图文版: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/18673559 其实说到桂冠, 大家应该都是不陌生的才是, 就是价钱最高但是东西最好吃的一家公司! 尤其小民这个挑嘴的家伙, 是打死都不吃市面上速食的微波食品, 难得的是去年他竟然跟 我说桂冠的微波鲑鱼炒饭, 意外的好吃, 频频推荐我试试! 这次很荣幸可以有机会试吃到 桂冠的微波料理产品, 更是抱定主意一定要好好用味蕾品嚐这系列颇受好评的微波食品! 桂冠很大方的寄来一箱试吃的微波食品, 用冷冻宅配来确保食品在收件前可以足够新鲜! 这次试吃的桂冠微波食品系列有: 义大利风的 "蕃茄起司饺" 和 "蕃茄肉酱义大利面" 中餐料理常见的 "咖哩嫩鸡饭" 和 "红油抄手" 中式热炒中常见的 "鲑鱼炒饭" 和 "沙茶烧肉炒乌龙面", 口味可是涵盖了中式和洋式料 理, 彷佛厨房中多了各国的料理厨师在! 此次参与一同试吃的试吃团成员涵盖了: 学生, 上班族, 小家庭夫妻, 单身主妇和中高年 龄的管理员杯杯....希望能藉由大家不同的口味和口感, 提供出更客观的心得 首先, 试吃的第一炮, 就是曾经被我家小民称赞过的 "鲑鱼炒饭", 和 "蕃茄肉酱义大利 面"! 这两项食品我选择带到学校, 利用炎夏食慾最差的中午时段来品嚐. 依据外标示, 从外盒包装撕开一小角, 送进微波卢微波即可食用. 撕开一小外包装後, 可 以简约看出米饭和食材经冷冻後的模样! 微波中火约8分钟後, 香喷喷鲑鱼炒饭味洋溢整间实验室~~仔细一瞧, 盒内的米饭果然是" 粒粒分明"状, 除此之外, 炒饭内的大块"北海道秋鲑", 更是挑逗味觉和嗅觉神经, 使的 整个鲑鱼炒饭的鲑鱼"香气厚重", 加以炒饭内配上清爽蔬菜, 如红萝卜和玉米青豆等, 使 的整个鲑鱼炒饭吃起来是"不油"又"清爽"! 瞧~ 盒底不见油! 这是我仔细观察到的重点! 这也是我刻意选在夏日中午当成午餐的原意 ! 因为炒饭一油腻, 很容易让人吃几口就觉得腻! 而桂冠的这项鲑鱼炒饭不但吃起来清爽 不油腻外, 诱人的鲑鱼香气, 更使的人一口接一口的吃光! 这项鲑鱼炒饭, 我极力推荐可当成午餐食用, 份量上刚刚好, 价钱也合理!注重健康养生 或是想要来个清爽不油不腻的中餐炒饭, 这是个极佳的选择! 其次是在另一个下着雷阵雨的中午, 着实懒得外出觅食, 这个义大利面就成了中午午餐的 最佳良伴了! 关於义大利面这件事, 其实, 我不是很爱吃, 而且从来没有动手料理过! 原因是我不喜欢 义大利面的面条, 因为义大利面的面条软硬度要适中, 且配合的酱汁要协调, 义大利面才 会好吃! 问题是: 坊间义大利面店一堆, 良莠参差不齐, 通常遇到难吃的比好吃的多! 所以对於这项微波的义大利面, 我是抱持着姑且一试的心态来着! 但是吃了第一口後, 就 让我大为改观! 因为桂冠的这个义大利面的面条不软烂, 熟度刚刚好, 有Q度. 酱汁部分 湿度也刚好, 可以让每条义大利面沾裹住酱汁, 不会让人有面条太多而酱汁不足的感觉! 入口感觉有很丰厚的蕃茄甜度, 带点水果酸度, 蕃茄洋葱和肉末的比例调配的刚刚好, 很 爽口, 这个口感最适合在中午吃了! 竟然也可以让不爱吃义大利面的我, 一口接一口的吃 个精光~ 看到没, 蕃茄义大利面的酱汁真的很丰厚, 而且调配出蕃茄和猪绞肉的口感, 一整个让我 怀念至今~~ 接下来, 在某一个晚上, 我跟小民轻松悠闲的开启微波炉, 和电视的遥控器, 喝杯冰凉的 饮料, 因为这晚我们打算来个台式料理pk大赛! 我们选择了咖哩嫩鸡和台式炒乌龙面来当 晚餐食用! 说到咖哩嫩鸡, 大约在一两个礼拜前, 我的朋友老吴才在中午午餐时间吃了这个咖哩嫩鸡 饭, 还一边吃一边跟我举大拇指说赞! 我还满脸狐疑的不相信! 这次还真可以印证老吴跟 我叙述的口感来着! 至於台式炒乌龙面, 应该这样说, 我还蛮不爱乌龙面的! 起因在於好几次在日本料理餐厅 中点选炒乌龙面, 送上来的乌龙面总是软烂, 又糊.....我真的是一整个讨厌这种面! 所 以对於往後的乌龙面印象, 只是停留在是种面条粗粗的面上, 没有特殊的好感! 别说我对面条难搞, 自小在外省族群众多的中兴新村长大, 对於面食的挑剔程度及敏感度 , 绝对高於一般人! 