※ [本文转录自 PCCU_Talk 看板] 作者: maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ) 看板: PCCU_Talk 标题: [食记] 日清酱油杯面 时间: Mon Jul 28 07:36:32 2008 网志图文完整感伤版： http://blog.yam.com/maikof/article/16416004 商品名称：日清酱油杯面 价 钱：42元(杯装) 保存期限：五个月 净 重：77公克 热 量：364大卡 成 份：面条(小麦粉、植物油、淀粉、盐、香料、酱油、糖、香辛料、鸡油、猪油、 水解蛋白、蔬菜香料、乳蛋白)、猪肉萃取物、蛋、虾、植物性蛋白、乳糖、 盐、酱油、青葱、水解蛋白、香辛料、鸡肉萃取物香料、猪肉萃取物香料、 蔬菜香料、调味料、碳酸钙、焦糖色素、玉米糖浆、胡萝卜色素、抗氧化剂 (维生素E)、维生素B2、B1、红椒色素 日清官网：http://www.nissinfoods.co.jp/ 日清食品（日清食品株式会社、Nissin Food Products Co., Ltd.）是总部位置於 大阪府大阪市淀川区的日本食品加工公司，由开发了世界最早的速食面Chicken Ramen的 安藤百福创办，有兴趣了解更多的人，可以上日清官网或上网搜寻。 其实这款泡面我是第一次吃，因为看到一小杯价位就要42元，还真买不下手，後来 在网路上发现有很多关於这款泡面的食记，评价都给的满高的，在一次吃宵夜的机会下 ，就选择了这款，原价要42元，还真贵，如果有特价的话入手机率会很高。 红白色的外观，分别有日文及中文的标示，其实我很少吃日本的泡面，虽然认识很 多的日本朋友，他们要送我的时候我都不好意思而拒绝了，只吃过一款酱油泡面，忘记 名字了，2005年第一次吃到的时候，很欣赏日本泡面的包装及汤头，印象不错。 日文说明： 贴心的杯底拆封设计，相对台湾碗面的包装设计，多了点细心，杯身像纸又像保丽 龙，侧面有日文说明，但我看不懂意思。 直接撕开就看到满满的配料，连粉包都帮你弄好了，十足的「方便」，撕开就可以 直接加热水。虾子跟蛋花很显眼，看起来量不少，难怪一碗要价42元，我超爱吃鸡蛋， 所以这款泡面有大量的蛋花让我加分不少。 因为我爱喝汤，所以常常都热水泡到九分满，这款杯面不大，泡好之後，满满的蛋 花和香气，闻起来有种熟悉的感觉，一时想不起来在哪里有吃过。 先说面条的部分，嗯......没有特别个感觉，我还是比较偏爱台湾泡面的面条口感 ，这款面条吃起来很中规中矩，2005年吃到日本朋友送我的那款酱油泡面的时候，也是 对面条口感印象还好。 配料方面，虾子大只好吃，算是泡面类中吃到最好吃的虾子，所以评价不错，我还 刻意数了一下，有八只虾子。葱花也很香，蛋花虽然味道很淡，但颜色和软软的口感， 跟面条很搭，加分不少。猪肉跟鸡肉的味道我觉得很奇怪，不太会说明，不太习惯其口 感和味道，可能是我吃惯台湾泡面的肉块了，尤其是一度赞系列的肉块好吃。 汤头部分的确有酱油味，不过我已经加到九分满的水了，吃到後来还是偏咸，再看 看成分表，77公克的杯面钠含量高达2000毫克，再次证明日本食物不清淡(汗)，果然是 「酱油」杯面，刚开始汤还不错喝，但真的越喝越咸，好像吃酱油拉面的感觉，下次吃 到一半再加热水看看，连重口味的我都差点受不了，不过汤头不会太油腻，但跟2005年 你送我的那款酱油泡面相比，你送的那款泡面汤头好喝很多，也是我喝过最棒的泡面汤 头，可惜名字忘记了......。 日清酱油杯面，还算是不错吃的杯面，刚好我是酱油拉面爱好者，偶尔嘴馋的时候 是不错的选择。另一款海鲜杯面听说也好吃，有机会再试试看。 附上营养标示(每一份量77公克，本包装共含一份)： 热量 364大卡 (整碗的热量还可以) 蛋白质 10.1公克 脂肪 16公克 饱和脂肪 9.73公克 反式脂肪 0.13公克 (反式脂肪对身体不好，台湾泡面几乎都没有含量了) 碳水化合物 44.9公克 钠 2000毫克 (恐怖的高，这还是未满100公克的含量，所以日本泡面未必健康) -- 太阳的故乡 http://blog.yam.com/maikof --

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