作者kingapd (阿杰)
看板Instant_Food
标题[心得] 黄金煎饺
时间Wed Jan 21 22:51:30 2009
第一次自己在家尝试做煎饺
用的是及第的韭菜猪肉熟水饺
虽然是用冷冻水饺做的煎饺
但是成品还不错吃的呢!
先在平底锅内放一点橄榄油
然後均匀摆上冷冻水饺
为了预防底部焦掉
火千万不要开太大唷!
记得再来是要加入一点水
下一个步骤盖上锅盖开始煨
等汁吸的差不多了就可以起锅了
完成罗......
您瞧瞧...煎饺的底部金黄的真是恰恰好
黄金煎饺~成功
来源有图文介绍喔:
http://kuso.cc/4gUt
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◆ From: 61.20.179.48
1F：推 bighead319:记得橄榄油好像是凉拌用油，不适合拿来高温煮东西吧 01/21 23:51
2F：推 milkfan:用面粉水底部才更显酥脆!! 01/21 23:55
3F：推 apobi:如果刚从冷冻库拿出来，我会先蒸一下下退冰再煎喔！ 01/22 09:29
4F：推 kidoradult:橄榄油高温会变质危害人体 01/22 15:16
5F：推 gogoworm:要来个葡萄籽油吗？XD 01/22 22:16
6F：推 lch623:退冰容易黏锅...直接冷冻煎比较好 01/24 01:19
7F：推 cokemaniac:橄榄油不适合高温烹调喔 要小心... 01/29 21:00
8F：推 cypresschiu:要看是哪种橄榄油 冷榨的只适合凉拌 12/06 02:17