不过, 既然目前已经有这种标榜是现做现炒口味的乌龙面和咖哩饭, 就也乐的轻松来尝试 ~~ 首先尝试的是" 咖哩嫩鸡饭", 在中火微波约8分钟後取出的模样~从外观上看来, 咖哩料 实在, 且口味上应属於重咖哩口味, 但在咖哩酱上头, 似乎又用了鲜奶油来调和. 微波到一半, 先取出检查米粒状况! 想不到连咖哩饭的米粒也都是这样粒粒分明不沾黏! 而且, 大家凭良心说, 这种饭根本就像是跟煮好的饭阿! 整个将咖哩酱和米饭调和後食用, 整体而言, 咖哩酱的量够多, 跟米饭搭配的刚刚好, 不 会有咖哩酱吃完了还剩下一堆白饭的情况! 入口第一口感, 咖哩香料味厚实, 口味上近似 "印度咖哩" 的味道, 就是辛香料味浓, 入口後会有微微的辛香辣! 这种辛香料的辣度, 即便是不敢吃辣者也可以接受! 即便这咖哩嫩鸡饭是属於重口味的印度咖哩, 但却又调和 了鲜奶油和蜂蜜等材料, 整个融合了日式咖哩的柔润蔬果香! 我爱它的鸡肉, 真的是嫩鸡! 根本吃不出来这是微波食品啊~ 接下来, 这是微波到一半的炒乌龙! 一样例行性的检查一下面条的感觉! 面条外观看起来 是"条条分明", 看起来是没有我讨厌的 "糊". 在中火加热八分钟後, 将上层的酱汁和乌龙面充分拌匀食用! 面条一入口的口感, 我爱, 就是这种面条的Q度啊! 乌龙面本身除了QQ外, 还带有咬劲, 与沙茶酱汁拌匀後的口感就 像是现炒送上来一般, 没有一般外面炒乌龙面所添加的修饰淀粉! 在沙茶酱汁上, 别担心 , 酱汁量足够沾裹住每条面条, 让你入口的口感都充满了面香! 在配料上来讲, 它的猪肉片, 真的就像是现炒且勾芡过的一样软嫩, 好好吃! 其它的蔬菜 如红萝卜和青豆更像是现切现做般, 没有一般冷冻解冻後, 乾乾涩涩不新鲜的感觉! 接下来试吃的是义大利饺和红油抄手! 这两样食品这次一并委托中年管理员先生和另一位 退休军官来食用, 希望这两种不同口味风情的食品, 由不同族群的人来品嚐口感! 义大利饺是由一位单身主妇来品嚐, 口感记录整理如下: 水饺本身跟一般的冷冻水饺吃起来感觉不同, 有比较新鲜, 而且水饺皮比较厚, 有嚼劲! 蕃茄起司两者味道很协调, 嚐起来有接近"中式pizza"的感觉(?), 蕃茄起司的酱汁很多, 可以一边吃水饺一边沾裹酱汁一起吃, 口感很特殊! 好不好吃呢? 看这位挑食的主妇一口接一口停不下来, 还把酱汁一起嗑光的样子上看来, 应该是很吃的不得了! 红油抄手则是由另一位中年管理先生食用, 口感一样记录整理如下: 抄手入口口感有脆度, 抄手皮不烂且Q, 很像是刚刚从热水中煮起来的感觉! 整体的味道 闻起来有辣劲, 辣油香气够, 但辣度属小(或微)辣, 且具有微麻的口感! 不喜欢吃辣者, 应该也可以接受! 整体说来入口感觉是: 先甜微辣後麻. 整体食後感: "新鲜, 就像现做", 这六个字, 就是我这次所有的心得! 让我很讶异的是, 桂冠可以将微 波食品调理的如此美味, 方便了很多外食族群! 食用建议事项: 鲑鱼炒饭: 早餐或午餐食用, 不油不腻, 又可以吃的又饱又满意! 义大利面: 午餐或宵夜! 蕃茄肉酱的绝妙口感, 可以挑逗中午不发达的味觉神经! 炒乌龙面: 晚餐, 根本就像是去外带回家吃的一样! 咖哩嫩鸡饭: 午餐或晚餐, 可以吃的饱, 精神又很好! 义大利饺: 晚餐或宵夜, 换吃个异国料理, 美味更加分! 红油抄手: 晚餐或宵夜, 随时替餐桌上加个菜, 没有人会发现的~~(逃) 食用方法: 此桂冠轻松生活系列产品皆为冷冻食品, 不添加防腐剂! 食用前只需要撕开包装一角, 依 微波炉瓦数不同调整微波时间即可! 产品外和及包装经SGS耐热测适合格, 可安心食用! 依据此次食用经验, 系采用大同微波炉, 中火, 微波约八分钟即可食用! 推荐连结: 桂冠-美味新关系: http://www.liontravel.com/comm/2b2e/HotSale/laurel08/index.asp 桂冠轻松生活网: http://www.laurel.com.tw/ -- 人....很多! http://blog.xuite.net/citrate0527/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.77.148