※ 引述《vckidrain (拉拉拉)》之铭言： : ※ 引述《roysimone (好吃滴包子)》之铭言： : : 呵~ : : 我也很想吃水饺说 : : 我记得熟水饺还没出来时 : : 那种冷冻水饺的料都是没煮过的 : : 我妈是教我水滚以後放水饺下去 : : 然後等滚时再加一碗的水 : : 等再滚时再加一碗连续三次 : : 等第三次滚时就可以捞起来吃了 : : 那皮Q里面的肉也都熟了 : : 你可以试试看罗 : : PS.上次买了卖场牌的水饺49元80颗~超便宜的不过难吃 : 这方法我也知道但一直加水有点麻烦说 : 我都开大火让他一直滚虽然浪费瓦斯 : 也觉得现在的水饺都变的很难吃...但自己包又要准备料! : 不然就要去跟店家买包好的回家自己煮 : 偶尔吃蒸的也不错! 个人也是冷冻水饺爱好者～最近常买X麟冷冻水饺～ 一点煮水饺心得分享 1. 水滚放下冷冻水饺 2. 搅拌不要让水饺黏锅，黏锅破掉的饺子超难吃 3. 等到水滚，盖锅盖关火，闷三~五分钟 好吃的水饺就完成了，不用加冷水又省瓦斯，通常偶都煮15~20颗 可依喜好调整，闷三分钟的水饺皮可能有一点点生哦～ 技巧在於，火太大滚得太厉害，温度太高水饺会破，煮太久水饺也会烂掉 加水是降温的手段之一～ 常常自己这样煮，水饺没破都有甜甜的高丽菜汁，皮也会Q 酱汁用酱油，醋，一点点糖，辣椒油 美味～ --

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