分享 用电锅煮水煮蛋法 (不过蛋壳乾的)
: 不知道有没有人是这样煮 (不知道会不会op啦)
: 如果有重复请见谅
: 1. 锅盖打开(废话) 我们不用锅子
: 2. 在底部放上 沾水的餐巾纸 (湿的卫生纸也可以) 至少要湿一半
: 越多蛋就用越湿的卫生纸
: 3. 整颗蛋放上去 (不要打破蛋壳)
: 4. 盖子盖上 按开关
: 跳起来的时候，不要马上打开盖子，让它闷个5分钟蛋才会熟
: 如果闷没有超过5分钟，蛋白还会水水的，很难剥开
: 如果要吃蛋黄半熟的人，闷5分钟刚好
: 要吃全熟的人，大概闷5~10分钟
: 拿起来的时候，不会像水煮的一样湿湿的
: 手可以很清爽的 慢慢剥开
: 谢谢收看
话说...我有另外一个方法
拿出装调味料的小瓷碗，将蛋放进去後，将水加到至少淹过蛋
然後放入电锅
下面架铁网，倒跟上述小瓷碗2碗的水
等到开关跳起来就可以吃了
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.174.225